小村俊美blog~心・街・釣り・そして日々~

臨床心理士の独り言(小村臨床心理士事務所所長)

ほとんど釣りを中心とした趣味の世界のブログです

梅干しに挑戦

2021年06月09日 | 食・レシピ
隣家の南高梅

大分熟したので収穫した

半分は梅シロップ

残りを初めて梅干しを作ってみることにした



ネット検索で2割塩にしてみた

一度干してから塩抜きして蜂蜜などに漬け込む予定です

上手くできるかな?





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