少し風邪気味だった先日から～食べたかった
丸ごとトマトピラフを久しぶりに作りました
とっても簡単なのです～
ほどよい酸味がありとても美味しいのです～
今回は、半熟卵をのせて、オムライスにしてみました～
そのままのピラフでも十分美味しいのですが、いろいろとアレンジができそうです
ぜひ、作ってみて下さいね～
レシピ紹介します～
＜まるごとトマトピラフ＞★（材料）米 ２合・トマト大１個（250ｇ）・塩 小さじ3/4・黒こしょう（粗挽き） 小さじ1/4・オリーブオイル 小さじ2
（お好みで コンソメ顆粒 小さじ1）
★（作り方）
① 米を研いで炊飯器に入れ、２合分の水を入れる。
② ①からトマトの水分量分の大さじ６（90ｍｌ）杯分の水を捨てる。
③ 塩・黒こしょう・オリーブオイル（お好みでコンソメ）を入れて、中央にへたを取ったトマトを入れる。
④ ご飯を炊く。炊き上がったら、トマトを崩しながら混ぜて、５分蒸らす。
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