★annpanのほんわか♪ 日記★

日々の出来事・手ごねパン作りを紹介しています。パンのようなほんわかした時間を過ごしたいな♪

7月に入りましたね♪

2019-07-03 16:33:03 | 日記
7月に入りましたねブログの雰囲気を変えてみましたが、まだまだ梅雨空が続きますね・・・

雨が続くと・・・何とな~く気分が滅入りますね・・・

先日、娘が、息抜きに帰ってきました

仕事先がほどよい距離なので、ときどき帰省します(笑)

おやつにくるみのブラウニー焼きました



買い物したり~近況を話したり~アッという間の1泊2日でした

を見送った後~

そごうのイベントに行って~

ついついパンを買ってしまいました~(笑)



大阪の玉出 木村屋のパンです。

私は初めてだったのですが~福屋のイベントに出店しているそうで、

たくさんの人で行列ができていました

ふわふわでとても美味しかったです~

私もパン焼きたくなりました

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充実した1日♪料理にパンに♪

2019-06-23 10:47:20 | 日記
今日もいい天気です

先日、久しぶりに~料理教室に行ってきました

まずは~お料理



3種類のごま油(ごま油・濃口ごま油・純白ごま油)を使い分けた定番中華です

それぞれの風味を使い分けたメニューで、とっても美味しかったです~

おなかを満たした後は~パン作り



以前から作りたかったあんぱん~ぷれーん・あんチーズ・まろんです

生地には米粉もはいっていて、とっても軽い生地に粒あんを基本に3種類のあんこを使って作ります

どれも美味しかったです~

あんバターはよく聞きますが、あんことクリームチーズもすごく合うことが感動でした

食べることが大好きなので~

これからもいろいろなメニューに興味を持って、作っていきたいと思います~1日1回、ぜひ、ぽちっとお願いします

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間に合った!!パンタスティック♪

2019-06-17 20:41:09 | 日記
今日は2回目のです

ずっと気になっていた、広島パルコで開催されているパンタスティック

今日までと知り、お昼から行ってきました



お昼過ぎと遅くなってしまったからか、最終日だからか・・・人がまばら・・・

パンもグッズも少し・・・(そりゃそうか・・・

ちょっと残念でしたが・・・それでも興味があるパンを買って帰りました



広島や埼玉、大阪のパン屋さんのパンです~

会場には、フォトスポットあってパチリ





次回は、もっと早く行きたいと思います~

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初!BLUE LIVE 広島♪ 

2019-06-17 10:08:36 | 日記
ひさしぶりの気持ちのいい天気ですね

昨晩、お友達に誘っていただき、ゴスペルのコンサートに行ってきました

場所は、宇品にある~BLUE LIVE 広島



噂は聞いていたけれど~行くことないな~と思っていたので、とっても感激おもい

1ドリンク制なので、購入し~ホールに入りました

とってもおしゃれな空間で、いい広さで、ステージも近くて素敵です



スタート直前で1枚

途中、写せたのは、師匠の先生の1枚だけ



たくさんの方々が、普段の練習の成果を発表されました。

ソロで歌う場面もあり、皆様、自信に満ちて、キラキラされていて、とっても上手でした

とっても迫力があって、皆様、とっても上手で、イキイキしていて~

とってもとっても素敵でした

年齢関係なく、いつでも始めることが可能で、生きがいを見つけることができるんだと感じました

私も、夢に向かって頑張ろうと思えた1日でした

終了後、普段、なかなかできない夜にカフェでご飯を食べて~

たくさん話して、リフレッシュして帰りました

とっても楽しい1日でした

誘っていただきありがとうございます~

少しずつ、自分を楽しみながら生活しようと思います~

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楽しい~♪久しぶりの手ごねパン作り~♪

2019-06-09 17:03:06 | 日記
今日も爽やかな1日ですね~

久しぶりに~おうちで手ごねパンを焼きました~



ピスタチオクリームのミニ食パンです

周りをアイシングでコーティングしたお菓子のようなミニ食パンです

型がとってもかわいい大きさなのです



中のピスタチオクリームも生地にも先日買ったデンマークバターを使っています



なので~間違いのない美味しさでした~



次回も、この型を使って焼きたいと思います~

楽しい~休日でした

次回も頑張ります~

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楽しい♪初夏の手仕事♪

2019-06-08 15:43:53 | 日記
昨日は雨がすごかったですが、今日は爽やかな1日ですね

体調も少し良くなりました~

それで、やっとやる気が出てきて~今日できました

初夏の手仕事



まず~ラッキョウの甘酢漬け



夏の元気の源になりますね~

そして・・・定番の梅酒



夏の夜のお楽しみです

今年は新しく梅シロップ



水や炭酸水で梅ジュースを楽しめます~

そして新しくその2、梅のリンゴ酢漬け



夏バテ防止に飲もうかな~と思っています

そして最後に手作りジンジャーシロップ



すりおろした新ショウガときび砂糖で作りました。色が茶色なのはそのためです

水や炭酸水で割ると、しょうがの優しい~色になって、しょうがの食感もあり、とっても体が元気になります

買う事もできますが・・・

やっぱり、旬のものでの手作りは、とっても楽しいですね~

出来上がりが今から、とっても楽しみです

これで、夏を乗り切ろうと思います~

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デンマークフェアー2019に行きました♪

2019-06-05 10:44:26 | 日記
今日もいい天気ですね

先日、仕事帰りに、広島アンデルセンのデンマークフェアに行ってきました

広島アンデルセンで6/1(土)~6-11(火)まで行われています。



毎年、必ず買うものがあります~



それは、デンマークバターです。

パン作りに使うので、<食塩不使用>のものなのですが、有塩もあります。

このバターでパンを作ると、とってもバターの風味がでて、美味しい~パンができます

6月限定販売なので、興味がある方はお早めに

次に買うのは~



クリスピーデニッシュポークです。

デンマークの上質ポークに大粒の岩塩を振って焼いたものです。

皮のパリパリ感に大粒の岩塩がいい味だしています。

毎回、パンにカットしたものをのせて食べていたのですが、

今回は、オーブンでさらにカリカリにして食べて見ました

おつまみになります~

そして、今回初めて出会ったパン



デンマークのポリッジブレッド

デンマークの朝食の定番ポリッジ(オートミールのおかゆ)を練りこんだパンです。

中にアーモンドスライスも入っていて、トーストするとカリカリになり、とっても美味しかったです

そして~外せないデニッシュ



いろいろなデニッシュペストリーがあって悩んだのですが・・・

ごろごろブルーベリーが気に入って、今回はブルーベリーのデニッシュ

ブルーベリーがみずみずしくて甘くて、とても~美味しい

大崎上島のブルーベリーは、本当に肉厚で美味しいですね


少しずつ、心も身体も元気になってきています・・・

少しずつ、やってみよう~見てみよう~の気持ちが回復してきました

これからも興味があるものにチャレンジしていこうと思います~

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花のプレゼントと広島蚤の市♪

2019-06-01 17:12:38 | 日記
今日もいい天気ですね今日から6月になりましたね

先週、体調を崩し、なかなかができませんでした・・・

初めてのくるくる回るめまい・・・に肩の激痛と発熱・・・年々、年を感じます・・・

少し前になりますが・・・

とっても嬉しい~お花のプレゼントがありました~



なんとパセーラ広島25周年イベントの懸賞が当たりました







ニコライ・バーグマンさんのフラワーボックスです



娘と買い物した時に応募したものでした~

持ってる娘のおかげです(笑)

1週間経ちますが、水を足しているおかげか、まだ、綺麗です~

心が癒されます~

そして、今日はRECTで開催されている、広島蚤の市へ行ってきました。







最初、どこでしているかわからず、迷いましたが・・・

いろいろなお店が出店されていて、とても楽しかったです~

インスタをフォローすると先着順にプレゼントをもらえます。

今日は、アンデルセンのデニッシュでした



明日も開催されるので、ぜひ、のぞいてみて下さい~

急に暑くなり、体調を崩しやすい時期ですが、お互い気を付けましょう~

今月も頑張ります

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やみつき!!えびカツパン~♪

2019-05-16 16:00:42 | 日記
いい天気が続きますね~夏日のようです

今日は、毎月恒例の、私が尊敬するK先生のパン教室に行ってきました~

今日のパンはえびカツパン

K先生のすごいのは、パンを作る間に、えびカツもタルタルソースも手作りするところです

どれもとっても美味しい~おかずにもなります

パンの成形もとっても面白い~



全粒粉入りのパンで、ふわふわです~

焼成中に、手作りのブルーベリーワッフルとアイスカフェラテもいただきました



とっても~リフレッシュできた1日でした

また家でも作ってみます~1日1回、ぜひ、ぽちっとお願いします

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アッという間の10連休

2019-05-06 10:29:21 | 日記
長~い10連休の今日は最終日となりました

皆さまはどのようにお過ごしですか?私は、今日は、家で片付けをしながらのんびり過ごそうと思います

今回、東京にいる息子君は帰省せず、娘だけの帰省となりました。

主人は10日間、まるっと休みでしたが、私が間間に仕事があったため、どう過ごそうかと悩んでいましたが~

なんとかなるもので、本当にあっという間の10連休でした

前半、先日、ボケますからよろしくお願いしますの映画を観てから、ずっと気になっていた実家の母親に、

急遽、娘を連れて、会いに行きました



船の席が取れるか不安でしたが、連休の中日といううこともあってか、往復とる事ができ~、無事、帰省することができました



は目の覚めるようなオレンジの車両に驚きながら~



定番の坊っちゃん列車を観て、喜んでいました

久しぶりに母に会って、家もきちんと整理され、元気そうな姿に安堵しました。

ただ・・会うたびに、小さくなっている気がして・・・

定期的に帰ろうと思いました

仕事が入っているため、何日もいれませんでしたが、社会人になった娘も会ってもらい、良かったです

仕事の合間に~

とショッピングして~お茶して~





やはり、押さえたい、フラワーフェスティバル





最終日にやっと行くことができました。

そして~行くなら~餃子フェス







とっても楽しみにしていたのですが・・・

他の方もブログで書いていたのですが・・・

ブースによって差がありました・・・

行列の差があり、私が買った餃子は、作り置きされていて、冷めていて美味しくなく・・・

ビールはぬるくて・・・とっても残念でした

主人も「家の餃子のほうが美味しい」と言ってもらい・・・

ちょっぴり残念なイベントでした

そこで、気を取り直し~

最後は、主人の誕生日でもあったので~



お肉を食べて~、お祝いしました(笑)

せっかくの10連休、何か大きなイベントを~と思っていましたが・・・

なにか、のんびりとしながら、家を中心に過ごせたような気がします~

さあ明日から、いつもの生活に戻ります

6:00起き、頑張ろう~

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