キール・ロワイヤル

【キール・ロワイヤル 】

◎スパークリング・ワイン…4/5

◎クレーム・ド・カシス…1/5


グラスに材料を入れ軽くステアする。


食前酒として飲まれるカクテルです。


世界的に有名なカクテル「キール」の白ワインを、シャンパン（またはスパークリングワイン）にかえたものです。


「キール」と同様に、アペリティフとして幅広く飲まれてます。


グラスの中ではじける泡が、キールにさわやかさをプラスし、「ロワイヤル（＝王家風）のキール」と名づけられた。


カシス は日本語で黒スグリ と呼ばれる、ユキノシタ科 の落葉低木の実から作られたリキュールです。