初梅酒作り！

近所でおいしいと聞いてた方の梅が出たので、買ってしまいました。

おととしは買おうと言っているうちにタイミングを逃し、昨年はまだかな～と待っていたら、うまくいかなかったのか別ルートで売ったのか見かけずじまいのうちにシーズンが終わってしまいました。

1kg500円で、お金は段ボールでつくった箱に入れてねというパターン。
500円玉がなくて、2kg1000円で買ってしまった。

さすがに多すぎて、誰かと分けようかな。

アク抜きがそろそろ終了～。
乾かしにかかります。