1月総括

意外に売り上げのあった月でした。

持ち出しのない月はいいものです。

特別忙しく感じることもなく、確定申告の帳簿をやりながらにもかかわらず。

特に月末は怒濤の追い込み。連日の閉店時間オーバーで少々疲れましたが、充実した疲れでした。

2月、3月と歓送迎会のシーズンに入ります。1月の勢いのままいけるといいです。

January - Pilot (remastered HQ audio)

こだわり麺や田村店～追記

寒い朝はモーニングうどん。

買い物前に、麺や田村店であったかうどん。ん～、落ち着く。

かけ小に、とり天とおむすび。麺やのとり天、相変わらず美味しい。かけでも大根おろしを入れるのが私のこだわり。

去年、十数年ぶりに麺やの社長が飲みに来てくれた。

彼は、二十数年前からのお客さんで、出会った頃はまだサラリーマンでした。

「いつかは社長になるんだ」と始めたのがうどん店。この田村店がスタート。原点です。

いつかは社長が、有言実行、社長になったわけで、十数年後まさか自分の息子がお世話になるとは繋がり、縁とは不思議なものである。

十数年ぶりの再会。積もる話であっという間に三時間がたっていました。

讃岐うどん　《香川県》

【追記】

麺やがテレビで特集されました。

激戦区香川で成長　こだわりうどん企業

ブログ更新ままならず

今月は更新出来ずに月末になってしまいました。

理由は３つ。

１つ目は、単純にネタがなかった。

２つ目は、オープン直後にお客さんが来ることが多く、書く時間がなかった。基本的に空き時間にスマホで書いて家のPCで出直しなので。

３つ目が大きな理由。実は私、確定申告の準備で伝票やらなんやらで格闘中なのです。そうなんです。一年間何もしていないのです。

毎年、歳の始めには今年はきちんと帳面をやろうと思いながら、一年間ためてしまい一気にやるのです。正に、今がその時期なのです。

確定申告が終わるまで、暫しお待ちを。

初詣

私の家はお寺(善通寺)の近くにあり、正月の三ヶ日は身動きが取れない。

香川屈指のお寺だけに参拝客も半端ない。

元日のピークだと、御影堂まで100ｍほどの行列になることも。。。

とりあえず、元日を外して今日初詣へ。

先ずは、丸山八幡宮でお祓い&御札をもらいに。

引き続き、善通寺さんへお参りに。

さぁ、今日から営業。頑張ります。

mimika 年明けうどんのうた