やさしい食べ物

七草粥とまでいきませんが、この時期おかゆが食べたくなります。
お米からとろ火でコトコト３０～４０分。
真っ白に炊き上がった湯気と匂い。
それだけで幸せな気分になります。
そしてひとくち口にすると、とってもおいしくって、
やさしい気持ちになります。
あまりにもシンプルで何の飾り気もないものだけど
こんなふうに思えるのは、
ちょっと豊かな感じがします。

初仕事

　あけまして　おめでとう　ございます

良き新年をお迎えのことでしょう。
我が家では、大晦日から３が日にかけてダンナさんとお姑さんを
おもてなしするのが私の新年最初の大仕事です。
この町でお正月を迎えるのも早五度目。
この初仕事もすっかり定着してしまったようです・・・。
のんびりおくつろぎのお二人を見ていますと
　「ワタシは旅館の仲居かよっ」と正直思うこともしばしば
それを私自身の喜びにできないあたりは、
いい歳して未だ器のちっちゃいジブンであります。










ダンナさんの運転でご実家へ帰られた後が
しばしワタシのお昼寝タイム。
・・・今年こそ　”プチ家出”決行！を夢見ながら・・・

Yes,I can・・・

アップルパイ

fuming作。
冷凍パイシートを使って。

冬・・・

いつも朝日を望む山の紅葉はこんな感じです。
今年も紅葉を楽しむために出かける機会はなかったけど・・・
このところの寒さはすっかり冬ですね。。。
やはり、あったか～い食べ物に気持ちはむかってしまうのですが、
形あるもの、、、形のないもの、、、
いろいろな”あったいもの”が嬉しい季節です。ありがとう。

柿

いただいた柿がきれいだったので。
秋って感じやね～*

明日から寒くなるそうです。
風邪ひかないでね。

ラ・フランス

私は大阪で生まれた女ですが、私の両親は山形県米沢市の出身です。
父は就職を機に、母は結婚を機に大阪に出てきて以来ずっと関西に住んでいます。
そんなわけで、父母の元には、さくらんぼが届いたり、
ラ・フランスが届いたり、桃が届いたり、りんごが届いたり・・・。
そのおすそわけをいつも有り難くいただいてます。

今でこそ珍しいものでもなくなり、さほど高級なものでもなくなったのかもしれませんが、
私が子供の頃は、関西のお店で見かけることも少なく、知っている人もほとんどいなかったです。

手土産に差し上げても、食べごろがわからず、まだ硬いうちに皮を
向いてしまわれてラ・フランスの芳香でジューシーなおいしさが伝わらないことも・・・。

ぜひ、手で押して少し凹むくらいに柔らかくなるまで待ってくださいね。
ちょうど食べごろの桃くらいの食感でしょうか。
冷蔵庫で冷やすのは、食べる半日前とか二時間前とかでいいと思います。
もちろん生でそのまま召し上がるのがおいいしいですが、
私がおもてなしで出す時などは、ホイップした生クリームを添えたりします。
オシャレなデザートっぽく見えますよ。

あぁ・・・食べたくなってきたので、今からいただきまーす

大学芋

油とお砂糖、各大さじ３。
これだけでできちゃう大学芋。
外はパリパリ！中はホクホク！
定番メニューです。

さんま

塩焼きも美味しいけれど　今日は南蛮漬けで。
たっぷり野菜といっしょに

秋のお庭より

先日、打ち合わせで訪ねてくれたNさん。
ご自宅のお庭のお花を持ってきてくださいました。

しゅうめい菊　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　むらさきしきぶ


　　

アボカドとスモークサーモンのサラダ

ベーグルサンドに使った材料が余ったのでサラダにしました。
梅肉をたたいてドレッシングを作りかけました。

いけます！！！
なんか、、、新しい発見！！って感じ


どんがばちょさんのblogを参考にさせていただきました。