よそごはんレシピ。

さんまがおいしい時期になり
手頃な値段で買えるので
つい買ってしまいそうになるんだけど
いつも塩焼きじゃ芸がない。

困ったなぁ・・・

しかも、ちびは伸び盛りで
この３ヶ月で身長が２ｃｍも伸びて
Ｃａをたくさん摂らせなくっちゃ
なんて、母心なんかもあったりして
魚ははずせない。

うーん。
長年一緒に暮らした母は
結局作るものが同じで、ちっとも
問題解決にならない。

と、言うわけで
職場の先輩ママさんに
サンマ料理を聞いてみた。

おすすめは「サンマの甘露煮」
圧力鍋で骨まで柔らかくして
骨ごと食べる。

すばらしい！！

作り方は至って簡単。

お鍋にぶつ切りにしたサンマと
お酒、ショウガ、ネギ、醤油、砂糖
お酢、梅干しを入れて
圧力鍋で１０分くらいやって
後は汁を煮詰めてできあがり～

ポイントは、お酢を少々と
梅干しを入れること。だそうな。

早速作ってみた。

成功。

ちびがおいしいと言って
ご飯をたくさん食べてくれたので
ちょーうれしかった。

おいしいねって言葉は
やっぱり幸せ。

すきって言葉と一緒で
言われすぎると価値が下がっちゃうから
たまにで良いけど、言ってもらいたい。

そうしたらたぶん
明日もがんばれるでしょう