*れいちゃんのお庭散歩*番外編

小さなお庭で、小さな幸せ見つけて楽しんでいます~♪

*生姜の佃煮は長男の好物・・・♪

2017-11-28 21:28:40 | れいママのCooking

れいちゃんのお庭散  生姜が美味しい季節です☆♪

 ~生姜と昆布・・・♪

子どもの頃は、好き嫌いがなかったはずの我が2人の子ども達・・・

最近はあれこれ注文が多くなり・・・(ーー゛)

文句を言うなら自分で作りなさい~~という攻防が毎日のように繰り広げられます(・∀・)♪

(2人とも幼少期のトラウマで(お残しは許しまへんで~~)、出された食事はなんだかんだと言いながら、完食します(^^ゞ)


 ~適当に千切りに・・・♪

生姜 約50g 昆布は出汁をとった後の昆布 適量

これ口に合わないんだけど、、、、そんな言葉を口にするのは、なんら抵抗のない長男ですが、、、、

美味しいね と言う言葉は何故か苦手な奴で・・・(;・∀・)

この生姜の佃煮は、彼がまた食べたいと言った数少ない一品です。

(2人とも肉系は大好き(ーー゛)~~~だけど、肉ばかり出していたら、家計は破綻します~~)


 ~煮詰めます。

調味料は適当なんですが、しいて言えば・・・

砂糖 大さじ1 みりん 大さじ2 塩 ひとつまみ 醤油 大さじ2 出汁 適量 

調味料を計るのが苦手なので、いつも同じ味とは限りません(・∀・)♪

鍋が煮詰まったあと火を止めて、かつお節小袋 白ごまを入れます。

 ~出来上がり~~

かつお節がなかなかいい味を出しています。

ほんのりと生姜が主張して、身体が温まります。


子ども達の母の味って、私の味ってなんだろう・・・

ふとそんなことを考えました。

この生姜の佃煮が、母を思い出す一品になればいいな~~(*´艸`*)


 

今日もブログご訪問、ありがとうございました(*^_^*)♪

皆さまにとって、明日も素敵な一日になりますように・・・♪



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2 コメント

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こんばんは(^^)/ (ぎこまめ)
2017-11-28 22:09:10
あ~、これ良いですね、暖まりそう。
身体にも良さそうだし。
れいママさん、スパルタだったのね(笑)
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コメント、ありがとうございます (ぎこまめさんへ~れいママより)
2017-11-28 22:26:21
簡単に出来るし、作ると日持ちするから重宝します~~(*^_^*)♪
「お残しは許しまへんで~~」他のことは身につかなかったけど、これだけは、子ども達にはしっかりと身についたようです~
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