エスポワールの出来事記録

長野県蓼科に店を構える『エスポワール』。シェフ藤木徳彦をはじめ、スタッフが感じた事・出来事などを日記として載せています。

野外講習がありました

2012-07-15 10:15:32 | Weblog
毎年、松本大学の1年生に野外講習をしています。
7月13日(金)に計88名の生徒さんと一緒に畑を廻り、
そこで野外講習をした後、当店で立食スタイルの昼食を出しました。
その後1時間、シェフの話を交えながら質疑応答になりました。
皆、栄養士などを目指している生徒さん達なので、本格的な
質問・意見が飛び交っていました!