食用菊

もってのほか
（食用菊の王様とも言われています）

もってのほかの由来は ○天皇の御紋である 　　菊の花を食べるとはもってのほか ○もってのほか 　（思ったよりもずっとおいしい） 今年は植え替え(挿し芽）も しないでそのままだったので 花数も少なく、花色も少し薄い 収穫し、食卓を彩りました。

花びらの部分をたべます、

食べ方は様々です 左の写真は 酢を入れてサット茹で三杯酢で ほのかな香りと甘みとシャキシャキ感があり 　　　美味しいです 生のままトッピング、彩りにも 数年前に 高級料亭で初めて戴き、 菊人形の時苗を買って来て以来 楽しんでいます。

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