* バナナケーキは、黒くなったバナナが美味しく出来ます～♪

 

れいちゃんのお庭散歩　いつの間にか、バナナが黒くなっていました^^;～

今日は、一日中雨降りでした・・・　仕事にも泣きがはいりました・・・(´；ω；｀)

疲れたな・・・とボヤきながら、ふと目に入った・・・　黒くなったバナナ～～(*ノェノ)キャー！

仕事での憂うつもさておいて、気愛を入れて～～　バナナケーキ作りました♪

　～今回は小さめのバナナ３本使いました・・・

そうなんです、３本も黒くしてしまいました・・・(T_T)(T_T)

このバナナケーキのすごいところは、簡単に出来、失敗せずいつも同じように作れるところでしょうか～☆♪

 

　　～材料を計ります♪

小麦粉　１８０ｇ　　バター又はマーガリン　２２５ｇ　　ベーキングパウダー又は重曹　小さじ１

砂糖　１４０ｇ　　　卵　２個　　　バナナ　１～１，５本　　　　

牛乳　大さじ２　重曹　小さじ１　

 

今回はマーガリンを使いました。バターが家になかったもので・・・^^;～

常温に戻したマーガリンをクリーム状に練ります。

　～砂糖を２回に分けて加えます。

さらに白っぽくなるまで練ります～。

 

　～溶いた卵を１つずつ入れて混ぜます。

　～手でちぎったバナナを加え混ぜます。

この時、バナナを潰さないように混ぜたほうが、出来上がりにバナナの食感が楽しめます♪

 

　～バニラエッセンスで香りを付け、小麦粉とベーキングパウダーを入れます。

　～小鍋に牛乳（大２）と重曹（小１）を入れて火にかけたものを入れます。

泡立っているうちに、素早く混ぜあわせます～～～～

ケーキの型にバター又はマーガリンを塗りこみます。

 

　～１７ｃｍのケーキ型に流し込みます・・・♪

これで準備OK～♪　後は、１７０度のオーブンで４５分焼くだけです～ヽ(^o^)丿♪

２５分くらいで焼き色がつきますので、アルミホイルでカバーし、焼き続けます。

竹ぐしで刺してみて、何もついてこなかったら焼きあがりです～～(^O^)♪

 

　～焼きあがりました～～♪

この焼き方は、１０年前くらいに新聞紙のお料理蘭で見つけました。

子どもが小さい頃は、子どもと一緒に作ったものでした・・・(*^^*)　な・・懐かしい・・・

バナナが苦手な次男TOも、冷凍バナナとこのバナナケーキは大丈夫なんです♪♪

 

　～粉砂糖をふりかけて・・・♪

いただきます～～～．☆．。．:*・゜　こってりしているけど、美味しい～(=^・^=)♪

粉砂糖は食べる直前にかけます♪　でないと溶けて見えなくなるのです・・・

生クリームなどを添えても美味しく頂けます！

 

「このバナナケーキ、美味しいね～～」　と、子ども達・・・

今まで作ったバナナケーキとの違いは・・・　いつもよりバナナを多く使っていることでした・・・(・∀・)♪

私的には、こってりしている感じがしましたが、どうも若者向けの味になったようです～(＞∀＜)♪

 

気持ちの憂うつも、少しだけ解消しました～(^O^)♪

明日からまたがんばろう～～ｖ(*・∀・*)ｖ♪

バナナケーキに感謝～です～（*^_^*）～☆♪

 

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