最近、型に入れて焼くパンにはまっています。
先日は、アーモンドクリーム入りナッツ&デーツパンを作りました。
一次発酵まではパン焼き器。
強力粉に大さじ1だけ全粒粉を入れました。
少しだけ健康志向で。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/8c/10258a2452b9ccd92569f2eec1edcc3f.jpg)
いい感じです。
ベンチタイム15分。
めん棒で伸ばして、アーモンドクリームを塗り、細かくしたナッツとデーツを乗せます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/eb/fc0aa7886a8fab9c1a77da220bf9e096.jpg)
手前からくるくると巻いていきます。
マフィン型に紙の型を入れ、生地を入れます。
2時発酵30分。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/78/89a2c0084e066fb22f9b1b6c30f2d5ac.jpg)
180℃のオーブンで18分焼いたら出来上がり![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
形が不揃いなのは、手作りなので・・・💦
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/80/3c4982167d211051febc5e26e321a3e6.jpg)
アーモンドクリームとナッツ&デーツのハーモニー、最高です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
別の日、リンゴの甘煮を入れたシナモンロールを焼きました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/84/805499a500a0100f625e382001d5707b.jpg)
前回のパンよりは成型は成功したかも。
でも、全粒粉を多めにいれたせいか、生地が堅くなり、紙の型にくっついてしまい、イマイチの出来でしたね💦
次回は全粒粉を入れないで、紙の型もくっつかないものにしたいと思います。
味は美味しかったですよ
先日は、アーモンドクリーム入りナッツ&デーツパンを作りました。
一次発酵まではパン焼き器。
強力粉に大さじ1だけ全粒粉を入れました。
少しだけ健康志向で。
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いい感じです。
ベンチタイム15分。
めん棒で伸ばして、アーモンドクリームを塗り、細かくしたナッツとデーツを乗せます。
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手前からくるくると巻いていきます。
マフィン型に紙の型を入れ、生地を入れます。
2時発酵30分。
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180℃のオーブンで18分焼いたら出来上がり
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形が不揃いなのは、手作りなので・・・💦
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アーモンドクリームとナッツ&デーツのハーモニー、最高です
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別の日、リンゴの甘煮を入れたシナモンロールを焼きました。
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前回のパンよりは成型は成功したかも。
でも、全粒粉を多めにいれたせいか、生地が堅くなり、紙の型にくっついてしまい、イマイチの出来でしたね💦
次回は全粒粉を入れないで、紙の型もくっつかないものにしたいと思います。
味は美味しかったですよ
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