温度計が壊れましたので 交換
右が壊れた温度計
予備のクックメイトのバイメタル温度計
色々とバイメタル温度計を試してみましたが
日計のクックメイトが一番長持ちしました ほかのメーカーは
耐熱ガラスで無いので すぐにガラスが溶けました
ついでに 500℃まで計れる 赤外線温度計も購入
250度+を表示していますので 赤外線温度計でチェック
石窯内部の温度は すこし見えずらいですが 257℃をしめしています。
下部の燃焼室の おき火の状態 これでパンが一時間焼けます
本日のハードトースト
市販の食パンが 美味しく有りませんので
本日 朝5時から パン製作11時焼き上がり
午後からは色々と予定が有ります。
これで 暫くは 美味しいパンが食べれます。