遺作。

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先月他界した伯母が今年作ったおかきをいただきました。



伯母のおかきを食べることは、そんなに多くなかったけど

伯母がレンジでおかきをチンして、しょうゆを絡めたものを

時々いただくことがありました。




今回は、火を通してないものをいただきました。





個人的には、焼いたものが一番好きなので

いただいてきたのを焼いてみました。




ずいぶん大きくて分厚いので

低温でじっくり時間をかけて焼きましたよー。





お味は、甘め。

食感もかなり固い。




でも、なんだろ？？

やめられない。後を引く。






ウチのおかきと比較してみました。















左のが、伯母のおかきです。




固さや食べごたえは、おかきを分厚くすることで得られると思うけど

甘めの味付けは、伝授してもらっとけばよかったなと

後から思ったりする。






お料理上手な伯母には、教わったことも多かった。

野菜作りが上手だったので、たくさん野菜もいただいた。






栗おこわ。

柏餅。鯖寿司。

イカナゴのくぎ煮。

たくさん作っては、親戚中におすそ分けしてくれてたので

さまざまな季節に、伯母のことを思い出すのかなぁ。




伯母は、心臓が止まる2時間くらい前まで

人と会って、普通にお話しして

ご飯も食べて・・・

あんまりにも急だったので、みんなびっくりして。




身近にいた家族は、気持ちがついて行かず。




私のように、毎日顔を合わせるわけでもない立場の者は

あんまりピンとこないというか

信じられない感じのままだったりしています。




伯母の手製の切り干し大根を煮ながら

ほんのりさびしい気分を味わっています。





今度は、伯母にしてもらっていたことを

私ができるようになっていかないとね。













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