石窯の蒸気焼成アイテムの追加

昨日の実験から　石窯の中で蒸気焼成は可能と確信しました

大型のフランスパンも可能な　少し大きなアイテムを製作

バヌトン仕様や布取りでも大丈夫

 

高さも20cmまでは大丈夫です

次回　実験してみます。

 

食パンの頭が少し焦げますので

遮蔽板を少し　改良

10cmのアーチを付け加えてみました。

食パンも　これで焦げる心配から開放されそうです。

これも次回　テスト　予定。

この3アイテムがあれば　石窯の温度調整が少し楽になります

次回のパン製作が楽しみです。