ポテトのたっぷりペッパー炒め

【材料】４人分

じゃがいも　3こ
ベーコン　　６枚
玉ねぎ　　　1/2こ

すし酢　　　大さじ2
マスタード　　　大さじ1
あらびきブラックペッパー　小さじ1/2

オリーブ油　　大さじ1

【作り方】

1　じゃがいもは皮をむいで、いちょう切りにして５ミリ幅に切る。
　　レンジにかける。


2　ベーコンは１センチ幅に、玉ねぎはみじん切りにする。

3　オリーブ油で玉ねぎ、ベーコンを炒める。
　　じゃがいもを入れて、すし酢、マスタード、こしょうを入れて炒め合わせる。


じゃがいもの簡単な炒め物です。

ポイントはすし酢を入れたところ。

こしょうはたっぷりときかせています。


　





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