ホッキの寿司

昨日は朝からホッキ貝と格闘でした。

たくさんいただいたので，たいへんです。
砂が入っているため，冷水で洗うのが辛い。
幸い新品のゴム手袋があったの助かりましたよ。

早速朝食で，お寿司にして食べました。
苦労したけどやっぱ美味いねえ！
さらに，ホッキごはん，刺身にして，
今日，ホッキカレーを作ります。
夫婦２人だと消化するのがたいへんだ。

■ホッキのした準備等
・良く洗う

・ヒモ，貝柱はホッキごはん，ホッキカレー
　のダシにします。レシピは別途写真とともに
　掲載予定！

・身は火を入れると硬くなるので，ホッキごはん，
　ホッキカレーとも，半生で食べるようにします。

＜付録・・・ご飯のお友＞
・黄金松前（ほとんど数の子だよ！）


・イカ塩辛（大丸で売っていたもの・・・高価だった）