「つくし」採り

くもりのちはれ。

風はあったけど昼からは良い天気でした。

きょうも、先日の続きです。豊里大橋から鳥飼大橋の間で収穫した「土筆」です。大阪城公園からの帰りに採ったのですが意外と沢山採れました。
早速に料理です。
袴をとります。（指先がつくしのあくで黒くなりました。風呂に入って洗っても完全にとれません）


このあと、水で洗います。
次に、フライパンに油を引き、「つくし」を入れて炒めます。
後は、砂糖と醤油で味を調えて出来上がり。


しかし、「土筆」採りもこれで終わりかな・・・草が伸びてきたのでそろそろ終わりと思います。