30年ぶりか、初めてか

もう先週になりますが、長男9歳の誕生日がありました。

誕生日ケーキは定番ですが、夕食も長男の希望の物にしてやろうということで何がいいか訊いてみました。
すると返ってきた答えは、

「すき焼き」

でした。

確かにすき焼きはごちそうと言っていいでしょう。
昭和3～40年代くらいまではごちそうの代名詞と言ってよかったのではないかとは思いますが、あんまり平成以降ではイメージじゃないですよね。

なかなか面白いリクエストをしてくるなと夫婦で話しつつ、妻が手に入れた食材です。

宮崎牛、A5ランク。

宮崎県は口蹄疫で大変でしたからね。
こういう買い物でも現地の立て直しに向けて、ちょっとでも援護射撃になったりするのでしょうか。

妻はすき焼きの仕込みが結構得意だったりします。

うん、やっぱりすき焼きはごちそうですね(^^)

南部鉄器製のすき焼き鍋がいい雰囲気です。

そういえば予備校生の頃に読んだある漫画ですき焼きに白菜を投入するシーンがあり、それに対して別の登場人物が「すき焼きに白菜なんて入れるか！」と、その非常識さを責めるシーンがありました。

うちでは白菜は入れなかったのでそのシーンを普通に感じていたのですが、島根出身の友人が「え～、白菜を入れるのは普通でしょ」と言っていました。

その後の様々な人との交流の中で「白菜を入れるすき焼き」は「普通」の範疇という認識になりましたが、この食文化の違いは地方レベルのものなのでしょうか。

それとも各家庭毎程度のものなのかな？

ちなみに件の漫画は週刊少年サンデー連載の「究極超人あ～る」という作品で、作者のゆうきまさみ氏は北海道出身のようです。

長男のリクエストはすき焼きだけではありませんでした。

「すき焼きだけでいいの？」

「あと、ししゃも」

たしかにお腹が卵でパンパンに張った子持ちししゃもは美味しいですが、これまた変化球を放ってこられた感じですね。

などと思いつつも、これもしっかり用意されていました。

ここでも妻が食材へのこだわりを発揮。

近年、ししゃもとして流通している物のほとんどがカラフトシシャモ（カペリン）ということは割と有名ですが、これは本ししゃもなんです。

こういうのが簡単にネットで注文できてしまうとは、すごい時代になったものですね。

カペリンと比べて卵が少なくやせていますが、身の部分の味わいはずっと濃厚な感じです。

子供の頃に食べていたししゃもって、そういえばあまりお腹が張ってなくてこんな風だったななんて思い出していました。

そうすると本ししゃもを食べるのは大体30年ぶりくらいなのかな。

もしかしたら人生初だったりして。

カペリンが主流になったのって、いつ頃のことなんでしょうね。

さらに食卓にはこんなのも並びました。

妻の実家からもらった丹波栗の御飯。

これも美味しかった～。

でもなぜかうちの子達は、具が入った御飯はあまり好きではないようです。

小さい頃の私にとって、栗御飯やエンドウの豆御飯なんて最高レベルのごちそうだったのに。

子供が好みそうな味だと思うのですが、不思議ですね。