味噌熟成完了2月に仕込んだ味噌が美味しく出来上がりこれから1年間料理の仲間入りをします。
十数年間グループで作り、特に 材料にこだわっています、材料は大豆、こうじ、塩家族皆んな喜んで美味しいと好評なので、作りがいがあります、