ABCライセンスとりました～！！

この間の３連休はいっぱいお出かけしました！
それは、あとで更新するとして、とりあえず、今日のことを更新します。
今日から年休１１連休です。

今日は起床後、洗濯を干して、９時に自宅を出発。
ABCクッキングの１０時からのレッスンに参加。
今日はブレッドコースのライセンスの試験がありました。
筆記と実技なのですが…。

なんと、計量でやらかしてしまいました…。
レシピには小さじ１＋１／３と書いてあったのに、１／３しか入れなかったのです！
発酵中に生地がふくらまず、確認すると分量間違いしていたことに気が付きました。
しょうがないので、１４：００から再度パンをつくりなおすことになりました(+_+)
とりあえず、ABCの教室を出て、昼食。
そのあと、自宅の紅茶がもう残りわずかだったので、紅茶を購入。
年賀状印刷で足りなくなるかもしれないので、インクカートリッジも買いました。
いろいろと用事をすましていると、１４時近くになりました。
もう一度ABCクッキングへ。

今日はラウゲンブロートというパンを作りました！
ドイツのパンで、プレエッテェルに似た味です。
計量、こね、分割・丸めなおし、成形が採点されます。
緊張して、いつもよりうまくできなかった気がする…(・・;)

発酵中に筆記テスト。

そんなこんなで焼きあがりました！

さっそく焼き立てをその場でぱくり！
なかはしっとり。
塩味の中に甘みが。おいしい～。

ライセンス考査の結果は合格でした。
後日、合格の楯が届く予定です。

これでABCに申し込んでいたレッスンがすべて終了しました。
５年も通ったので、ちょっとさみしいです。

パンは全部で６０回通いました。
途中で投げ出さずに達成できてうれしいです(*^_^*)