これは、ル・クルーゼのドゥフというシリーズで、煮込み料理に最適とされるシリーズです。
くぼみにお水や氷をいれておくとお鍋の中の蒸気が冷やされて、外に出て行くことなく対流してうまみをとじこめた煮込み料理が
ちなみに・・やったことありませんの
(←豚に真珠ね)
しかも、リゾット作る時は蓋は関係ないから、ドゥフを使っても無意味！でしたね・・・
。
ドゥフのロンドは日本でも売ってるみたいですが、このオーバルタイプは未入荷みたいです。
後ろにちょっぴり映っているスパチュラ(混ぜるやつ)とやかんもル・クルーゼです。(全てこだわり派の元旦那が購入してきたものです
)
私のル・クルーゼ普及活動も着々と成果をあげ？みろりさんとか、Leaさんとか、soraさんもあと一息？
一番簡単なパルミジャーノのリゾット♪(チーズ好きなら絶対はまるぅ)
私の作り方はかなり、おおざっぱなのですが、オリーブオイルで、みじん切りにしたたまねぎを1個炒めて、お米(洗わないでそのまま)も食べたい分入れて、木べらでかき混ぜつつ、お湯とコンソメを少しづつ入れて、20分くらい混ぜ続ける。
ちょっと芯があるくらいのアルデンテになったら、火をとめて、バターと削ったパルミジャーノを混ぜ合わせてできあがり♪
昨日は2合ぶんつくりましたが、完食♪でした
うちに、こんな本があって、いろんなリゾットがのってます
↓これってどうでしょう・・・。おいしいのかなぁ
雪だるまくん、今日は船？にのってます
製作：息子㊦
あー！クッキーのせてる～！！(笑)
今日はえらい上の方に来ております♪みなさまありがとうございます～
感謝
くぼみにお水や氷をいれておくとお鍋の中の蒸気が冷やされて、外に出て行くことなく対流してうまみをとじこめた煮込み料理が
ちなみに・・やったことありませんの
(←豚に真珠ね)しかも、リゾット作る時は蓋は関係ないから、ドゥフを使っても無意味！でしたね・・・
。ドゥフのロンドは日本でも売ってるみたいですが、このオーバルタイプは未入荷みたいです。
後ろにちょっぴり映っているスパチュラ(混ぜるやつ)とやかんもル・クルーゼです。(全てこだわり派の元旦那が購入してきたものです
)私のル・クルーゼ普及活動も着々と成果をあげ？みろりさんとか、Leaさんとか、soraさんもあと一息？
一番簡単なパルミジャーノのリゾット♪(チーズ好きなら絶対はまるぅ
)私の作り方はかなり、おおざっぱなのですが、オリーブオイルで、みじん切りにしたたまねぎを1個炒めて、お米(洗わないでそのまま)も食べたい分入れて、木べらでかき混ぜつつ、お湯とコンソメを少しづつ入れて、20分くらい混ぜ続ける。
ちょっと芯があるくらいのアルデンテになったら、火をとめて、バターと削ったパルミジャーノを混ぜ合わせてできあがり♪
昨日は2合ぶんつくりましたが、完食♪でした
うちに、こんな本があって、いろんなリゾットがのってます
↓これってどうでしょう・・・。おいしいのかなぁ
雪だるまくん、今日は船？にのってます
製作：息子㊦あー！クッキーのせてる～！！(笑)
今日はえらい上の方に来ております♪みなさまありがとうございます～感謝
piacere☆ようこそいらっしゃいました♪
私のはお粗末な食材ばっかりですので・・・。TBさせていただきありがとうございました
～花 さま～
ル・クルーゼでやると簡単なんだよ～！後片付けも
最後、旦那と別れる時、『あのさ、ル・クルーゼ持ってってもいいかな？』と言われましたの。彼は2つ持って行きました。洋服とか靴とか置いたまんまで。それほどの鍋です(笑)
あたしもリゾット食べたいです～。
イタリアンとバツイチつながり...ですかね(^-^;
レシピはこちらの方が全然おいしそうでお恥ずかしい限りです。
また覗きに来ます。m(_ _)m
指は大丈夫ですか？さぼっちゃったんすか？あらら
～Lea さま～
いやいやそんな丁寧に書いてなくて、申し訳ないです
～まる さま～
私もラクちんで好きです(笑)もしかして今もル・クルーゼ横目にデパート徘徊してる？
ポルチーニいいねぇ
外国のセールは日本みたいな中途半端なセールじゃなくてドーンと値下げされるのが大好き☆ボンドストリートごと買い取りたい
～みろり さま～
今日は何を煮込んだんですか～
～ひろる さま～
ひろるさんはどんなリゾットにするんですか～？バリエーションが多くっていろいろできますよね
シナモンは私も子供の時は嫌いだったけど、今は好き
最近の休みの日のお昼ご飯はリゾットが多くなってきました。
りんごとシナモンは、私はダメだな・・・。
シナモンが苦手なもので
リゾットおいしそう～～！！
我が家も今日もコトコト煮込みましたよ
先日、友人からポルチーニ茸をイタリア土産にもらったんだけど、pinguさんのこのレシピに加えてみたら美味しそうだよね。やってみよう。いつも、色々アイデアもらってます。良い刺激です。
ロンドンもいよいよセールが始まりました。買い物魂に火が付きたいところだが、先立つものが・・・。セールで賢く必要な物をゲットしまーす！（うう・・一度でいいから、何も考えず、欲しいものを欲しいだけお買い物してみたいー！！）
メチャメチャうれしいです
おいしそう
私が作れば違うものに変身してしまいそうです
ル・クルーゼで全部揃えてるなんてすごいです
そして料理の腕も少しわけて頂きたいです
それはそうと、ルクルーゼ…
年内に買うか？！お勧めサイズと色をアドバイスよろしくです（すっかり買う気満々な私…）
pinguさん、ルクルーゼから何％かもらっても良いですよね！
最初のメニューはリゾットか、ポトフか？？