2007/03/26 のメニュー

女の子風!?……

豚肉と野菜のトマト煮込み

豚肉はブロックをカットして小麦粉をまぶしてソテー。そこへニンニク、カット・トマト(缶詰)、野菜(冷凍)、クローブ、ローリエ、塩胡椒、コンソメスープを加えてさっと煮込んだ。時間を駆けて煮込んだ方がよかったのだが、何しろ「調理時間１時間以内」がモットーなので致し方ない。かなりの量だが、レッスン疲れのせいか、瞬殺の勢いで平らげた。

反動…??

↑を作るのに気力を使い果たしたところで、出来ることといえば、アボカドを剥いてディップにすること。それではあまりに寂しいので、無意識でもできるトマトとカマンベールの『処理』で１皿をでっち上げる。でも、見た目はいいぢゃん。 ディップは、塩胡椒に隠し味でわさびと醤油少々。