れいちゃんのお庭散歩 
焼きナス大好き～～ヽ(=´▽`=)ノ♪♪
～焼きナス・・・♪
今年は小さな畑のおかげで、食べたいだけ焼きナスが食べられますヽ(=´▽`=)ノ なんて幸せなんでしょ～～(人´∀｀)．☆．。．:*・゜
若い友達はナスを千切りにして、電子レンジでチン！ して手軽に作っていますが、私はじっくりじっくり焼くのが好きなので、
今日もまた、オーブン・トースターでじっくり焼きました♪
焼いたナスを裂き、ゴマとかつお節をのせて、七味唐がらしをかけ酢醤油でいただきます(*^_^*)♪
～包丁で切れ目を入れます・・・♪
こうしておくと、焼いた後に皮が剥きやすくなります。
～時々返しながら、約１５分焼きます～♪
ナスを焼いている間に、あれこれあれこれ夕飯の支度です～ 今日は時間がなかったので手抜き夕飯なんですよ～～^^;～
少し冷ましてから皮を剥きます。
～ツルン～と剥けます(^^♪
熱い熱いとぼやきながら、ナスを裂いて四等分・・・少し私に多目(￣ー￣) に 分けます。
多少熱めの方が、皮が剥きやすいのでガンバリます。
～手抜きなのにお腹いっぱいになりました～ヽ(=´▽`=)ノ
肉団子（レトルトです^^;～）・ホッケの切り身・焼きナス・キャベツのコールスロー（コリンキー入り）・ぬか漬け・きゅうりのキューちゃん漬け・
らっきょう（鳥取産）・ミニトマトどっさり
ミニトマト達が食卓を華やかに彩っています(*^_^*)♪
ホッケの切り身は焼くだけなので、助かりました(・∀・)♪
キャベツのコールスローは昨日の残り物・・・ たくさん作っておくと時間のない時の心強い味方です。
私は焼きナスは毎日でも食べたいけれど、家族からクレームが出るので毎日は出せません・・・。
次男は美味しいと言って食べるのに、長男はナスが苦手・・・ 何故？？何故？？？
同じものを食事に出していたのに、好みと言うのは不思議なものです。
これも１つの個性ですね～～(・∀・)♪
おうちごはん・・・♪
今日もブログご訪問ありがとうございました・・・♪
小さな幸せが、皆さんにも届きますように・・・．☆．。．:*・゜
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