ポテトのアンチョビークリーム焼き

【4～5人分】

じゃが芋(男爵)　　　　8こ(800ｇ)
にんにく　　　　　　　1こ
アンチョビーペースト　大さじ1～
ロースハム　　　　　　4枚
生クリーム　　　　　　200ｍｌ
パン粉　　　　　　　　大さじ4

【作り方】　

1　じゃが芋は皮をむいでスライスする。
　ハムはせん切りにする。

2　耐熱容器ににんにくの断面をすりつける。
　　じゃがいもを敷き詰めて、上にアンチョビーをところどころに散らして、ハムものせる。

3　生クリームをかけて上にパン粉をふり、180度に予熱したオーブンで30分焼く。

じゃがいもの薄切りだけ頑張れば、あとはオーブンまかせ(笑)

アンチョビーペーストは、いつも冷蔵庫の所定の位置にありますが、便利です。

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一昨日は、男女参画事業講座、男女ペアで作る秋の和膳講座の講師をしました。

でもふたをあけてみると、やっぱり女性の参加者の方が多かったです。

お吸い物に使おうと思っていたスプラウト、冷蔵庫に忘れてきてしまい…

どうしようと思って相談したら、すぐ参加者の奥さま、畑からおねぎを採ってきてくださいました。

　


料理の方は1時間で完成～、わたしが一番年少者、人生の先輩方の前での講座、いい経験になりました







レシピブログ編集部さんからご連絡ありました。

レシピブログ内【暮らしのアンテナ】コーナーにて

冷凍パイシート・簡単・楽チン♪アップルパイレシピ５選にて掲載されました。

わたしの作品風車のアップルパイです。
　
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