日曜日、義母に会いに行った日の夕食は
ローストビーフのサラダに、かぼちゃとごぼうを炒めただけのものとワイン。
翌日の朝は、フレンチトーストと、小松菜ベーコン炒め。
夜は、残り物だったかな、覚えていませんね。
昨日の朝は、簡単和食。サバ水煮缶だし。
午後はハローワークの説明会。
というわけで、帰りに買った雪うるいを山椒味噌で食べました。おいしかった！それと、味付けホルモンを焼いただけ。いわしごま漬けは賞味期限ぎりぎり。
この日の朝も、完全残り物。
そして、今夜は、パエリア。あまりにおいしくって、撮り忘れ。完食でした。
昨日の朝食は、中華丼と、イワシのごま漬け、納豆、小松菜とわかめ、油揚げの味噌汁、そして大好きな蒜山ジャージーヨーグルトにＲ－１でした。
昨日の都心買い出しの後の夕食は、疲れていて作る気も起きず、小松菜の辛し和えとかぼちゃのスライスをオリーブオイルで焼いただけ。あと、山椒味噌を作ったので、たけのこも焼いて和えたら、いけましたよ。
そして今朝が、また納豆、今度は二つ分と卵を一緒に。
いちご煮の炊き込みご飯に山椒の若葉をのせて。
春ですね～。
最近、すっかりお昼ご飯を省略しています。でも、体重が落ちないのは、ナゼ？禁酒もしないとだめなの？？
おととい火曜日は、期限切れのウズラの卵をなんとかしようと、中華丼を作りました。そしてついでにマグロの刺身を一緒に食べたのがこの写真。
昨日の朝は、何を食べたのか、もうすっかり忘れています。困ったものです。そう、昨日は、離職票を持ってハローワークに行き、失業保険受給の手続きをしたのでした。
帰りに、せっかくの八王子だからとＫ８ビルの生鮮市場で珍しいものを買いました。それが、千葉産の「葉玉ねぎ」。その日の夜は、ミモザサラダにしました。
残り物のにんじん握りつくねも。それに、ほたるいかの刺身にエビスロイヤルビール。おいしかった！
今朝は、牛ごぼうをアレンジして、朝から牛丼。それと、葉玉ねぎの 残りでベーコンと合わせてオイスターソースで作りました。けっこう、おいしかった。にんじん握りつくねはようや食べ終わりました。
奥にあるピンクの花は、庭の「おとめつばき」。もう、すごいんですよ、ピンクのじゅうたんが。
今夜はカプレーゼと「さぼてん」の、ロースかつとキャベツの千切り。
ちゃんと読み直さないと、ヤバイですね。誤字脱字、そして記憶違いがうじゃうじゃ。反省です。飲みすぎはだめだこりゃ。最後のこの夕食は、白ワインに赤ワイン、そして、ホタルイカの刺身の残りを、日本酒ちょっとで食べたから、そりゃ酔っ払っていました。いけない、いけない・・・・。だから、今朝は７時起き。３０分の寝坊です。反省！
毎週火曜日の午後、例の歌うサークルに参加しています。今日は一番後ろの席で歌いました。ものすごく古い歌も歌います（戦後すぐとか）。不思議な節回しにびっくりすることもしばしば。
とにかく、ストレス解消にはなりますが、みんな私より年上。ま、いいか。
午前中は、課題作品の添削に宅急便を使ったので、コンビニの帰り、スーパーに寄りましたが、あまりの野菜の高騰に、とても手が出ませんでした。ウズラの卵の水煮が期限切れで早く使いたいので、中華丼にでもと思っていました。そこで、こういう時は、「野菜ミックス」とかを使います。もう、ひとつひとつ買っていられません。
今朝は１０日前に買って野菜室に入れてあったパンを、ピザソースを塗ってモツァレラとバジルでトーストしました。それと、コーンスープに冷凍のミックス野菜を入れたり、久々のパン食をしました。
昼は、オルビスのシリアルバー。歌を歌うのにおなかすいていてはだめでしょうから。
普段は、お昼ご飯省略です。別に食べなくても、それほどおなかすかないし。朝食は絶対に食べます。その日１日のエネルギーですからね。さて、こういう生活で、大丈夫なのかどうか。
明日も雨でしょうか、困ります。洗濯できないし、食材が高騰。何より、憂鬱になります。晴れた朝に、自宅用の山椒の若葉を収穫したいです。そして、山椒味噌を作りたい・・・。
お願いだから、晴れてくださいよ。私も農家の人たちと同じ気持ちです。
今朝は、残り物ばかりのようでした。
スプーンが入っているのは、卵入りの納豆。舟形の器には、ねぎ鶏にスライスチーズを載せてグラタン風にしたもの。ごはんは、いちご煮の炊き込みごはん。
夜は、本当に残り物ばかりで、写真は撮りませんでした。友人から頂いた赤ワインサンライズのメルローで、もうすっかりごきげんです！
その鶏皮を、今朝、使って、おせんべいにしました。フライパンに、皮を上にして並べたらアルミホイルをかぶせ、さらにやかんで押さえつけて弱火でじっくり焼き、裏返して出てきた油もペーパータオルで取り、またじっくりと。そして塩味だけと、七味とで作ったのがこれ。
かなり、おいしかったです。朝っぱらから、鶏皮。
でも、朝食だからお酒は飲みませんって。
ほかには、ブロッコリーの茎を使った味噌汁。
そして、何より、鶏の油がもったいないので、フライパンに残ったそれで、ネギとえのきだけを炒めたら、絶品この上なかったのでした。そして、またも、スーパーで買った惣菜を忘れていたナスの揚げ煮、慌てて食べました。かぼちゃは、以前煮たものを出したけれど、結局食べきれず、そのまままた冷蔵庫に。一人分って難しいですね。
そうそう、先日の友人から、台湾土産の携帯ストラップをいただきました。さっそくつけました。例の、白菜です。夜も光ります。一緒に下げているのは、私の手作りの七宝まり。
相変わらず、簡単携帯です。これで十分！
というわけで、また食事記録がご無沙汰に。
月曜日の朝がこれでした。味噌汁と大根のきんぴらに卵ごはん。さらにＲ－１とヨーグルト。
大変、夜は何を食べたか、覚えていなくて・・。痴呆かしら？とバジルチキンは作ったので。
さて、火曜日の朝です。
納豆とオクラを一緒に。
仕事を辞めてからは、たいていはお昼は省略しています。それほどおなかすかないし。
豚レバーの焼いてあるのを買ったので、それをサラダに。
ほかにはネギどり、こんにゃくで田楽、そして寒いので、熱燗。
久しぶりにパン食。
夜は、撮るのを忘れちゃいました。何食べたっけ？？エバミルクを使ったクリームパスタ、小松菜としめじ、ベーコンで。けっこうおいしかった。それと、同じ小松菜とシメジを付け合せにした、銀鮭の西京漬け。洋風にしちゃいました。
木曜日の朝。サバ味噌煮はレトルトです。味噌汁って、野菜をたくさん入れられるから、ありがたいですね。だから、ごはん食がいいと思ったのでした。カレー用に炊いた雑穀米の残りに、かぼちゃの煮物（は自分で）。一人分ってむずかしいです。常に、何かしら残り物を抱えてしまいますね。
安売りで買ったイチゴが甘くない・・。つぶしてヨーグルトと一緒に食べました。
夜は、スーパーで売っているとついつい買ってしまうタラの芽の天ぷらを日本酒で。そして、にんじん握りつくねを作りました。だらだら夕食で、またも撮り忘れでした。
一人だと、ついついスーパーの惣菜に手を出してしまいますが、それを食べ忘れることも。手前右が、レンコンはさみ揚げ。思い出して食べました。主役じゃないのにかぼちゃがど真ん中。昨夜、友人からいつもいただく「いちご煮」の缶詰を炊き込みご飯にしたもの。おいしいのです。山椒の若葉は自前。久々の豆腐の味噌汁。
そんなこんなをしていると、時間があっという間。記録は、何のため？と、ちょっと苦しい今日この頃でした。
昨日の昼は、１０時過ぎからこねていたピザ生地で、ピザを焼きました。
便利なピザソースを使いました。
先日のバジルの葉が傷んできたので、残りのモツァレラと作れるのはこれかな、って。かわいいピザローラーは、イタリアで買ったものです。
夕方、都心に出かけて、用事を済ませて帰宅したら大河ドラマギリギリ。ま、適当でいいかと酒のつまみのようなものばかりになりました。
例のふろふき大根に、にしん菜の花漬け、タッパーの中は？
そして、今朝はふろふき大根のために皮をむいた大根とわかめとねぎ、エリンギで味噌汁を作り、さらにまだ残っていた大根できんぴら。それと卵かけごはんにのり、もう十分ですね。あとは例のごとく、Ｒ‐１とヨーグルト。
さて、夜は、またまたデジカメ見つけられずに、ほとんど食べた後に撮ったのがこれ。
大好きなバジルチキンです。隣のお皿には、その前に、オリーブオイルでグリルしたナス、かぼちゃ、そして最近とてもはまっているごぼうのころころ。白ワインは２種類飲みました。
カルトナージュやりながらの食卓なので、ちょっと狭いですね。ボンドがうつってしまいました。黄色いのが、それ。となりの容器二つは、薄めたボンドと原液の２種類です。
ついつい、写真を撮るのを忘れてしまいました。
３日の朝はそうでした。そして、昼は、聖蹟桜ヶ丘のＳＣのカルディで安く買ったタイカレーを、西８ダイエーで安かったナスを使って作りました。相当、カライ！
昼からビールです！
夜は、ふろふき大根に、買ってきた豆腐惣菜、それにお酒で十分。容器のままなのが、小松菜胡麻和え。だめですね、こういう食べ方をしては・・・。
山椒の若葉は、うちの庭のもの。こういうのって、うれしい！
そして、土曜日は、朝から残りのカレー。そして、ちょっといろいろＰＣに向かい合ってヒーヒー言っていました。クラス会の幹事を引き受けたのが２年前、本当は今年が予定の年だったのにうっかり忘れたので来年にすることにしてそのしっぺ返しが来たのです。関係者の皆さん、ごめんなさいっ。
そうこうしているうち、いちょうホールのロビーコンサート、知り合いが出るので行くつもりがぎりぎりになり、焦りました。セレオでギフトを買い、なんとか間に合いました。アマチュアとはいえ、ピンチヒッターでピアノやギターを弾きこなす元同僚？の財団職員の実力に、感動しました。
次回の１１日は、私がかつて一緒にカルテットを組んでいたことがあるメンバーの演奏です。高齢カルテット、すごいですよ。
帰りの八王子中心部の交差点の枝垂桜が美しかったです。
そして昨夜は、帰りにＫ８生鮮市場で買ったオーストラリアビーフでステーキとサラダ。
安い３００円台の肉でも、かなりおいしかった！
そして今朝、見栄えは悪いけれど、残り物のコンビーフとキャベツ、そしてクルミパンを一皿に、それからパリールのバゲットのフレンチトースト。
それからいつも、Ｒ－１とヨーグルト。ヨーグルトは最後だから、そのままの容器で食べています。毎回ではありませんよっ。くるみとドライフルーツも入れています。
最近、ハッチはなかなか朝起きてきません。いいよねー、時間の束縛がなくて。
けっこう残しています。カリカリは気に入らないらしい。
用事があると、ついつい昼食を食べるのをやめてしまいます。そして、夜はごはん抜きで、酒とつまみだけで十分という感じかな。それがどう今後の自分に降りかかるかは、ま、自分で実験中ですね。
引きこもらず、用事を作って外出するのはいいことかもしれません。歩くことが健康の秘訣。
夜は豪華なディナーでしたが、昨日の朝は、
おとといに買っていたバジル風味のぶり、すっかり忘れていてなんと朝焼いて食べることに、それと、バチマグロも西八王子のダイエーで買っていたので、少しだけサラダにして食べました。いつもは朝食もごはん食としていたのですが、この日は久しぶりにパン。このあと、Ｒ－１ドリンクとヨーグルト。
昼には、例のまぐろの漬け丼、そしてふろふき大根を少し。友人から「かやのやのだし」というのをいただき、ぜひ大根で試してみてと言われたので実践しました。私は味噌も作りました。
昨日の残りの温野菜も奥にあります。
その時喜んで買っても、すぐに忘れちゃうんですよね。
そして、今朝は、ついに写真を撮るのも忘れる始末。
ごはんとみそ汁、この時の残りですね。それと納豆、小松菜のごまあえ、卵かけごはん。Ｒ－１にヨーグルトです。納豆の賞味期限は今日でした、あー、間に合った！
