[ブックレビュー]
栄養学・料理研究家である父と娘・ヨシエの“食べて痩せる”ダイエット日記。アメリカ留学中にすっかり肥満してしまった娘のために、栄養学の見地から最も今日的なダイエットでウェイト・ロスを試みた父と娘のたたかいの記録。
父の栄養学の知識をフルに生かした望ましい食事を食べ続けることで娘の肥満が解消されていく。従来のダイエットにありがちだった食欲をおさえたり、極端な偏食をすることなく、正しく食べることで痩せられるフィットネス講座。
ＢＭＩ判定・BMI指数２５以上の方は必読、ついついクリックしちゃった方も、な～んてね。著者の丸元氏は高齢のためか既に執筆活動を停止して久しい。今後、丸元氏のレシピを実践してこのブログで掲載していく予定。