今日は、とっても楽しみにしていた
お友達とのランチが中止になりましたので・・・
お家でランチ風のお昼ごはんにしました
【お昼ごはんのメニュー】
・明太子スパゲッティ
・りんごとセロリのヨーグルトサラダ
・切干大根
・ルッコラサラダ
・野菜スティック
お家ですので、お野菜たっぷりです
りんごとセロリのヨーグルトサラダは
りんごが出てくるこの時期に
いつもハマって、しょちゅう食べています。
りんごとセロリを切って塩水につけ
ヨーグルト・レモン汁・レーズンと合えるだけ。
(くるみを入れると尚良いですね。)
さっぱりして美味しいし
体の中からキレイになれそうです
ルッコラサラダは
ルッコラとレタスにゴマドレッシングをかけ
細かく切ったピーナッツをまぶしました。
野菜スティックは
マヨネーズとケチャップを混ぜた
オーロラソースをつけて・・・
なぜかここに切干大根ですが
味に変化が欲しかったのと
今日中に食べきりたかったから。。。
まあ、これがお家ランチってことですね
お腹がいっぱいです
ごちそうさまでした
なんだか眠くなりそうですが
息子をお迎えに行く前に
もう一作業、頑張りたいと思います
【追記】
台風直撃の中、息子を迎えに行ってきました
なぜかこの台風なのに
お手紙も連絡網も来なくて
通常下校だったのです。
豪雨で前は見えないし
大橋の中央には水が溜まっていて
車が停まりそうで怖かった
学校で先生に頼まれて
お迎えに来られないお子さんを
一緒に乗せていくことになりました。
こんな時、よそ様の大事なお子様を預かるのは
責任重大ですね。
なんとか無事に帰れましたが
一気に5歳は老けた気がします
まだまだ雨風が激しいですね
どうぞ皆様、本当にお気をつけ下さいね。
お友達とのランチが中止になりましたので・・・
お家でランチ風のお昼ごはんにしました
【お昼ごはんのメニュー】
・明太子スパゲッティ
・りんごとセロリのヨーグルトサラダ
・切干大根
・ルッコラサラダ
・野菜スティック
お家ですので、お野菜たっぷりです
りんごとセロリのヨーグルトサラダは
りんごが出てくるこの時期に
いつもハマって、しょちゅう食べています。
りんごとセロリを切って塩水につけ
ヨーグルト・レモン汁・レーズンと合えるだけ。
(くるみを入れると尚良いですね。)
さっぱりして美味しいし
体の中からキレイになれそうです
ルッコラサラダは
ルッコラとレタスにゴマドレッシングをかけ
細かく切ったピーナッツをまぶしました。
野菜スティックは
マヨネーズとケチャップを混ぜた
オーロラソースをつけて・・・
なぜかここに切干大根ですが
味に変化が欲しかったのと
今日中に食べきりたかったから。。。
まあ、これがお家ランチってことですね
お腹がいっぱいです
ごちそうさまでした
なんだか眠くなりそうですが
息子をお迎えに行く前に
もう一作業、頑張りたいと思います
【追記】
台風直撃の中、息子を迎えに行ってきました
なぜかこの台風なのに
お手紙も連絡網も来なくて
通常下校だったのです。
豪雨で前は見えないし
大橋の中央には水が溜まっていて
車が停まりそうで怖かった
学校で先生に頼まれて
お迎えに来られないお子さんを
一緒に乗せていくことになりました。
こんな時、よそ様の大事なお子様を預かるのは
責任重大ですね。
なんとか無事に帰れましたが
一気に5歳は老けた気がします
まだまだ雨風が激しいですね
どうぞ皆様、本当にお気をつけ下さいね。