あんずぃスコープ

愛犬あんずと覗く日々の出来事

ヘルシーケーキ

2007-02-22 12:46:57 | 生活

『ケーキ食べる?』 「早くッ!」

(手術から28日目)
自分の腰痛予防のためにウォーキングはかかせないと思っているけど、あんずの散歩でなく、ある程度の時間ぶらぶら歩くのは苦手だ。
なので家から離れた本屋さんまで行って調べごと(もしかして立ち読み?)をするという目的を作って歩く。
今日の収穫(やっぱり立ち読みか!)は、牛乳・砂糖・卵・バターを使わずに作るヘルシーケーキの作り方。

(薄力粉1カップ)・(ベーキングパウダー 大さじ1/2)・(サラダ油 大さじ2)
(豆乳 大さじ2)・(はちみつ 大さじ3)・(アップルジュース 大さじ4)
(バニラエッセンス 少々)
以上の材料を粉類同士、液体同士をよく混ぜた後に合体させてオーブンで焼く。
猿でも出来そうな簡単さが気に入り、ボケ防止のために暗記して帰った。
何度で何分かを家に着くまでに忘れてしまったが、180度で25分でOKだった。
オーブンを空けたとき、「うわぁ、アップルすぎる!」という匂いがしたが、食べる頃には気にならなくなったし、味も「お上品ですこと!」と言いたくなる様なヘルシーな味だった。
材料的にあんずにも食べさせられるし、人間の朝食のパン代わりにしてもよさそう。

またがんばって歩くぞ!