高槻うどん餃子

　高槻うどん餃子
材料
合びきミンチ（250g)、
ニラ(1束）、うどん（（1玉）、卵（2個）シメジ、エリンギ、椎茸、
調味料
塩、おろしニンニク、胡椒、ごま油
作り方
①ミンチ以外の材料をみじん切りにする
②ボールにミンチを入れ粘りが出るまで良く手で混ぜる、
　調味料を入れて混ぜ、①の材料を入れさらに良く混ぜる
③冷蔵庫で40分ほどねかせる
④小判型に丸める（約20個）
⑤フライパンかホットプレートで中に火が透り
　両面に焼色を付ける。
⑥タレは　手作りの柚子ポン酢ですが、
　　　　　ポン酢、オーロラソース、とんかつソース等　
　レシビを戴き、作りましたが美味しかったです。