サンコさんの気になる３食

気になったら開いてね。

ベスト３皿

2006年06月30日 | お仕事
最近作った中でおいしかったお気に入りの３皿。

「炙りホタテとルッコラのフェデリーニ」は
夏らしい一品で　食欲が落ちてる人にも
すごく喜んでもらえたところで　お気に入りにランクイン。


「焼き鱧と春菊のリゾット」は
鱧の骨を焼いてとった出汁と意外にも合う春菊が高評価


「サフラン風味のアサリのスープ　ニョッキ添え」
これは半分以上　貝の実力
でもニョッキもおいしかったぞ。
貝って本当においしいのに　　　　　　　　　　　　　　　　
嫌いな人がけっこう多いのも事実。。ちょっと寂しいナ。　

東京土産パラダイス

2006年06月30日 | 肥満決定の甘食
今日はムシ暑い中 はたこさんがかわいいＴシャツを着て
はるばる職場まで　顔をみせにきてくれました。
しかも　はたこさんは　東京に行かれたそうで　
イデミスギノの焼き菓子を買って持ってきてくれました。

家に帰って早速開けてみたところ。。。
くるみたっぷりの軽いガトーショコラのような焼き菓子。
くるみ好きのアタシは万歳
でも一方のはたこさんはくるみが苦手なハズ。（笑）

昨日はこれまた東京にお菓子研修旅行に行ったミサキから
いろんなお店の焼き菓子をもらったアタシ。

東京からのパワーを惹きつけているようです。
右下のＳＩＢＡＭＡＴＡ　ＫＩＴＣＨＥＮ（㈲ビスキュイ）の
お菓子　すごくおいしかったな♪

それと　ちょっとん？っておもったんですけど
右上のポルボローネってひょっとして。。。。
前はたこさんのブログに書いてあった
アノ、、アレのことですか？！
http://template.cocolog-nifty.com/000003/three_column/component/p-trackback.gif
ポルボロン？
言えないと怖いので言わないで食べてみた。

プリン体　３人娘

2006年06月30日 | 3食以外
今日はパステルで働き始めたトモヨ姉さんから
プリンの差し入れ。
ミサキとトモヨ姉さんと3人で会うのってすごく
久しぶりだからなんだかちょっと恥ずかしい
でもやっぱりいいな。出会って　６年目なんだもん。
そしてまだまだこんなにアホなんだもん。



アタシがイチバン似合ってたけど封印　
追伸　コレは大阪の街角でミサキがもらったものです。

ハーブチイ

2006年06月27日 | お仕事
一緒の職場で働いている小人みたいにかわいいＩ林さん。
長年「ティー」（ｔｅａ）のことを「チイ」と発音しているらしく
メモにも「チイ」と書きます。

笑けてしょうがないのですが誰も注意しようとしません！（笑）

大人気の凍天レポ

2006年06月26日 | 肥満決定の甘食
ネットサーフィンが好きなひとなら
おそらく知ってるであろう「木の幡の凍天」
アタシは食べたことがなかったのですが
すごい人気商品みたいだったので　
以前試しに親にプレゼントしてみたところ
今までプレゼントしたなかでイチバン絶賛されました。
それからかれこれ１年以上、、、、。
そんな待望の凍天を　昨日職場でＧＥＴしたんです。
どうやら職場の楽天ショッピングマニアの姉さんが
アタシが凍天の話をしてたのを覚えてくれていたらしく
わざわざ買って持って来てくれたのです。わ～～い♪

というわけで　凍天レポ。

ちなみにコレのは冷凍になっているものを
レンジでチンするだけで食べれるのですが、
袋のまんまなので非常に簡単。
そして中は　こんな感じになっています。

うん～確かにおいしい！！けど絶賛するほどでは。
しかもカロリーバリバリ高そう。
罪悪感とともに一気にペロリ。ご馳走さまでした～。

ヒトに作ってもらったものの魔力

2006年06月25日 | 家での1食
ツジさんが作ってくれるお惣菜　本当においしいんです。
コレは魔力ではなくて本当に味がイイからだけど。

日曜日には毎週「肉じゃが」を作ってくれるんですが
この肉じゃがにはノックアウト！
好きな人に与えたら確実にハートずキュンだわ！！
って思いながらいつもおいしくいただいてます。（笑）

今日は訳アリで仕事が暇だったので
通常のおかずのほかにも
おはぎと煮豆と山椒と昆布のたいたんを作ってくれました。
やばいっ

そんなツジさんから　お子ちゃまカレーが食べたい！！
というリクエストを受けたので
アタシはお返しにバーモントカレーを作りました。
おいしかったみたいで大喜び
ツジサン魔力にかかったみたい。

昨日のパスタがおいしかったので

2006年06月23日 | お仕事
ビゴリーとはいかずとも　手打ち、手切りで
昨日のパスタを再現してみました。
ソースはピリっと辛いトマトクリームで上には
さくらんぼ。そして擂り卸すとはいかずとも
パルミジャーノレッジャーノを振りかけました。
イルヴィには叶わなくとも美味っ

あと今日は「生春巻き　イタリア風？」

バジルとトマトのフォカッチャ

サンマのソテー　夏野菜添え　オクラとバジルのとろとろソース

そら豆のポタージュでした。

そら豆は旬がすぎてすっごく状態悪かったけど
早くもサンマは旨い　

いつもと違うイルヴィアーレ

2006年06月22日 | 外での1食
今日は食べ歩き４姉妹
えさえさん、はたこさん、かもめさんと
イルヴィアーレでお食事の日。
あいにくの雨でしたが　
杉村先生のところで姿勢も正してもらい
さらに大好きなイルヴィアーレとあって心は晴天です。

今日はおきまり？の３９００円コースを頂いたんですが
前菜が出てきてビックリ。。。。。
内容は季節の野菜たっぷりでモッツァレラや、
トマトのジャムなんかでアクセントがついてて
いつもとなんだ変わりないんですがどうも違うんです。

よく言えばダイナミックで独創的なんですが、、、
悪くいえば子供が盛り付けてる？！みたいな１皿。
おいしいんだけど　なんか、、、違うんです。

続いてパスタは「ブルーベリーとトマトのビゴリー」

コレは、、文句ナクめちゃめちゃおいしいっ！！
ビゴリーの弾力といい　ソースとの相性といい
ブルーベリーを使った面白さといい渡辺さんステキ。
パルミジャーノをその場で振りかけてくれるんですが
カッコイイ～惚れマスっ

メインは２対２で魚はアタシとはたこさん
「メダイのポワレ」

肉はかもめさんとえさえさん
「もち豚のソテー」をチョイスしました。

美味しかったんですが、、実は今日のお料理を頂いて、
友達ｋ松君がスタッフで働いていたときのほうが
（友達贔屓？！）料理のクウォリティーが高かったな、
っていう印象を受けました。
シェフの料理はやっぱり　すっごく美味しいんですが　
メインの付け合せとか前よりも物足りな印象を受けたんです。
そこが　ちょっと残念だったかも。

デザートは唐辛子のきいたハチミツがかかって
リコッタとお米のムースがのったコーヒーのジェラート。

やっぱり全部の料理がこれくらい面白いヴィアーレでなくっちゃ。

もちもち同好会

2006年06月21日 | 肥満決定の甘食
もちもち同好会会長？のハマコさんからもらった
ハナに売ってるという桂にある「井津美屋」の和菓子。

すずしそぅ～な方はまだ食べてないけれど
もっちりした食感がクセになりそうなほう、頂きました。
ちょっと阿砂梨餅みたいで　非常においしかったです。

いっつもモチモチ会長から
いろいろ面白いものを頂戴してます。ごちそうさま！　

ＥＬ　ＧＩＮＯ仕立てのガスパッチョ

2006年06月21日 | お仕事
この前　食事に連れて行ってもらったＥＬ　ＧＩＮＯ。
そこで食べたガスパッチョの
味と盛り付けが非常に気にいり
今日チャレンジしてみました。どうでしょうか？？？

あと今日は「牛ヒレのステーキ　野菜のグリル添え」

「タラコバターと大葉のフォカッチャ」

「アナゴのマデラ酒煮　赤米のリゾット添え」でした。

明日のイルビアーレでもヒントになる盛り付け
パクってこよう♪楽しみだな