「おからこんにゃく」なるもの、以前から気にはなっていたのだけれど原材料に卵が使われていたので二の足を踏んでいた。これは新製品らしい、卵を使っていない。食感が肉みたいなのだそうだ。試してみようではないか。
（調べてみたら、卵使用の「津軽雪花」と今回の「ディーツ」はメーカーが違うみたい）
袋に書いてある調理法を見ると、「下味を付けてから云々」とか「粉を付けて唐揚げ風に云々」とあるが、まずはこのおからこんにゃく自体の味がどうなのか確かめてみなければ下味も何もないではないか。というわけでただ適当に切ってフライパンにちょっと油をひいて焼いてから醤油をちょろっとたらすだけで試食してみる。
うむ、なるほど確かに肉っぽい食感。ブロックベーコンを賽の目に切ってちょっと焼くか煮るかしたときのような感じ。味は…、う～ん、やっぱりちょっと下味を付けておいたほうがおいしいだろうなー、という感じ。良く言えば淡白。カレーやシチューに肉の代わりに使ってみるのも悪くなさそう。
とりあえず今夜は半分だけ食べてみた。残りはタッパーで醤油に漬けてある。明日の晩、これをどう料理しようか考え中なのだ。
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＊ mixi版 江都屋
今日は仕事を昼までで終わらせ、瀬野の浄行寺へ。ちょっと遠いかなと思いつつ自転車を走らせる。瀬野川沿いの国道２号線を走る。おお、瀬野川ってむちゃくちゃ水がきれいではないか。いつも市内を流れる猿猴川とか京橋川しか見てないので、川底の見える澄んだ水である川というだけで感激してしまうぞ。今度時間のある時にまたゆっくり見にこよう。今日のところは目的地はあくまで浄行寺なのだ。
俺だってたまには水没してない自転車の写真の一枚や二枚ぐらい撮るんだぜ、どーだまいったか、と思ってよくよく見てみたら、この自転車の横たわっているのはどうやら元は排水溝だったらしい。