れいちゃんのお庭散歩 焼きナス大好き~~ヽ(=´▽`=)ノ♪♪
~焼きナス・・・♪
今年は小さな畑のおかげで、食べたいだけ焼きナスが食べられますヽ(=´▽`=)ノ なんて幸せなんでしょ~~(人´∀`).☆.。.:*・゜
若い友達はナスを千切りにして、電子レンジでチン! して手軽に作っていますが、私はじっくりじっくり焼くのが好きなので、
今日もまた、オーブン・トースターでじっくり焼きました♪
焼いたナスを裂き、ゴマとかつお節をのせて、七味唐がらしをかけ酢醤油でいただきます(*^_^*)♪
~包丁で切れ目を入れます・・・♪
こうしておくと、焼いた後に皮が剥きやすくなります。
~時々返しながら、約15分焼きます~♪
ナスを焼いている間に、あれこれあれこれ夕飯の支度です~ 今日は時間がなかったので手抜き夕飯なんですよ~~^^;~
少し冷ましてから皮を剥きます。
~ツルン~と剥けます(^^♪
熱い熱いとぼやきながら、ナスを裂いて四等分・・・少し私に多目( ̄ー ̄) に 分けます。
多少熱めの方が、皮が剥きやすいのでガンバリます。
~手抜きなのにお腹いっぱいになりました~ヽ(=´▽`=)ノ
肉団子(レトルトです^^;~)・ホッケの切り身・焼きナス・キャベツのコールスロー(コリンキー入り)・ぬか漬け・きゅうりのキューちゃん漬け・
らっきょう(鳥取産)・ミニトマトどっさり
ミニトマト達が食卓を華やかに彩っています(*^_^*)♪
ホッケの切り身は焼くだけなので、助かりました(・∀・)♪
キャベツのコールスローは昨日の残り物・・・ たくさん作っておくと時間のない時の心強い味方です。
私は焼きナスは毎日でも食べたいけれど、家族からクレームが出るので毎日は出せません・・・。
次男は美味しいと言って食べるのに、長男はナスが苦手・・・ 何故??何故???
同じものを食事に出していたのに、好みと言うのは不思議なものです。
これも1つの個性ですね~~(・∀・)♪
おうちごはん・・・♪
今日もブログご訪問ありがとうございました・・・♪
小さな幸せが、皆さんにも届きますように・・・.☆.。.:*・゜
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