待ち人帰る

今日の待ち人とは　えさえさんとかもねえでした。
よく食べ　よく喋って
待ち人たちは帰っていきました。

お二人から明日からの生きる楽しみをいっぱい
いただき（大袈裟）未だ　シアワセに浸っています♪♪♪
本当にゴチソウ様でした。

ちなみに　今日のアタシのごはん

スナックえんどうとアスパラと海老を胡麻醤油マヨネーズで和えてあります。

スペアリブをしらたきとレンコンと一緒に煮込みました。

胡麻油とミョウガがポイントのししゃもをのせたサラダです。

醤油勝ちで甘く煮た　とら豆です。

えさえさんが苦手な新玉葱でオニスラ！！

長いもを蒸してその上に蟹の餡がかかっています。

味がイマイチ決まってなくて　ごめんなさ～い。
そういう日（よく）　あるんです、、、。
揺れる　乙女心のせい？！
（都合が悪いとこのようにごまかす）　

待ち人 もうすぐやってくる。

今日は　もうすぐ　家にお客さんがやってくる予定です。
朝　焼かれたベーグルももらわれていくのを待っていま～す。

今日は夏めいてるので　オレンジ色の食器も出しました。

男前もスタンバイ！！！（笑）　

カレーライスベーグル

粉の配合にして　小麦１対米粉１
カシーロのマサラを入れて　ベーグルを焼きました。

Ｂ＆Ｂの本には　
「小麦粉以外の粉を入れる場合には
　　　　材料の１０パーセント程度を目安に。」
と書いてあるんですが　思いっきり無視
無謀にも５０パーセントです！！！


やっぱり思ったよりも米粉が粉を吸うので水分調整をしましたが
カレーライスベーグルが焼けました。

米粉≠ライスですからっ　

料理も景色も 欲張りＢＯＮＢＯＮＣＡＦＥ

今日のお昼　弟のなみくんとバイクに乗って
「ＢＯＮＢＯＮ　ＣＡＦＥ」に行きました。

それにしても　今日の鴨川沿いは　気持ちいい～
ＢＢＱやってる人とかもいたし　風もいい匂いです（笑）

そんな外の気持ちよさを味わえるのも
ココＢＯＮＢＯＮ　ＣＡＦＥのウリ。
今日はテラス席で　Ａランチの
「小牛タンのトマトソース煮込み」を注文しました。

思いのほか　料理も結構しっかりしたのが
出てきて　ビックリしました。
コレにサラダと飲み物が付いて１０００円なんですよっ

パンも多分フランスから冷凍で来てるやつで
とっても　美味しかったです。

外人さんが多いから
何だかさらにカフェが絵になるのよね　

砂糖がありません

昨日　ケーキを焼こうと思ったんですが
砂糖がないのでメープルシロップを入れて
カップケーキを作りました。

中身はマロングラッセとラムレーズンが入ってるので
ちょっぴり大人味に仕上がり、
砂糖がなくてもイケルやんってちょっとご満悦


でも　そのご満悦が災いしてか、
今朝　砂糖がないのをまたすっかり忘れてて
ベーグルを捏ね始めていました。。。。

とりあえず砂糖入りのカフェラテやチョコレートを入れて
騙し騙し　形成、そして今　発酵中です。
うまくできるかなあ。。


それにしてもチョコ嫌い　だったはずの
アタシの冷蔵庫には　最近チョコが欠かせません。

これが　以前はたこさんがいってたチョコの中毒性なのかな。
お～怖っ　

福笑い夫婦

料理のレシピを探すのに押入れをさばくっていると
高校の保育の授業で作った「絵本」が出てきました。
でもその名は「福笑い夫婦」

アタシは昔から変わった娘だったんですが（自覚症状アリ笑）
なんで　幼児向けに　
こんなに気持ち悪いものを作ったのかは未だ謎です。

福笑い前　　キモっ

福笑い後　キモっ

キモっ

先生にも　お前の絵本はキモイ！子供が泣くぞ！！
といわれたのを今でも思い出します。

でも保育の成績はいつも「５」でしたけどねっ。えっへん

ちなみにこの絵本　こんなアイマスクをつけて行なうのです。　

（爆笑）

　　　　　　　　　　　　　　　（完）　

焼きたてパン マンハッタン

京都駅に行く用事があったので
どうしても寄っていかなきゃとマンハッタンξ。
焼きたての「あんばた」は、なんだかいつもにもまして

あんこもバターも多い気がします。
そして、いつもながらにおいし～

あと　ワッフル生地に　塩味系のチーズが入ってる
妙に不思議な　その名も

原宿ドッグもアタシは前から大好きです。

焼き明太子は初めて購入

明太子よりもチーズ勝ちな
感じもあるんですが、おいしい

結果どれもこれもおいしいもんだから
３つとも一気に食べてしまい　少し気分が悪くなりましたうっ　

ごはんがススムくん☆

近江八幡に連れてって　もらったときに
ハマオさんおすすめの「カネ吉」に寄って
そこで揚げたてのコロッケを食べました。
お肉屋さんらしくラードで揚げたコロッケは
業界に詳しい？アタシたち的にはかなり甘めですが
おやつとしていくつでも食べれそうなそんなおいしさです。

その時にカネ吉で見つけてお土産として買ったのがコレ！！
レモン風味の牛肉そぼろです。

どんなだろう？？って思ったんですが　
さっぱりしてて非常にごはんがススミます

しかも今日は　昨日自分で炊いた
蕗の葉の佃煮もごはんをススメます。

時代はミニベーグルブーム？？

いつもは４等分するベーグル生地を６等分して
ミニベーグルにしてみました。

このアイデアはベーグル専門店Ｂ＆Ｂからのパクリ。
でも小さいとはいっても　発酵→ケトリングの順に
かなりのサイズにまでは成長します。



ちなみに　焼きあがりはこんな感じ

実はコレ　カシーロのマサラ入りです。
いい匂い～～
ミニクロワッサンブームの次は
ミニベーグルブーム到来？！　

ミョウガです。

さっき実家から新鮮な野菜がいっぱい届きました。
豊橋は　「超野菜の名産地」なので
おいしい野菜がいっぱいとれます。
生産者がちゃんと判るように名前がついてるし
いい感じでしょ～。

アスパラ、わけぎ、蕗、ニラ、新じゃが、新玉、
キャベツ、人参、大根、八朔、長芋、エリンギ
かなりいろいろ入ってましたが。。。

これにはご丁寧にも「ミョウガです」と書いてあります。
でも　どうみてもミョウガにしか見えないよ。（笑）

さっそく今　蕗の葉っぱを佃煮にしましたっ。　

くるみ繋がりで、、、

今日はくるみパンを焼きました。
この生地で焼くのは久しぶりなんですが
甘味の強くふわふわでとっても食べやすい生地です。

そいえばくるみ繋がりでちょっと前に
ものすごくおいしいクルミもんをいただきました。

こんなパッケージに入った「クルミゆべし」なんですが

すっごいすっごいすっごい美味しいのです

しっかり見なかったのでどこのかわからなくなりました。
もし　知ってる人いたら情報求みますっ　

当ったり前田のイタリアン！！

今日ははたこさんに千本中立売にある
「ダ・マエダ」に連れて行ってもらいました～。
マエダは一時期　長期で休業していたこともあり
はたこさんも再開後は初だそう。
アタシにとっても初めてで、しかも念願のマ・エ・ダさ・ん

ちなみに今日はアラカルトで頼んでもらったんですが
前菜・パスタ・パスタ・メイン・メイン・ドルチェという
超豪華版のお食事です。
お店の人いはく
「女の方　二人でしたら結構多めですが大丈夫ですか？？」
ということだったんですがアタシたちはというと
大丈夫で～～す（笑）　

てなわけで　前菜から順に

真鯛のカルパッチョ

手打ち麺の春野菜たっぷりパスタ

ポレンタ添えのラザニア
ブルーチーズとドライフルーツのソース

真鯛と烏賊　春野菜と筍のグリル

羊のグリル　マスタードトマトソース
とじゃんじゃん食べ続け　完食っ

さらには　続いてのドルチェ

リンゴともちきびのタルト

バナナのクリーム入り　カンノーロ
も　しっかりいただきました。それにしても　マエダは
ドルチェがすべてマクロビスイーツ
なんですよ～珍しいでしょぉ～。
なんでも「お客様の健康を気遣って」のことだそうで
たんぽぽコーヒまでメニューにあるくらいなんですっ。

そういわれてみたら　全体的にお野菜もたっぷりで
山菜まで使っているお料理に　シェフのそんな気持ちを
察するところがチョコチョコあったのかもっ。

逆に　アタシはかなり胃袋にパンチの利きそうな
濃ゆ～いラザニアも大好きだったけど（笑）

イタリアンだから高カロリーが

当たり前田のクラッカー古っ
かもしれませんが　そういう気遣い嬉しいですね～。

さて、今日は今からはたこさんにいただいた
ＬＵＳＨの入浴剤で極楽へといってきます

はたこさん　家での至福までもいただき　
何から何まで　本当にありがとうございました。
今度会うときは　良い報告ができますようにっ

同棲疑惑？！？

今日も失業組で　サンコ宅ごはんです。
ここんとこ　本当によくトモヨ姉さんとごはん食べてます。
一部では同棲疑惑も？！、、、、ナイナイ

それにしても　私達って　やたら　愉快な反面
やっぱりどこか　暗い影背負ってるんですよね～
頭がこんがらがってる二人組、、
興味のある方　誰か救ってくださいっ

ちなみに　今日のメニューは
「レンコンと鮭の胡麻マヨ炒め」

「茄子とピーマンと豚肉のおかか煮」

「ししゃもとクルミとチーズのグリーンサラダ」

それに納豆汁、小豆ごはんです。
これだけ栄養とれば　こんがらがってる頭　なおるかしら？？

今日はなんだか妙に姉さんに誉められるもんだから
気持ち悪かったわあ。

でも誉めてもらうことは
料理上手への第一歩ですねっ。　

草食動物

有機野菜の仕事をしている兄さんから
昨日いただいたベビーリーフです。

有機って聞くだけで安心して食べれるのが嬉しいので
朝からさっそくいただきま～す。


それにしても量が、、、、凄すぎる。

馬のように必死に食べても残りがコレです。　

お隣 滋賀県マンキチの記録

今日は　ヨシダ兄さんに近江八幡へ連れてってもらいました。
近江八幡って言えばまずはここでしょ「クラブハリエ」！！

念願のクラブハリエ　お目当てはもちろん
焼きたてバームです！！
行列になんてめげずに並ぶこと約３０分。

ふふっ　ついに念願の「焼きたてバーム」を食します！
生地が　赤ちゃんみた～い！！
違う言い方したら　まだ生地が締まってない感じで
バームじゃないみたい！！
そして　アタシがあまりにも「ピスタ」というケーキ
に執着してるもんだから　それも頼んでくれましたっ。

このケーキ　ピスタチオのムースの周りに
マカロンが３つついて中にも食感のおもしろい
クランチ状のチョコと甘酸っぱいベリーか入ってるの。
見た目にも乙女心くすぐられると思いません？？

ハリエ内では　ほかにもいろんなのを買っちゃいましたが
それは随時食べながらコツコツアップ予定！
お楽しみィ♪

滋賀を堪能すること数時間のドライブの後→→→

夕ご飯は「レストラン明治屋」にてお肉　お肉っ
カウンターの鉄板の上で焼いてくれるコスパが嬉しいお店です。
遅い時間なのにすごくハヤってましたよっ。

ハンバーグもコロッコロに切って提供してくれるので
個人的には　お肉より　ハンバークっ！！
自称隠れハンバーグ好きのお子ちゃまサンコですっ

おみくじで大吉を出したアタシは
今日一日　とても気をよくして滋賀を後にします。

アタシの分の厄（凶）もひいてくれた兄さんには
感謝のキモチでいっぱいですワっ（笑）
また　明日からは就活がんばれそうっ