エスポワールの出来事記録

長野県蓼科に店を構える『エスポワール』。シェフ藤木徳彦をはじめ、スタッフが感じた事・出来事などを日記として載せています。

キノコ採りに行ってきました!

2012-07-09 12:35:53 | Weblog
今日は、朝6:30諏訪インター集合で、キノコ名人の宮本さんと一緒に
伊那方面へキノコを採りに行ってきました。
この頃の気温も低く、キノコの成長が著しく遅かったため、
あまり大量には採れませんでしたが、持参してきたお弁当を皆で食べて
楽しいひと時が過ごせました



松本第一高校のマナー講座2日目です

2012-07-06 13:37:12 | Weblog
前回のブログでも書きましたが、毎年松本高校1年生の講習をしています。
6月29日に1回目1年5組の講習をし、本日2回目1年6組の生徒さん達と
当店の野菜を作って頂いている、おばあちゃんのところへ畑見学へ行ってきました。
今日は、曇りだったので暑くなく皆清々しい顔で、野菜について意見を出していました。
畑の後はマナー講習も兼ねて、当店でランチコースを食べながらマナーについて
いろいろと質問をしていました。

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ハニーレストラン盛り上がりました!

2012-07-04 13:20:34 | Weblog
7月23日東京青山のアンカフェで行う『1日限りのハニ―レストラン』。
その予行練習?として昨日、当店にて同じ内容で催しをしました。
お客さんたちの席に生徒さん達自らお皿を持っていき、活動や蜂さんのことなど
お客さんと会話も楽しみながら大盛り上がりのディナーになりました!

蜂さん劇場も蜂の一生をわかりやすく劇にしており、養蜂部の活動報告など、
生徒さん達の一生懸命ではつらつとした若さのパワーを感じました

当店とのコラボで今までいろいろとイベント・活動をしてきましたが、
先日日曜日の農業高校全校大会で活動等が認められ優秀賞をいただいたそうです

次は北信越大会になるそうで、頑張って欲しいですね!

生徒さん達も今回の予行練習?で自信もつき、23日に向けて張り切っています。
是非、皆様ご参加いただけますようお願い致します!

長野県の方は、バスツアーもでておりますのでご利用いただければと思います。
お気軽にお問い合わせください。