我が家で飲み会

夫の職場の2組のご夫婦を招いて、我が家で飲み会をしました。

皆さんワインが好きそうなので、ワインに合うお料理を色々と用意しました

お土産に、高級な赤ワインと私の好きなリンツのチョコレートを持って来ていただきました

ありがとうございます



まずは、ソファの席で軽くビールを・・・

おつまみは、ナッツと枝豆。

以前いただいた、ゴディバのチョコも。

ビールには合わないけれど・・・。



テーブル席に移動してもらい・・・。

ルッコラとスモークサーモンのサラダ、チーズの盛り合わせ、マッシュルームのファルシ、スモークサーモンとクリームチーズ

のスプーン、レバーペースト。

キッチンがとても気に入っているので、楽しくお料理しています

ipotで音楽を聴きながら、ノリノリで



レバーペーストは前日に作っておきました。

作りたてよりも寝かせた方が美味しくなります。

マッシュルームファルシは、キノコ嫌いのKさんも「これならキノコが苦手でも美味しく食べられます」と言っていただきました

写真を撮り忘れましたが、ラムチョップも焼きました。

トリュフ塩をかけて、オーブンで焼いただけですが、こちらはラムが美味しいので・・・。

トリュフ塩がいい仕事をしてくれます



パエリア。

スーパーで新鮮な海老が買えたので、有頭海老も入れました。

海がない街なので魚の種類は少ないですが、スーパーで新鮮な海老が手に入るのが嬉しいですね

二組ともお子さんがお留守番をしていたので、10時前にはお開きになりましたが、楽しい会でした。

月に一度くらい、お客様をお招きして飲み会を開催する予定です。

また新しいレシピを考えなくちゃ。