★annpanのほんわか♪ 日記★

日々の出来事・手ごねパン作りを紹介しています。パンのようなほんわかした時間を過ごしたいな♪

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イベント週間♪

2020-07-25 11:10:51 | 日記
 
イベントその1
本当に~久しぶりにパンを焼きました
 
オーブンを買い換えてから、焼き方が上手くできないのと
 
パン作りのテンションが下がってしまっていました・・・

 
今回、作ったのが~サバトンのマロンペーストを使って作った
 
濃厚マロンクリームの入ったクルミパンです
 
 
生地にもマロンペーストが入って、クリームの中とトッピングにクルミがはいっています。
 
甘すぎず、マロンの味がしっかりとしていて、とっても美味しかったです~
 
そして~この週末はイベントが目白押しでしたでした
 
その1 息子くんの誕生日
 
その2 回目の結婚記念日
 
その3 私の回目の誕生日
 
 
 

 
が、私に~ケーキとプレゼントを買ってくれました
 
とってもうれしかったです





 
ゆめタウン広島に新しくOPENしていた、シナモンロールの専門店
 
早速購入してみました。とっても香りのいい食べやすいシナモンロールで、とっても美味しかったです
 
 




夜は、主人おごりの焼き肉でお祝い~しました

とっても楽しい~お祝いになりました家族に感謝
 
ただ・・・息子くんからは・・・ 
 
そんなものでしょう・・・(笑´∀`)
 
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梅シロップ&梅ジャムできました♪

2020-07-05 11:17:16 | 日記
今日も雨がずっと降っています・・・毎年この時期になると、本当に水の怖さを痛感します。
 
どうか、早めの行動を、どうかこれ以上ひどくならないようにと祈るばかりです・・・
 
 
先日、梅酒と同時に漬けた梅シロップが、一足先にできました
 
 




 
できたシロップと漬けた梅を分け、梅をジャムにしました。










氷をたっぷり入れて、梅ジュースにして飲みました
 
とっても爽やかで、ほんのり酸味があって、元気になる美味しさです
 
そしてデザートに~
 
 
梅ゼリーを作りました
 
梅の美味しさがぎゅっと詰まった、暑いときに食べたい味です
 
これからもいろいろアレンジしてみたいと思います~
 
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街中でブルーベリー狩り♪

2020-06-27 15:06:45 | 日記

今日も雨がよく降りますね・・・

昨日、仕事帰りに、ブルーベリー狩りに行ってきました

そこは、街中、広島サンモールの屋上にあります

知り合いの先生のインスタで教えてもらい、行きたいなあ~と思っていました。

ただ・・・開催されてからだいぶ日が過ぎていたので・・・まだあるかな・・・と心配していたのですが

たくさんあって、種類もたくさん合って、とっても感激しました

紙屋町のとっても街中なのに、こんな素敵な場所があるなんて

もっと早くいけばよかったな~と思いました

100グラム、自由に摘んで、参加費500円です。

ゆ~っくり自分で摘みながら、ブルーベリー狩りを楽しめて、とてもリフレッシュできました

帰って、摘み取った実を洗って食べましたとっても甘くて美味しかったです~

来年もリピ確定です~

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間に合った!!梅仕事♪とレモンケーキ♪

2020-06-21 14:16:17 | 日記

お久しぶりの投稿です

このところ、梅雨の晴れ間の天気が続いていますね

今年、青梅を買うタイミングを逃してしまい・・・諦めかけていたところ・・・

なんとか、まだ青みがのこる梅を見つけて、今年も作ることができました

昨年の記録を見たら、6月8日に作っていて・・・

やっぱり遅かったのだと反省しました~

早くできるために、冷凍梅にしてから作ります~

梅酒梅シロップです

今年は、初めて~リンゴ酒にも挑戦してみました

今から出来上がりが楽しみです~

そして、先日、初挑戦でレモンケーキ作りました~

以前から興味があって作って見たかったのです

生地にレモン果汁とレモンピールが入り、アイシングにも両方入っています。

レモンの風味がさわやかで、とっても美味しいです

強力粉も入れているので、しっとりにもちっとしていて美味しいです~

梅雨で、蒸し暑い日が続きますが・・・

楽しいことを見つけて、気分をあげながら頑張りたいと思います~

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お気に入りの食べ方♪

2020-05-17 16:49:40 | 日記
 
今日も気持ちのいい天気ですね
 
ステイホームの昨日、今日と、部屋の片付けや読書をして過ごしていました~
 
最近の朝食のマイブームベーグルを半分にカットして、オープントーストしています
 
 
 
カットしたベーグルに、うす~くガーリックバターを塗ります。
 
ほぐした明太子を塗って~
 
とろけるチーズをかけてトースト
 
トッピングに、青じそとのりをかけて~出来上がり
 
 
 
また、ブラックペッパー入りのモッツァレラチーズに変えてもオススメ
 





いろいろ他も試してみたいです~
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米粉のパンケーキ作ったよ♪

2020-05-14 16:40:16 | 日記
今日もとってもいい天気でした~布団を干して、シーツも洗って、気持ちいい1日でした
こんな日はおうちカフェ
先日、KALDIで買った、米粉のパンケーキミックスを使って~
米粉のパンケーキ
我が家の特製ミックスジュース  を作りました~



家にあるフルーツを添えてみました~
ソースはバニラアイスをユル~く伸ばして、クルミをトッピング
と~っても美味しかったです~




お手製ミックスジュースもフルーツたっぷりいれて作ります

私の亡くなった父が、夏になったらいつも作ってくれていたミックスジュースをまねて作っています。
早くいつもの生活に戻れたらいいな・・・と思いながら・・・
おうちの楽しみ方を見つける今日この頃です
次は何作ろうかな~
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炊飯器でふわふわパンケーキ作ったよ♪

2020-05-05 10:56:39 | 日記
今日は5月5日こどもの日ですねとってもいい天気です

先日、前から気になっていた~ホットケーキミックスを使っての

炊飯器でふわふわパンケーキを作ってみました~

材料はたった4種類油脂は、なんとマヨネーズを使います
順番に入れて混ぜて~炊飯器で焼きます
出来上がり~
ふわふわのドーム型のパンケーキができました
メープルシロップをたっぷりかけて食べると~美味しい
ちょっと心配だった、マヨネーズ、どんな味なんだろうと思っていたら~
バターのような味と塩気になって、とってもいい仕事していました
次の日のおやつに、小倉あんと苺を添えて~和風パンケーキに
とっても美味しかったです~
次回もまた、ホットケーキミックスシリーズ作ってみたいです~
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5月の始まり・・・

2020-05-01 16:43:26 | 日記

今日から5月になりましたね

気がつけば・・・4月はできなかったです・・・

本当にいい天気で、気持ちが良くて~過ごしやすい日々が続いています。

本当だったら・・・帰省したり、買い物したり、野球見たり、フラワーフェスティバルに楽しんだりしていた

ゴールデンウィークでした・・・

コロナ肺炎による自粛で、パートの仕事もお休みになり、家で過ごすことになり、毎日、どうしようと思っていました

いざ、突入すると、前半は、布マスク作りに励み~

いろいろ作ったのですが、撮り忘れ・・・自分と主人用に残ったのがこのマスクです

息子と娘、私の母に作って送りました~

ちなみにお姑さんは作られるので、マスクの生地とゴムを送りました

最近の我が家のマイブーム

その1 ウォーキング

買い物がてらや、その日、行きたい方向へ、1時間くらいかけて歩いています

普段、歩かないところを歩くと、新しい発見や、楽しみを見つけることができて、とてもリフレッシュできます

その2 お手製ミックスジュース

 

その時にある、果物や牛乳等を使って、ミックスジュースを作って飲んでいます

ウォーキングの後に飲むと、うまさ倍増です~

 

早く、いつもの生活にもどれたらいいな・・・と思う毎日ですが、

少しでも楽しくなることを見つけて、過ごしていきたいと思います

皆様、お互い頑張りましょう~

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プレスバターサンド💕

2020-03-14 12:08:03 | 日記
3月に入り、気がつけば2週間近くしていませんでした反省
新型コロナ肺炎の感染拡大で、外出自粛や店の営業時間短縮などなど・・・気が滅入りますね・・・
先日、友達からも、高校の卒業式が中止になった・・・大学の卒業式・謝恩会が中止になった・・・等を聞き、
我が子のことのように、悲しくなりました。どうか、頑張ってほしいと願っています。
先日、関東にいる友達が、美味しい~お菓子を送ってきてくれました
プレスバターサンドです~
チーズタルトで有名なBAKEさんからでています





サクサク食感のクッキー生地(これをプレスして作ってるらしい~)
濃厚なバタークリーム・・・だけど、くどい味ではありません~バターの風味が美味しい
口溶けなめらかキャラメルクリーム・・・食べると伸びるようななめらかで美味しい~
この3つが合わさって、どこか懐かしい~バターの風味があって優しい美味しさのクッキーでした
中国四国には店舗がなく、買えないな・・・と思っていたら・・・
なんと
今、2/28~4/3の期間中
ekie広島2Fしま商店前特設会場で販売しています~
定番のバターサンドの他にあまおう苺味もあるそうなので、ぜひ、行ってみようと思います
皆様もぜひ、行かれてみてくださいね~
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ステキな東京土産💕

2020-03-01 16:09:04 | 日記
今日から3月ですね🎵
春ももうすぐそこまできています
連日のコロナウイルス肺炎のニュースに心が落ち込みますね…

そんな時、先日、東京からのお土産に、とってもテンションが上がるお土産をいただきました
TOKYO TULIP ROSEです












花びらの部分が、ランドグシャになっていてサクサク食感で、真ん中がガナッシュになっていて、とっても美味しいです🎵😃

すごく丁寧に作られていて、クオリティが大変高いお菓子です

初めて見た、お菓子でした‼️

このような時期ですが東京に行かれることがあれば、ぜひ、購入されてみて下さい~オススメです😆🎵🎵
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