本を久しぶりに読んでいます

英国貴族軍人と日本人女性との恋文千通明治、大正、昭和と文通を

赴任先のヨーロッパ・東南アジア等々風景や時代の情報また日本での生活、時代考証も興味深く読んでいます

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誕生花＝オンシジュウム

花言葉＝印象的な瞳

アピオス

友達の家庭菜園で収穫されたのを頂きました

私は初物です

アピオスの花可愛い❤です（HPよりお借りしました）

芋と芋が繋がっています

煮物にしました

香りは栗のような甘い

食味はほくほくと口当たりの良い食感です。

栄養豊富。カルシウム、鉄分、食物繊維、ビタミンEなどが多く含まれているそうです。
花言葉：小さな背信

誕生花＝ツルバギア

誕生花＝小さな背信

中華風おこわ

材料

豚の角煮、椎茸、人参、タケノコ

調味料」

オイスターソース、醬油、酒、砂糖

身近みある材料調味料で簡単に

圧力鍋で中華風おこわを作れます

お味もとても美味しいです

誕生花＝フリージア

花言葉＝奥ゆかしい

寒中お見舞い申し上げます

柚子が沢山頂いたにで柚子甘露煮を作りました

御茶うけに美味しくいただきます

誕生花１月２２日スノードロップ

花言葉＝恋の最初のまなざし
早春、まだ雪の解けないころに顔を出し、白い可憐な花をうつむきぎみに咲かせます。白い清純な花は聖母マリアの花ともたたえられています。

お弁当

昼食はお弁当に

一人の食卓　　料理大好き

買い物から始まり料理を作って居るときの満足感

元気の秘訣です

手仕事 びわ酒

びわ

友人の畑でわいわいと賑やかに友達と収穫しましたが

小粒で傷んだのもありましたが、感謝して頂いて早速に漬けました。

びわ・・1㎏　氷砂糖・・500ｇ　ホワイトリカ・1.8ℓ　　レモン1個

一人の食卓

昼食はお弁当を作りテレビを観ながら頂く

ズッキーニ楽しい料理

ズッキーニを戴き楽しみながら3種類作りました。

ズッキーニ

ズッキーニと茄子のラタトゥイユ

ズッキーニと茄子、玉葱、豚肉、セロリ、ニンニクをバージンオイルで良く炒めボールトマト、ローリエを入れ、味付は白ライン、コンソメ、塩、胡椒、

で煮込みます。

ズッキーニと茄子とトマト、海老の焼きマリネ

①ズッキーニと茄子、トマト、海老をフライパンで焼き

だし醬油、バージンオイル、酢、レモン汁を混ぜて置いて

①を混ぜ合わせる

ズッキーニと茄子海老のポールトマトのグラタン

（チーズを乗せて焼き上げます）

ホワイトソースは使わずポールトマトです、簡単でまた

味も新鮮感覚です。

どれも美味しく出来上がり自己満足でした。

春の食彩

久しぶりの投稿です。

一人の食卓です(^^♪

春の食彩

丸ごと全部使って金柑ピール（私の手仕事）

少し手間が掛かりますが、水と砂糖だけで煮ます。

表面は程よい硬さ、中はジューシーで柔らかく

風邪予防・咳止めに　　お茶受けに