イチジクの加工

イチジクが毎日収穫出来る

小粒の種類なのでどうしても加工が多くなる

まずは姿煮

瓶詰めで完成

半分はイチジクジャムにする

生でも非常に甘いが

小粒で面倒なのでどうしても加工品になってしまう

今年は雨がないので特に甘い実になっています