【スパイス大使】 トマトとなすのチーズ焼き

【材料4人分】

トマト　　2こ
長なす　　1本

オリーブ油　小さじ4
塩　　　　　少々

ピザ用チーズ　80g
GABANバジル　　　　小さじ1/2

【作り方】

1　トマト、なすは、1センチ弱の輪切りにする。

2　耐熱容器に1を交互に並べ上に塩、オリーブ油をかける。

3　チーズ、バジルをかけて、200℃に予熱したオーブンで10分焼く。

収穫したトマトとなすを並べて焼きました。

今回はモニターのバジルをふりました。ハーブ類を使うと減塩にもなります。

来月のエコクッキング教室は減塩も取り入れるので、ハーブを上手く使ってみようと思っています。

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