ハワイで食べた美味しいモノ パンケーキの話

最近の素朴な疑問なんですが、「TOKYO COOL」のネタは毎回見る度大爆笑で
す。しかしこてこての関西弁飛び交う漫才なのに、何故「TOKYO COOL」と言
うコンビ名なんですかね？？まぁそんな事よりも最近の疑問より切実な最近の
老化の話です。今までiPhoneの文字入力にローマ字キーボードを使っていたのです
が、キーが小さすぎ視力の衰えから誤入力が多くなりました。だからとうとう今日
から「かな入力」に変える事にしました。今更ながらの変更は思ったよりも大変で
、大いにストレスが溜まります。イヤイヤ「かな入力」を甘く見てました、しかし
乗りかかった舟ここで止める訳にもいきません。

勿論この文章も「かな入力」にて打っております。当面は文字入力は亀さんのよ
うにゆっくりですが、焦らずのんびり続けて行きます。余談ながら私がブログを
書くのは、殆どがスマホで通勤の車中が多いのです。朝夕のラッシュタイム、奇
跡的に席を確保できた時にのみ満を持して書いております。だからブログ更新が
ままならぬと 遠回しに弁解したりして・・(^^)（お断り所々パソコンも使ってます。）

さて、前回の予告通りに今回は「ハワイで食べた美味しいモノの話」を致した
く思います。しかしいつもの事ながら、まともに話が進むかは判りませんが。
一口にハワイの美味しいモノと言っても、高級レストランからコンビニ弁当ま
で様々です。自他共に認める貧乏人な私ですから、高級レストランにはあまり縁
がありません。ですから、どちらかと言えばチープな部類からお話いたします。
私はハワイと言えば、先づパンケーキが頭に浮かびます。ホクホクでフワフワの
パンケーキを頬張ると、とても幸せな気分になりますよね。そう言う意味ではハ
ワイでパンケーキを戴けば幸せ気分のダブルパンチとなるのです。

そんなハワイパンケーキ体験の中で、カネオヘパンケーキハウスは忘れられない
お店です。あの頃はまだコアパンケーキハウスと言う名前でした。

今でこそカイムキやハワイカイ・ワヒアワ・ワイパフなどに多くお店が在り、
スマートな近代感覚のある、コアパンケーキハウス（コロナ禍前）が、元は
カネオヘが最初でした。それも真逆の昔ながらのアメリカの食堂でありました。
↓メニューはハムとチーズのオムレツ　ウイズ　パンケーキ

早朝の店内は地元のロコたちであふれておりました。コア木材をふんだんに
使った店の内装は落ち着きましたし、常連ロコ達の弾む会話が飛び交う中で
パンケーキを頬張る事が、何故かとても好きでした。この店でのオーダ―は
直接パンケーキを注文するのでは無く、オムレツを注文するのです。ベジタブル
やハム＆マッシュル―ム、ベーコン＆チーズ等様々なオムレツメニューから、
好きなオムレツを注文します。注文時にウイズ・パンケーキと指定すると、
オムレツに大きなパンケーキ3枚も付いてきて腹いっぱいになるのです。
（年当時の記憶）余談ですがパンケーキのお供にはオムレツには最強であ
り、そのオムレツの付け合せにはゴロッとしたポテトが最強だと私は思っ
ております。ケチャップたぁ～っぷり、パンケーキはメイプルシロップ、
そして時々ココナッツソースを掛けて戴くんです。
このお店にハマった時期はワイキキから車飛ばして、朝メシ食いに行ったりしてま
したね。いつだたかこのお店で、綾小路きみまろさんにもあったりしました。
あっ気が付けば、いつの間にか想い出話になってました。きっとこれも歳をとった
せいですね、キーボードだけでなくこうゆう所にも色濃く現れる人生の虚ろい(^^)
そうそう　朝は6：30からオープンしてますが、14：00には閉まっちゃいますから
ご注意を！

さて今はどこのパンケーキがお気に入りかと言えば、ズバリ「アイナハイナSCのジ
ャックスレストラン」がお気に入りです。

なんの飾り気もない、素朴なパンケーキと自家製ビスケットを
一緒に戴きます。フワフワとサクサクのコラボを楽しみながら、自然と会話も弾
むんです。

ジャックスさんで次回必ず食べたいものは、パンケーキとオムレツがコラボした、
甘じょっぱいメニュー。「グリドルケーキ＆オムレツ」と言う名の一皿です。パン
ケーキにはオムレツが最強と豪語する私が、泣いて喜びそうなメニューでござんし
ょう！

お借り画像(ハワイに恋して）

パンケーキの上に厚手の卵焼きほどのオムレツが乗って出てきます。それをオムレツ
の上から、たっぷりとパンケーキに蜜を掛けるんです。「邪道に見えるこの食べ方が
、とても美味しくたまらんのてす。」と某ハワイの達人が言ってました。だからそれ
を間に受けて、是非挑戦しようと考えてましす。前回ここで朝メシを食べた時は、
あまりの量の多さに腹がはち切れました。
そう完全にはち切れたのです、お陰で午後になっても腹が減らず結局昼メシを食い損
ないました。

次にマウイ島シーハウスレストランのパンケーキをご紹介します。

まずはこれがシーハウスレストランの名物ハレアカラパンケーキです。↓

え！意外に地味と思われたそこの貴方！ハイハイその通りなんです。生クリームも
フルーツも無い.しかも真っ黒に焦げた地味な見た目、言われなければパンケーキにす
ら見えません。しかぁ～し生地のモッチリ感、シナモンシュガー独特なカリカリ感、そして
練り込まれたパインとバナナが口の中に広がり、一口で笑顔になる美味さ！まさにリ
ゾートの朝食にぴったりのパンケーキなんです。見た目は地味ですが(^^)そして戴いた
もう一皿は↓

クレーター・パンケーキ　こちらはハレアカラと対象的に見た目の華やかさが
先ず食欲をそそります。見方によってはたまご焼き感が半端ないですが、口に
すれば爽やかなレモンの風味が見た目のソレを鮮やかにに裏切ります。ナイフと
フォークが止まらななる事、請け合いです。こんな美味しいパンケーキを戴ける
のは、朝食メニューのみなです。
シー・ハウス・レストラン 営業時間は朝食7:00am～11:00am/ランチ11:00am～
2:00pm/ ディナー5:30pm～9:00pm　この時はJCBカード不可でした。
噂ではマウイ・ノ・カ・オイ誌が選ぶ何たら言う賞でベスト・ブレックファスト
のゴールド何とか賞を受賞したとか訊きました。海の見えるテーブルで戴く朝メ
シは、今も深く印象に残ります。

そして脈絡なく話しは再びオアフ島に戻り、今やグルメタウンとも言えるカイルア
のお店をご紹介しますね。カイルアでパンケーキと言えば、まず頭に浮かぶのは
ブーツ&キモズ（以下ブーキモ）だと思います。しかし私は遥か昔に一度だけ行っ
たことが有るだけなんです。あの頃のブーキモさんはまだボーリング場の辺りに
ありました。

２００９年5月に行った「Boots&Kimo's」であります。到着時刻はお昼前だった
のに既に賑わっており、観光客からロコの人まで入り乱れて席待ちをしてました。
あの頃から入店前にオーダーを入れるシステムでした。（効率的でよろし）当時
で３５分まちでしたね。(遠い目）

↑ブーキモさんと言えば、なんと言ってもこの料理ですね。
「Kimo's Famous Macadamia Nut Sause on his Onolicious Pancakes」
（長い名前や）通称マカダミアナッツのパンケーキ、口に入れれば理屈抜きの
美味しさ！マカデミアナッツの風味をクリーミーなコクが包みます。
コクは深いが後味あっさり、しかも絶妙に焼き上げたパンケーキのふわふわ
感に相性抜群なんです。
確実に病みつきになる、お味でありました。その後行ってへんけど・・・
その後益々お店の名前は轟き渡り、さらに長い行列の出来るお店となりまし
た。夢の様に美味しいブーキモさんのパンケーキでしたが、足が遠のいた理
由はこの大行列なのであります。そうそうブーキモさんはまたまた移転して、
カイルアの「エンチャンテッド・レイク・ショッピング・センター」に移っ
たと聞いております。

それからカイルアではシナモンズのパンケーキをよく食べました。シナモン
ズはカイルアとワイキキにあるのですが、カイルアの店はロコで賑わう大衆
レストラン、そしてワイキキの店はちょっと高級感漂います。両方行きまし
たが、どちらかと言えば私はカイルア派です。
　

↑シナモンズさんのグアバ・シフォン・パンケーキでございます。
カイルアと云えばブーキモさんのマカデダミアナッツソースのパンケーキが
超ぉ～有名ですが、シナモンズさんのグアバソースもなかなかの美味しいさ！
た～ぷり掛ったオレンジ色のソースに舌鼓を打ち、甘酸っぱい味に酔いしれま
した。(幸福）
マカデダミアナッツソースの白に対しグアバソースのオレンジ、この紅白対決
の軍配を貴方ならば何方にあげますでしょう？
そしてカイルアにはもう一軒ご紹介したいお店があります。それがモケズさん
です。2014年に食べたリリコイパンケーキは美味しかったです。

定番のリリコイパンケーキ！評判のメニューであります。この時初めて戴きま
したが、とても美味しく魅力的な味でした。思えばブーツ＆キモズの白いマカ
ダミアソース、シナモンズのオレンジ色に輝くグァバ・シフォンそしてモケズ
さんのリリコイと今やカイルアタウンはパンケーキの激戦区でありますね。
モケズさんは中目黒に、そしてシナモンズは横浜マリンタワー側に出店してま
す。横浜のシナモンズさんは我が家から遠く無かったので、オープンの頃お邪
魔しグアバ・シフォン・パンケーキを食べてみましたが、カイルアのそれとは
パンケーキのフワフワ感やソースの味が別物だった気がいたしました。やはり
ハワイで味わうソレとは高揚感からして異なるモノなのかも知れません。
だからあれだけ高い人気が有りながら日本どころか、ワイキキにも出て来ない
ブーキモさんは流石やと思っております。

カイルアのパンケーキのお話に区切りをつけて、次のお店はオリジナルパンケ
ーキハウス（以下オリパン）さん
です。ココはハワイのお店と言うよりアメリカ全土で129店舗展開するパンケ
ーキショップ、「THE Original PANCAKE HOUSE」と言う創業60年以上、大
型チェーン店です。
勿論日本に多数出店してますよね。東京だけでも数店あり調べてみて判ったの
ですが、我が職場より徒歩範囲にもあるようです。九州にもあると聞いた事が
ありますので、日本でも簡単に食べられるポピュラーなですが、美味しく特徴
のあるパンケーキのお話です。

私がお邪魔したのは、2014年オアフ島カリヒにあるお店でしたが、日本にある
お洒落なお店とは異なる生活感ある佇まいのお店でした。

まるで名前は「COOL」なのに見たら「おじさん」みたいな、「TOKYO COO
L」のような感じでしたね。（ここで　伏線を回収・・なんちゃって）
なんのこつちや

さてパンケーキですがコチラがオリパンさん看板メニュー　ダッジベイビーです↓

焼くのに時間が掛る(約20分）ため、着席と同時にオーダーしました。(^O^）
ドイツ風パンケーキのダッジベイビーはモチモチ食感で、今まで食べた事無き美
味しさでした。例えるならば・・・モチモチしたパンケーキって感じです。そのまんまやないかぁ～！

そしてさらに追加注文したのが↑ハワイ限定メニューのパンケーキ「フォーティ
ナイナーフラップジャックス」ご覧の通りクレープの様な薄す～い焼き上がりです。
でもコレはこれで美味しいかったですよ～♪　あたり前ですがクレープとは全然違う
美味しさです。当たり前や！
そんなこんなでパンケーキについて色々語って来ました。他にもアイホップのパン
ケーキ等々お伝えしたいお店もあるのですが、長くなるのでこの辺にしておきます。　
もう
充分長いわ！
いつになるか判りませんが、次回はハワイのハンバーグの話などいかがでしょうか？