日本初☆POPOVER専門カフェ

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先日のお料理教室のあと、同じ班だった皆さんとおしゃべりに花が咲き、自由が丘のカフェ『SPOON BREAD（スプーンブレッド）』でお茶をして帰りました。
ここは班のお一人の友人がオーナーを務めていらっしゃるそうで、日本で初めてPOPOVER（ポップオーバー）専門カフェとしてオープンしたお店なのだそうです。

ぽっぷおーばー？　初耳だ。

新しいスィーツらしいのですが、食べたばかりでお腹いっぱいだから、残念だけど、今日はとりあえず見学で、飲み物だけにしましょう。

…と、言っていたのですが、好奇心と欲望が勝って、やっぱり頼むことに。

だって、とっても美味しそうな姿をしていたんですよ～

写真をクリックすると大きくなります。

ポップオーバー・チーズクリーム・ラズベリージャム添え（想像上の名前）

写真だとわかりにくいですが、Ａ４サイズ強のお皿に乗ってやってきました
長さ20cmはあろうかという大きさにビックリしました。
これで確か600円くらい。価格にもビックリ

気になるお味は、

酸味の効いたサッパリとした甘さのふんわりチーズクリームと、ラズベリージャムが好相性
ポップオーバーはほのかな塩味があって、外はサクッ、内側はポンディケージョ風のもっちりとした生地で、新食感のパンといった感じでした。
三位一体の美味しいコラボレーションでした。食べてよかった

ちなみに、4人で仲良く分けて食べました。ホントだよ

後で知ったのですが、フジＴＶの番組『VVV6』でデザート部門第1位に輝いたのは、ここの”ニューヨーク・ポップオーバー・サンデー”だそうです。
先に知っていたら…

ちなみに、にわか勉強ですが、ポップオーバー(POP OVER)は「弾けて飛び出る」という意味だそうです。
シュークリームの生地みたいに、中が空洞になってました。
味はさっぱりとしたクロワッサンのような、ブリオッシュのような感じなので、デザートだけじゃなく、お料理にも合うようです。
スープやカレー、サラダなどとのセットもあり、それも美味しそうにみえました

お店はスイーツフォレストと同じビルの2F右側にあります。

天井が高く、木製のテーブルと椅子の温もりが心地よく、ガラス張りの店内から新緑を迎えた桜並木が眺められて、居心地がよかったです
晴れた日はオープンテラスで過ごすのも気持ち良さそうです。

お近くに行かれることがあったら覗いてみてください。

今日のにゃんこ

モタにゃんの前足。


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