* １２月のダイアリー・・・♪ 今年もありがとうございましたm(_ _)m

れいちゃんのお庭散歩　　今年もあと一日となりました・・・♪

　～１２月１日（日）　和泉川、秋から冬へバドンタッチ・・・♪

　～１２月２日（月）　トールペイントの座り人形たち・・・♪

　～１２月３日（火）　久しぶりにラーメン食べに行きました～♪

　～１２月４日（水）　クリスマスっぽいアレンジメント・・・試行錯誤中・・・

　～１２月５日（木）　クリスマスっぽいアレンジメント、なんとか出来ました～♪

　～１２月６日（金）　万両（赤・黄）千両（赤・黄）南天・・・♪

　～１２月７日（土）　柚子のマーマレード、作りました・・・♪

　～１２月８日（日）　クリスマスが今年もやって来る～～♪

　～１２月９日（月）　１２月なのに、サンスベリアの花が咲きました・・・(@_@)♪

　～１２月１０日（火）　重曹石けんパウダー・・・♪

　～１２月１１日（水）　江ノ島に行ってきました～♪　風景編・・・♪

　～１２月１２日（木）　江ノ島に行ってきました～♪　江ノ島神社編・・・♪

　～１２月１３日（金）　プレゼントキャンペーン当たりました～～～ヽ(^o^)丿☆♪

　～１２月１５日（日）　昨夜は打ち上げ兼、忘年会でした～～♪

　～１２月１６日（月）　ルンバ君が遊びに来てくれました～♪

　～１２月１７日（火）　４冊目の御朱印帳・・・♪

　～１２月１８日（水）　千手観音様は、子年の護り身体・・・♪

　～１２月１９日（木）　れいちゃんの寝言・・・♪

　～１２月２０日（金）　多肉ちゃんのクリスマスツリー・・・♪

　～１２月２１日（土）　ミニ門松作りに行ってきました～♪

　～１２月２２日（日）　今夜はゆずの出番です・・・♪

　～１２月２３日（月）　今夜はクリスマス・イブ・イブ～♪

　～１２月２４日（火）　えびチップス・・・♪

　～１２月２５日（水）　年賀状書きにあたふた・・・^^;～

　～１２月２６日（木）　一年前のラスク作り・・・(#^.^#)♪

　～１２月２７日（金）　今年の味噌はどんな味～？

　～１２月２８日（土）　我が家はプランター菜園・・・♪

　～１２月２９日（日）　青いミニトマト、活用しました～☆♪

 

たくさんの災害に見舞われた今年も明日で終わります。

ホントに暑い夏でした・・・　悲しい事件もたくさんありました・・・

あっ、明るいニュースもありましたね！！

 

来年も、笑顔を忘れずに前向きに過ごしていきたいと思います♪(#^.^#)・・・

ブログにたくさんの方にご訪問、そしてコメントいただきまして、どうもありがとうございました♪　

とても励みになります(=^・^=)～♪

 

来年も、れいちゃんのお庭散歩HPでは、小さなお庭で小さな幸せを見つけて楽しみ、

*れいちゃんのお庭散歩 番外編*では、私のささやかな毎日を書きとめていきたいと思います。

 

皆さんに幸多き年になりますよう、心からお祈り申し上げます。

来年もどうぞ、よろしくお願いします♪

 

 

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* 青いミニトマト、活用しました～☆♪

れいちゃんのお庭散歩　　今日はトマト酒を漬けて、トマト天ぷら揚げてみました～

　～季節外れの青々としたミニトマトです。

季節外れにしては、とてもみずみずしいミニトマト達です～．☆．。．:*・゜

どうにかならないものかとクックパッドで検索したら、トマトのいろいろなお料理がヒットしました～ヽ(^o^)丿♪

ほとんどが青くてもミニトマトでも大丈夫のようです。

 

まず、目を引いたのが、天ぷらでした！！

ミニトマトのベーコン巻きの串焼きは食べたことがあるのですが、そんな感じになるのかな～

と想像しながら、チャレンジしてみました～

 

　～手抜きで天ぷら粉で・・・♪

約１７０度に熱した油に入れたら３０秒ほどで上がってきました。

それから３０秒くらい揚げました。

　～こんな感じになりました。

これをポン酢でいただきました。

家族の反応は・・・　新感覚の味だとのこと・・・。

青臭さや酸っぱみはなく、まずくはないけど、美味しくもないって・・・^^;～

実は私もそう思いました～～　　ハマる人にはハマる味だと思います♪

こんな食べ方ができる事に、感激でした～(＞∀＜)♪

 

　～これで３００ｇ・・・

まだまだ青いミニトマト、たくさんあります・・・

たくさん一度に消費できるのは・・・

やはり焼酎に漬けるのが手っ取り早いようです(￣ー￣)ニヤリ

 

　～約６００ｇで漬けました・・・♪

どんな味か想像が出来ないので、今回はいつのも半分の量で漬けることにしました。

水洗いして、軽く水気を切り１つずつヘタをとります。

小さくて可愛い～(*^^*)♪

と、可愛いなんて言ってられません・・・　１００個くらいのヘタをとるのは、指がいたた～～～( ；∀；)

青いミニトマト、固いです！

 

　～レモンを入れてみました。

たまたまレモンがあったので、レモンを輪切りにして入れました。

爽やかなレモンの香りが広がります～～

氷砂糖　約３００ｇ　　入れました。

　～ホワイトリカーを注ぎます～～

ホワイトリカーは９００ｍｌ　使いました。

　～さてさて、どんな味になるかな・・・♪

レモンは一週間くらいで取り上げます。

それから半年くらい寝かせて・・・熟成させます。

初夏の風が吹き始めた頃に、味見が出来そうです～(*^_^*)♪．☆．。．:*・゜

 

青いミニトマト、これで半分になりました♪

とは言え・・大掃除はまだ残っているし、、、、明日はお餅をつかなければなりません（つくと言っても餅つき機ですが～）

残念ながら、年内にはもう青いミニトマトとお付き合いはできないようです・・・

いつも風邪を引きそうなくらいす～す～している冷蔵庫は、お正月料理の材料でいっぱい・・・

青いミニトマト達は涼しいところで、年越しを越してもらいます～(=^・^=)～♪

 

 

 

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* 我が家はプランター菜園・・・♪

れいちゃんのお庭散歩　　パセリが大きくなりました♪

　～パセリ達、元気です・・・♪

長男Aのリクエストで種を蒔いたパセリがこの寒さの中、大きくなってきました。

間引いたものは、サラダにして食べました～♪

私的には、彩りになるのでパセリはありがたいお野菜です。

食べるのを楽しみにしているは、長男Aだけのようです(・∀・)♪。

 

　～栄養はバッチリ！！

長男Aの影響で、こうして我が家でも育てることになりました♪

パセリはプランター菜園の強～い味方ですv(´∀｀*v)♪

と言いながら、私はパセリを種から育てるのは初めてなんです。

いつもは苗を買ってきていました。

種から育てると、、、、いっそう愛情が湧いてくるようです～(^O^)♪

 

　～サニーレタス収穫です～♪

サニーレタスも種から育てました。

今年最後の収穫です。

可愛い～～☆♪　と思うのは私だけでしょうか～(*´艸｀*)♪

 

　～少し固くなってしまいました～^^;～

でも、サニーレタスが多少固くても全然平気～～ヽ(^o^)丿

来年もサニーレタスは種を蒔きたいお野菜です♪

 

　～赤玉ねぎも大きくなってきました！

プランターでは、小さな玉ねぎしかできませんが、楽しみなお野菜です♪

　～あれ？？これは？？

赤玉ねぎの間から、なにか芽が出てきています。

これは何かな～～？？　トマトっぽいような・・・

この寒さに耐えられるかな～？　少し様子を見てみることにします。

 

　～３代目のサンチュです♪

３年前に頂いたサンチュが種を作り、こうして命をつないでいます。

今年は尺取り虫の攻撃や・・・( ；∀；)　アブラムシの攻撃が・・・( ；∀；)

その攻撃に耐えて、ここまで大きくなりました♪

食べる時には、よ～く洗ってアブラムシを流します～～

 

プランター菜園ではないのですが・・・

暑い夏が終わる頃・・・種を蒔いた記憶のないところに、ミニトマトが生えてきました。

　～青いミニトマト達・・・

寒さが厳しくなる前にはたくさん収穫でき、嬉しかったのですが。。。。

こんなに寒くなってしまったら、もう熟せないようです・・・

青いままポロポロ落ちてしまい・・・それも切ないので今日は全部収穫しました・・・！

カゴいっぱいになり計ったら、１、４ｋｇありました(@_@)！

青いトマト・・・　これはなんとかなるのかしら・・・

これから調べて、対策を考えたいと思います♪∩(*・∀・*)∩♪

そう言えば。。。大掃除が・・・　　　まあ、なんとかなりますね～ヽ(^o^)丿♪

 

 

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* 今年の味噌はどんな味～？

れいちゃんのお庭散歩　　味噌を出しました～♪

　～例年よりも早いです・・・♪

今日、味噌汁を作ろうと思ったら、味噌がないことに気づき～～(*ノェノ)キャー！

外はシトシト冷たい雨・・・　買いに行くのも億劫になり、例年より早いですが味噌を出すことにしました。

 

　～今年も登場～♪

毎年、この容器が役に立っています(*^_^*)♪

我が家はだいたい、お正月あたりにお味噌を出します。

と言っても、味噌を作るのを忘れる年もあるので、毎年ではありませんでした～(＞∀＜)♪

 

味噌を入れる容器を焼酎で消毒し、丸く切った障子紙を準備します。

　～２月５日に味噌を仕込みました。

今年の出来はどうかしら・・・(*´ェ`*)

毎年、ドキドキワクワクの作業です。

仕込んだ味噌にはカビが生えますが、白いカビは大丈夫だとのこと、今年は白いカビだけだったので安心です！

カビの画像はあまり美しいものではないので、省かせていただきます～(・∀・)♪

 

年によっては、黒いカビが生えることもあります(´；ω；｀)

その時は捨てる部分がかなり多くなるので、もったいないのです・・・

塩を多くするといいらしいですが、あまり塩辛くしてしまうと塩分摂り過ぎになってしまうので、難しい・・・

 

　～焼酎を染み込ませた障子紙でおおいます。

中の空気を抜くようにして、なるべく空気に触れさせないようにします。

障子紙がないようなら、ラップでも良いようです♪

さてさて、今年の味噌のお味はどうかしら・・・　　

 

　～良かった良かった・・・♪

今年は甘い仕上がりになっています♪♪　　美味しいよ～～美味しいよ～～良かった良かった～～

今夜はシンプルに、豆腐とわかめの味噌汁にしました。

 

味噌を作るのは、時間がかかるし面倒だと思うこともありますが・・・

手前味噌というだけあり、美味しいので・・・(*´艸｀*)

来年も忘れないように味噌を仕込みたいです∩(*・∀・*)∩♪

 

 

 

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* １年前のラスク作り・・・(#^.^#)♪

 

＊残ったフランスパンで、ラスクを作りました～♪

れいちゃんのお庭散歩　　～作るはしからなくなりました・・・^^;～　～フランスパン、薄切りに切りました。アバウトに約５mm～ホントは、もう少し硬くなってからの方が、サクサク...

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１年前なんて、あっ、と言う間ですね～～(＞∀＜)♪

今年の私は年賀状に勤しんでいます！

早く書き上げて、またラスク作りたいです～～(=^・^=)～♪♪

 

 

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