ヒュメド ポワソン

料理学校に行ってたヒトなら一回は聞いたことが
あるであろうヒュメドポワソン。
ヒュメドポワソンとはいわゆる「魚の出汁」の事です。

今日のリゾットは
「３種の貝（ホッキ、ホタテ、あさり）のリゾット」
なので　さすがにチキンコンソメではマズイだろうと
ヒュメドポワソンをひきました。
料理　してるう～（笑）
他は「南国ポタージュ」と

「クルミと松の実入りパテ」（未完成）

「ドライトマトのパン」

そして　デザートは「バナナのケーキ」でした。

ヒュメのおかげでおいしいリゾットが炊けて
ウチのボスも上機嫌。
土曜日になるとアタシのごはんを食べにくる
ウチのボスは必ずドイツのミネラルウォータを飲み、
そして必ずお腹を下して満足の不思議系じじい。
でも　すご～くオシャレな感覚をもっている
不思議系じじいが　　アタシは好きです。