食料宅急便

連休最終日もいい天気
この辺りはお休みとは思えないほど静かです。

東京の築地市場では秋祭りをやっていたようですね。
場内、場外の各店がいつもの商品を格安で売るので、毎年ものすごい人出だとか。
元職場の先輩で、今も築地に勤めているさ姉さんが今年も行ったからと、
築地宅急便を送ってくれました。

築地と言えばこれでしょ

まぐろ

胴体を解体したまま、皮付きです。
これは普通の店では見られないよね。
マグロ、超久しぶりー
こちらではマグロなんてお店に並ばないからとっても嬉しい
マグロだけじゃなく、他の魚もあんまりお刺身で食べられないんだけどね。

あとテリー伊藤さんの実家がやっている玉子焼き屋の「厚焼きだし巻き玉子」も入ってました。
築地に勤めていた頃はよく買いに行ったよー。大好物です。

せっかくだから新鮮なうちに食べないとね。
ということで、昨晩はまぐろ祭りを開催しました



尾っぽの方の赤身は半分お刺身、残りはだし醤油でしょうがと一緒に煮付けに。
中トロはもちろん刺身。
ちょっと残ったお刺身はお弁当用に、下味を付けて小麦粉をまぶして焼いてみました。
もう一つの赤身は漬けにして、後日漬け丼でいただきます。

マグロってどんな食べ方をしても美味しいからいいよね
お刺身はもちろん美味しいんだけど、焼くと本当にお肉みたいになるし、
煮付けは味が染みやすいからうまみも倍増！

漬けも楽しみだなー。
せっかくだから酢飯を作って食べようっと。

久しぶりに築地の味を堪能させていただきました。
ごちそうさまでした

まぐろよりちょっと前に届いたのがこちら！


ハム＆ウィンナーの詰め合わせ。

これは仲間からの結婚祝い。
農場から直送で一ヶ月に一度、その月お勧めのハム＆ウィンナーが届きます。
一年間、ながーくお祝いが届くって面白いよね。
すごいアイディアだと思います。

これ、すごく助かるんだよ。
朝食やお弁当のおかずに使えるし、料理にもガンガン使えるから。
今回、鶏肉が来たのには驚いたなー。鶏もいるんだね・・・。

こんな具合で、美味しい物がたくさん届いてほくほく気分です。
食欲の秋に拍車がかかりそうです。。。やばい