＠上海総本店

上海総本店



名前だけから勝手に想像すると、由緒正しき中華料理のお店に思うでしょうが
実は、広島中華そばの老舗の一つ

店の周りはいつも豚骨臭がすごくって

【広島3-3ＦＣ東京】気持ちには引力がある

「気持ちには引力がある」というのは、今年からベガルタ仙台の監督を務める森山佳郎氏の指導の根幹で
サンフレッチェサポであれば誰もが知っているフレーズである

ちなみに、森山佳郎氏
我らがサンフレッチェ
1994年Jリーグ・サントリーシリーズで優勝を決めた後、チェアマン杯を割ってしまうという大失態を演じてしまうが
その犯人として語り継がれている人物である
もちろん、えん罪ではあるが、そのキャラクターからさもありなんって思われて仕方ないというのも
サンフレッチェサポであれば誰もが知っている逸話である

前書きの途中で脱線が長くなったが
匂い（香り）には引力がある
この近くを歩くとついついこちらのお店の香りに惹かれて入店してしまうのだ

メニューを見ていただこう



高級中華店でも町中華でもなく
極々普通にラーメン屋
広島では（中華）そば屋だ

まずはビール



大中小が取り揃えられているらしく
ビールをお願いすると「サイズは？」って聞かれる



夜はそれほど混みあってはいないが
てか、この写真ではノーゲストだが
この後、数組のお客さんが来店されたことを申し添えておこう

餃子



小振りではあるものの、しっかりとした味



間違いなくビールに合う

そしてお待たせいたしましたってことで、ご対麺



チューシュー



広島中華そばの多くのお店では、ペラペラの豚バラ叉焼が使われるのであるが、この日はしっかりと肉感のあるモモ肉

その他、細もやし



メンマも入ってますね
麺はもちろん、細めのストレート麺



脂の浮いたスープはもちろん豚骨ベース



これが美味いんだなぁ～

＠スタンドローキー

このお店は優良店（自分の中のお気に入り）に登録すると安心してか
足が遠のいてしまう天邪鬼親爺

それでも、最近になって久々にやって来ました



スタンドローキー
ここは、新橋にあっても横浜にあっても梅田にあっても通うだろうなって自分の中では思っている
全国区の優良店
拙ブログに影響力があるのであれば決して書かない誉め言葉
だって、その性で自分が入られなくなったら困るでしょ
世間一般には教えたくないお店って云うのかな

ガラガラガラと引き戸を開け
「一人なんじゃけおどのぉ～」
「カウンターどうぞぉ～」



高さで立ち飲みカウンターだってのは伝わるでしょうかね



まずは田酒



最近ではビールを飲まずに日本酒から入ることも出来る様になった



やっと大人の階段を上り始めた駆け出し親爺だ

アテをチェック



ぉ、基本が350円でそれ以外のものは多少幅があって、一番高額なのが苺のサラダで400円
激安路線に戻ったのかな

まずは、お刺身ちょい盛合せ



まさにちょい盛合せだが、独り飲みには丁度良い



AKABU



すっきりとした飲み口で美味し



こいつには、手づくりパテ・ド・カンパーニュをぶつけてみよう



なんじゃ、この豆餅みたいなルックスは
だが、豆のコリコリ感が好いアクセントになって面白いのぉ



もう一杯
雅楽代（うたしろ）



素敵なラベルじゃないですか



これには定番、ローストビーフ



こういうののハイボールを飲まれるお客さんが多いようだ



ってことで、お会計を願い出て3100円也
惚れ直してしまったぜ