日曜日は冬至でしたね～～
でもとっても気持ち悪いくらいの暖かさで、大丈夫なの地球？なんて思ってしまいました(爆)
キャンドルナイトでもありました。今回も参加しましたが、珍しく早めに帰ってきたダーリンに暗いと文句言われて1時間で切り上げました(蛍光灯煌々じゃないとイヤな人なので明りでは意見が合いません…私は明るすぎる光どちらかというと苦手なので)
家に篭っていたのですが、ちょっとしたお買い物に出掛けた際に見つけたのが白寿かぼちゃ。
今年の冬至のかぼちゃはコレにしました。
1/4サイズで使いやすい大きさだったので一つ購入。その他に梅昆布茶も何となく購入してしまい、梅昆布茶はたまたま着ていた洋服のポケットへ入れてかぼちゃは手に持って帰りました(本当にお財布一つで気楽に出てきてしまって…爆)
今年のかぼちゃは食べやすいようにグラタンにしてみました。
我が家にマカロニというものは無いのでお野菜ペンネを利用して豆乳のホワイトソースを作りました。
何だかボ～～～ッとお野菜入りホワイトソースを作っていたらしく、ちょっぴり硬めに。
伸ばせば良かったのですがお腹が空いたと騒ぐ人もいましたのでそのままペンネ、スライスかぼちゃ、ホワイトソースの順にキャセロールへ。
焼いたら少しは落ちてくるかなぁと思っていましたが、ほんのちょっぴりだけでしたので取り分けて混ぜ混ぜしましたよ(爆)
若干水分少な目ですが、混ぜちゃえば良い感じではないでしょうか？
コレはダーリンも仕事から帰ってきた後塩コショウを振って(かなり味薄めにしたので)バクバクおつまみとして食べてました。煮物系だとうるさく言わないと食べないのでね～
本日は天皇誕生日でした。
この時期結構ご近所町内あちこちでお餅つきしています。
今日も近くでお餅つきをやっていたので家族で行ってきました。
頂いたお餅一人分がこの量です！！！餡子餅、きな粉餅、あべかわ餅、からみ餅、納豆餅でした。
えっとぉ～～～我が家は小さい人含めて3人ですが、コレが3セットも(爆)
一食では食べ切れませんでしたよ。
お昼はトン汁とお餅各種でお腹いっぱいになりました。
今日は日曜日とは打って変わって寒い日でした。
日向は暖かかったのですが、自宅に持ち帰ってゆっくり頂きました。
お餅が出てくるとわぁ～～冬！って感じます。
お餅好きの私はたまに夏でもお雑煮作って食べたりしてしまいますけどね♪
