バレンタイン

バレンタインデーで家人がチョコレートを頂いた





高級なチョコで自分では買ったことのない品物

毎日少しづつ頂きました　「ありがとうございました」

夕食は自分でソースを作った回鍋肉





コチジャン、味噌、赤みそ、ニンニク、生姜、味醂、酒等

まあまあの味でした

ワインはイタリア・トゥルッサ・サリーチェ・サレンティーノ



辛口の濃い味でしたが味噌には負けてしまい勿体ないことをしました

でもチョコレートには合っていました

因みに今日の昼食

焼きそばですがスパゲティ風トマト味ナポリタン風です

オクラのニンニク味噌

何年かぶりでオクラのニンニク味噌を作った

オクラをレンジでチン



にんにくのみじん切りと味噌を合わせてたたく（今回はチューブのニンニクを利用）





今はマスク生活なのでニンニクのにおい、勤務があっても大丈夫です

マグロに付けても合っていました



チャーシューを又作りました





煮汁もカレーで利用します

ワインはイタリア・コルテ・コルサーノ・キャンティ・コッリ・セネージ



辛口の濃い口なのですが総菜の味がしっかりしていたせいかワインが薄く感じた

金沢動物公園

金沢動物公園の梅が見頃と聞いたので出かけた















もう1週間くらいで見頃かもしれない

その代わり、水仙は最高の見頃でした









たまたま、野生のリスの姿を見ました



もともと運動は好きではないし、コロナ蔓延で出かけるのがおっくうになっています

この様に出掛けたのは久しぶりで良い気分転換になりました

恵方巻

毎回の事で家人が娘の分も「豚かつ」を買ってくるという

ついでなので「恵方巻」も持たせようと思い頑張った



恵方巻6本とお稲荷さんを5個



そのうち半分と手作り総菜6種等を持たせた



ワインはチリ・エミリアーナ・エコバランス・ソービニヨンブラン



酸味の締りでスッキリ感があった

ただ一瞬苦みも感じた（総菜との相性なのかな）

翌日は残りの海苔巻きとお稲荷さんに「いくら」のトッピング



美味しかった

普段酒飲みなのでご飯は食べないのですが寿司ご飯だと入るものですね