ケベック州 メープルシロップ／ハワイ ヨーグルトストーリー ウベパンケーキ

　２０１６年１月２９日(金)　　　　　提供　／　ＪＡＬ 、ＳＥＩＫＯ

♪　wolke eins　　Henning Schmiedt

♪　For No One　　Martin Haak Kwartet

先日　日本のテレビ番組を見て　とても驚いた事があった
街行く人に　メープルシロップ　と尋ねると　
パンケーキ用の蜂蜜と答えた人が　あまりにも多かったからだ
メープルシロップとはその名の通り　カエデの樹液
そろそろカナダ東部　ケベック州の　サトウカエデの森では
シュガージャック(sugar shack)と呼ばれる小屋から　煙が立ち上っていることだろう
サトウカエデの木から　メープルシロップを採るのは
寒暖の差が 最も大きい　今の時期から3月にかけて
まだ　雪深いサトウカエデの森に入り
ドリルで穴を開け　そこから溢れだす樹液を搾り採る
昔は　カエデの木にバケツを吊るしたが　今では　ビニールホースを繋ぐ
サトウカエデの森に　ビニールホースが網の目のように　張り巡らされる
1本の木から　ワンシーズンに採れる樹液の量は　20リットルから 40リットル
しかしながらこの採れた樹液は　まだメープルシロップとは呼ばない
樹液に含まれるのは95%が水分　
この樹液を　エバポレーター と呼ばれる　蒸発機を使い
じっくりと過熱しながら水分を飛ばす
1リットルのメープルシロップを作るには　40リットルの樹液が必要だという
今ではケベック州には　観光用のシュガージャックも 多い
静寂に包まれた森の中で　煙突から白い湯気と　煙を上げるシュガージャック
ここでは　出来立てのメープルシロップを雪の上に載せ　キャンディを作ってくれる
これを一度食べたら　もう誰も　
メープルシロップは　パンケーキだけの物とは　いわないだろう

♪　James　　Pat Metheny Group

SOUND GRAFFITI　　　　　　　　　ANDREA BOCELLI　No.2

　　♪　Sorridi Amore Vai（ライフ・イズ・ビューティフル）
　　♪　Solo Piu Che Mai（夜のストレンジャー）
　　♪　Amapola
　　♪　Time To Say Goodbye duet with Sarah Brightman

♪　By The Time I Get To Phoenix　　Gary McFarland Co.

今や日本では ブームを超えて定着した感じの　ハワイ発の パンケーキショップ
その草分け　エックスンシングスは　日本全土に14店舗を数えるといいます
さて　そんなパンケーキの流行発信地　ハワイで　
お正月に行った友人が　びっくりしてしまったパンケーキがあります
それは　ヨーグルストーリー ウベパンケーキです
この　ウベパンケーキは　まさに衝撃的
鮮やかな紫色のシロップが掛かった　中身も紫色のパンケーキ
最初にテーブルに運ばれた時は　誰もが　なんだこれは と声が出てしまいます
ウベパンケーキのウベとは　フィリピン産の紫色のイモ　ヤムイモのこと
ハワイでは　このウベを使ったスイーツは　
これまで　アイスクリームや　デザートに使われていました
ヤムイモは　独特な粘り気と　まろやかな風味が特徴
これをジャムとパンケーキに練り込んだのが　ウベパンケーキです
昔は小さなお店だった　ヨーグルストーリーも　
この　インパクト充分の ウベパンケーキを出すと　たちまち大評判
今ではアラモアナセンターから歩いて10分程の一等地に　お店を構えています
この　ヨーグルストーリーには　もう一つインパクト充分なパンケーキがあります
それは　ストロベリーショートケーキパンケーキ
こちらはパンケーキの上に　甘酸っぱいストロベリージャムがたっぷり とかかった
全体が真っ赤なパンケーキです
どちらのパンケーキも　天然の食材を使っているので　見た目と違って　優しい味
この見た目と味のギャップが　ロコたちに人気を呼んでいる　秘密なのでしょう

♪　Beach Towel　　Karma　

台湾 九份／イタリア 冬季限定ポケットコーヒー

　２０１６年１月２８日(木)　　　　　提供　／　ＪＡＬ 、ＳＥＩＫＯ

♪　Both Sides Now　　Marc Van Roon

♪　Alfie　　The Soulful Strings

今年のお正月は　日本からの観光客がたくさん訪れた台湾
台北101(タイペイいちまるいち)のカウントダウン花火を楽しんだ方も　多かったそうだ
大晦日の夜空に　燃え上がるように　打ち上げられる花火を　一度見たら
来年もまた見たくなるという
ところで　旧暦でお正月を祝う台湾の新しい年は　今年は2月8日から
台北の街角では　春節と呼ばれる旧正月の飾り付けが　売られ始めたことだろう
露店には　鮮やかな朱色と　黄金色を基調にした飾り付けが　所狭しと並べられ
街は　春節の買い物客で 大賑わいになる
今日は　そんな春節で混み合う　台北市内を離れ　
高速バスに乗り　九份(きゅうふん)に出掛けることにしよう

のんびり窓から外を見ていると　1時間15分程で九份に着く
ここ 九份は　日本統治時代に金鉱山として栄華を極めた街
その鉱山が　今から45年前に閉山　街は寂れるままになっていたが
トニー・レオンさんが主演した映画　
悲情城市(ひじょうじょうし)のロケ地に使われたことで　見直されるようになった
日本でも　宮崎駿監督の　千と千尋の神隠しのモデルとして使われたことで
台湾では　最も人気のある場所になっている
何処までも続くような石の階段　窓辺に吊るされた赤い提灯
狭い路地では　お店の人が　優しげに 出迎える
時を超えた　人のぬくもりが　感じられる　不思議な空間だ
迷宮のような路地からは　
名物のスイーツ　タロイモ団子が　美味しそうな匂いで誘って来る
黙って眺めているだけで　心癒される　
たしかに九份は　とても不思議な空間だ

♪　Electric Counterpoint（Fast）　　Steve Reich,Pat Metheny

SOUND GRAFFITI

　今夜は　4月に6年ぶりの来日公演を行う
　ANDREA BOCELLI を特集します　曲は…

　　♪　Because We Believe（信じればこそ）
　　♪　Romanza
　　♪　E Piu Ti Penso（デボラのテーマ）

　３曲続けて　お聴きください

♪　Your Book And My Bookmark　　阿部海太郎

もうすぐバレンタインデーですが　
最近の調査で　女性がパートナーの為に　チョコを買う平均額は　1,382円に対し
自分用のチョコを買う平均額は　1,684円と　300円以上も高いことが分りました
今やバレンタインデーは　
スイーツ好きな女性にとって　自分の為にチョコを買う日になりつつあるようです
ところで日本人は　限定品に弱いものですが
イタリアには　冬季限定のチョコがあります　フォレロ社の　ポケットコーヒーです
フォレロ社は　白トリフで有名な　ピエモンテ州の　アルバで　
今から70年前に創業した　お菓子メーカー
日本でも良く売られている　チョコレート菓子　フェレロ・ロシェ が有名です
日本ではあまり見かけない　ポケットコーヒーは
チョコレートの中に　濃厚なエスプレッソが入っています
丸ごと頬張ると　甘いチョコと　苦いエスプレッソが　
口の中で混ざり合い　何とも言えない味わいです
イタリアでは　ポケットコーヒーがお店に並ぶのは　10月下旬から　4月にかけて
寒い冬のシーズン　バールやスーパー　空港の免税店などで　良く見掛けます
もしイタリアで　これをお土産に買うのでしたら　スーパーで買うのが一番
値段も安く　スーツケースに入れることができるからです
ポケットコーヒーには たっぷりエスプレッソが入っているので 液体扱い
飛行機会社によっては　持ち込みが制限されてしまうことがあります
18個入りのポケットコーヒーを　ローマのスーパーで買えば　日本円で600円程
パートナーにこれを買って　あとは自分の好きなチョコを買っては　如何でしょう

♪　STAIRWAY　　「My Back Page」OST

♪　Sunday Morning　　FOURPLAY

レッチェンタール チェゲッテ／LAアートショー

　２０１６年１月２７日(水)　　　　　提供　／　ＪＡＬ 、ＳＥＩＫＯ

♪　BEAUTIFUL DREAMER　　LARRY GOLDINGS

♪　I'M ALL SMILES　　BILL EVANS

来週　アルプスの山々には　子供たちの悲鳴が響き渡ることだろう
スイス南部のヴァレー地方に伝わる　恒例のお祭り　チェゲッテだ
このチェゲッテ　秋田県の　男鹿半島に伝わる　なまはげにそっくり
村の若い男たちが　恐ろしい形相のお面を着けて　村々を巡り　
道で出会った子供たちや女たちを驚かせる
この　チェゲッテが行われるのは　
ロンザ川を囲む　レッチェンタールの 谷あいの村
今では　来週から始まるカーニバルの期間中に行われるお祭りだが
キリスト教が伝わる以前から　
この地方では　悪霊払いとして行われていたようだ
スイス東部で行われる大晦日のお祭り
シルベスタークロイゼに近い　風習だったのだろう
チェゲッテに使われるのは　松の木に彫られた　鬼のようなお面
体には　ヤギやヒツジの毛皮を被り
大きな鈴が付いたベルトを締め　長い杖を持っている
昔このチェゲッテは　煙突から入って来たといわれ　手袋には　煤が付いている
この手袋で　道で出会った者を辺り構わず撫でまわす
犠牲になった人の顔や手は　煤で真っ黒くなってしまう
子供たちが怖がるのはこのチェゲッテ
2月3日から2月10日の間に　いつ現れるか分らないからだ
道で出会ったら大変
ゴロンゴロンと大きな鈴を鳴らし　駆けだして来る
このチェゲッテ　今から150年前に　村の司祭が書いた古文書に載っている
この風習は　キリスト教にはそぐわない
チェゲッテを行った者には　重い税を課す　と書かれている
それでも誰も止めなかったのは　
人を驚かせるのは　よほど楽しいことなのだろう

♪　THE CHILD OF THE PIGEON　　ULRICH SCHNAUSS & MARK PETERS

SOUND GRAFFITI　　　　(EAGLES)GLENN FREY 追悼 No.3

　　♪　TAKE IT EASY　　EAGLES
　　♪　NEW KID IN TOWN　　EAGLES
　　♪　懐かしき55年　　EAGLES

♪　MIL ALERGIAS　　FER ISELLA & MAKANUDOS

ニューヨークが　アメリカ東海岸のアートシーンの中心地なら
西海岸のアートシーンの中心地は　ロサンゼルス
今年で21回目を迎える　LAアートショーが　
今日　1月27日から　31日までの5日間　
ダウンタウンのコンベンションセンターで開かれます
最初　ロサンゼルスに集うアーティストたちの　小さな美術会で始まった
この　LAアートショーも　年々規模が大きくなり　
今では世界22カ国のギャラリーが参加する　西海岸で最大のアートのイベント
広大なコンベンションセンターの中に　140を超えるブースが設置され
このブースを使い　過去の有名アーティストの作品から
コンテポラリーアートまで　ありとあらゆる美術作品が販売されます
こうしたブースの中には　
作品の横に　アーティスト本人や　ギャラリーの関係者が待機しており
話しかけると　作品についての詳しい説明をしてくれます
伝統的な宗教画から　ポップなアート作品　
彫刻や　アンティーク家具　宝石類まで　バラエティに富んだ内容
不思議なアート作品も多く　素人には少々理解しがたい物も
どうしてこうした作品が生まれたのか
あれこれ思いを巡らすのも楽しい時間です
また　ブースが隣合い　
お互いの作品を語り合うアーティストたちの姿も見掛けます
なんとなくそんな様子を見ているだけで
自分まで　アーティストになった気分になります
展示直売会とは違い　作品やアーティストを紹介するのが 主な目的
もし気に入った作品があれば　名刺を貰って　後から個別に交渉します
未来の大物アーティストの作品を手に入れるには　絶好の機会
来年は　LAアートショーに　出掛けてみましょう

♪　DAY DREAM　　NATURAL CALAMITY

♪　SUNDAY AFTER THE WAR　　HAROLD BUDD & CLIVE WRIGHT

デュッセルドルフのファッシング／幸せはお金で買えるかも…

　２０１６年１月２６日(火)　　　　　提供　／　ＪＡＬ 、ＳＥＩＫＯ

♪　Ruby My Dear　　Monica Dominique,Polle Danielsson

♪　Savasan　　Lars Jansson Trio with Ensemble MidVst

ドイツでは　ファッシング　と呼ばれるカーニバルは
春夏秋冬に次ぐ　5番目の季節
毎年　11月11日の午前11時11分に始まり
今年は2月10日の　灰の水曜日に終わるといわれている
冬の寒さが厳しいドイツでは　
ファッシングのお祭り騒ぎで　冬の寒さを吹き飛ばそう　というのだろう
特に　このファッシングが盛んなのは　ライン川の畔　ラインラント地方
この地方では　お祭り騒ぎが始まる　汚れた木曜日を　女のファッシングと呼んで
会社の中で　女性社員が　男性社員のネクタイを　ハサミで切って回る習慣がある
今年の汚れた木曜日は　2月4日　
ラインラント地方を代表する街の一つ　デュッセルドルフでは　
たくさんの男性社員のネクタイが　犠牲になることだろう
デュッセルドルフでは　カーニバルの期間中　ヘラウ(Helau)　という声が飛び交う
日本でいえば　わっしょい　という意味だ
世界一長いバーカウンターの異名を持つ　この街の　ボルカー通りでは
ファッシングの期間中　男たちは　名物の　アルトビールで　喉を潤す
アルトビールのアルトとは　ドイツ語で　古い　という意味
決してビールが古いのではなく　古い醸造法で造られているという意味だ
琥珀色の　味も個性的な　この　アルトビール
注文する時は一言　アインアルトビッテ　アルトビールを1杯ください
その後は　グラスに素早く　コースターで蓋をしないと　次々と運ばれて来る
デュッセルドルフのファッシングも　このアルトビールのようだ
ファッシングが始まった　灰の水曜日まで　熱狂は覚めることなく続く

♪　Theme From The Silver Broom　　Frank Mills

SOUND GRAFFITI　　　　(EAGLES)GLENN FREY 追悼 No.2

　　♪　Peaceful Easy Feeling　　EAGLES
　　ソロナンバーで
　　♪　I Found Somebody
　　♪　The One You Love　　

♪　Am I Blue?　　Jack Mershall & Shelly Manne

先日　ニューヨークで　
ハーバード大学　ビジネススクールの　マイケル・ノートン教授が
こんな興味深い学説を　講演会で発表しています
その学説とは　幸せは　お金で買えるかもしれない
ただし　どの程度幸せになれるかは　お金の使い方による
ノートン教授によれば　人間の出費行動について　研究を進めた結果
次のことが分ったそうです
それは　物にお金を使うよりも　体験の為に出費した方が　幸福度が高い
例えば　高価な物を買うとしましょう
この時　購入前から何を買うか　値段や品物を選ぶことで悩み
また　注文した商品が　予定通りに届くかどうかも心配
さらに買った後も　壊れたり　盗まれたりしないかストレスが掛かる
こうしたことで　幸福度の一部が失われてしまうといいます
一方　友人との夕食や　家族と旅行に行くといった　体験型の出費は
友人や家族との絆が深まり　新しい場所を訪れたという思い出が残る
こうした体験は　かけがえのない幸福感に繋がるといいます
ノートン教授によれば　旅をする時　最も幸福度が高まるのは　出発の前日
体験型の出費は　それが起きる前から幸せにしてくれる
例え旅行先で　飛行機に乗り遅れたり　ホテルの部屋にがっかりしても
それも後になれば　懐かしい旅の思い出
体験型の出費は消えてしまうからこそ
素晴らしかった現実を作り上げ　幸せになることができる
と　ノートン教授は説きます
昔　お金は形あるものに使え　という成功者がいましたが
たしかに　夢や思い出に使う方が　幸せになれるかもしれませんね

♪　Happiness Is　　Vince Guaraldi Trio

♪　Another Mood　　ゴンチチ

ヴェネツィア 仮面舞踏会／マドリードの冬の味覚コシード

　２０１６年１月２５日(月)　　　　　提供　／　ＪＡＬ 、ＳＥＩＫＯ

♪　MY FOOLISH HEART　　HIROSHI MINAMI TRIO

♪　BLUE SATIN　　HENRY MANCINI

いよいよ今週から　世界中で　カーニバル　謝肉祭のシーズンが始まる
断食の日が始まる前に　肉や　御馳走を食べて　大いに騒ごうという　カーニバル
昨年は　カーニバルの最後の日　太った火曜日は　2月17日だったが
今年は　8日も早い　2月9日
ヨーロッパの国々ばかりでなく　ブラジルのリオや　アメリカのニューオリンズで
華やかなカーニバルのパレードが　繰り広げられることだろう
そのカーニバルのシーズンの幕開けを飾るのが　
ヴェネツィアの　マスケラカルネヴァーレ　仮面舞踏会だ
このヴェネツィアの仮面舞踏会は　今週の土曜　1月30日　
サン・マルコ広場の開会式で始まる
そもそもヴェネツィアで　この　仮面の饗宴が始まったのは　11世紀
狭い所に　多くの人々が暮らすヴェネツィアでは
自分の素姓を隠すため　古くから　仮面が使われていたという
最も使われていたのは　ギャンブル場
ディーラー以外の男性たちは　バウータ　と呼ばれる　仮面が義務付けられていた
また　ヴェネツィアでは　物乞いをする時も　この　バウータを着けた
落ちぶれた貴族が　身分を隠すためだった
さらに　この街を治めていた　ヴェネツィア総督も　
自らの身分を隠して　街を巡り　人々の噂話を聞いて回ったという
こうして　ヴェネツィアでは　カーニバルの期間中　仮面を着けて　
身分や階級　年齢を隠し　
誰もがカーニバルを楽しむことが　許されるようになったのである
バウータや　マスケラ　といった　仮面を着けるだけで　普段の姿を隠す
もしかしたらそんな時　本当の自分の姿が　見えてくるのかも　しれない

♪　THE ISLE　　GORO ITO

SOUND GRAFFITI

　今夜は　先週18日に　惜しくも亡くなった　EAGLES のメンバー　
　GLENN FREY を追悼し おおくりします　曲は EAGLES で…

　　♪　TEQUILA SUNRISE
　　♪　いつわりの瞳
　　♪　AFTER THE THRILL IS GONE

　３曲続けて　お聴きください

♪　PERMANECES EN MI　　GUILLERMO RIZZOTTO

情熱の国　スペイン　夏の暑さが厳しいスペインですが　
10月を過ぎると　それまでの暑さが　まるで嘘のように寒くなります
特に　山間部にある　首都のマドリードは　
冬の季節は雨が多く　時には　それが雪に変わることも
そんな寒い季節には　マドリードの冬の味覚　コシードがぴったりです
コシードとは　マドリードのある　カスティーリャ地方の　郷土料理
スペイン版ポトフともいわれる　ひよこ豆の煮込み料理です
このコシード　作り方はとても簡単　
まず　前の晩から　ひよこ豆を水に浸けておき
一緒に煮込むスペアリブも　塩を揉み込んで　下ごしらえしておきます
翌日は　スペアリブに　ニンニクや　ローリエを加えて
軟らかくなるまで 煮込んだ後　ひよこ豆の他に　冬の野菜を加えて
さらに　コトコトと煮込めば　出来上がりです
カスティーリャ地方で　いつ頃から　コシードが作られるようになったか
詳しくは分っていませんが
既に　16世紀には　スペイン国王の食卓に　上がっていました
今では　夏の　ガスパッチョ　と同じように　スペイン全土で食べられています
このコシードの一番の特徴は　最後に　2つの料理に変わること
じっくりと煮込んだ出し汁は　パスタを加えて　前菜のスープ料理
溶けるほど軟らかくなったスペアリブと　冬の野菜は　メイン料理になります
調味料は　塩とコショーしか加えていませんが　とても深みのある味
あなたも　今年の冬　ひよこ豆を買って　コシードに挑戦してみませんか

♪　SALAD DAYS　　LARRY GOLDINGS,HARRY ALLEN

テンプルバー トラッドフェスティバル／生まれ変わるワイキキ

　２０１６年１月２２日(金)　　　　　提供　／　ＪＡＬ 、ＳＥＩＫＯ

♪　Ten Thousand Years Older　　COMBO PIANO

♪　Love Is Here,To Stay　　木住野佳子

アイルランドの北緯は　55度　
北海道よりも北　ロシアのカムチャッカ半島に近いといえば
厳寒の地を想像する方が　多いことだろう
しかしながら アイルランドには　
メキシコ湾からの　温かな潮の流れがある為　気候は　一年を通して　穏やか
冬でも　雪が積もることは ほとんどない
そんな穏やかな冬の光を浴びて　来週の水曜　1月27日から
アイルランドの首都　ダブリンで
恒例の　テンプルバー　トラッドフェスティバル開かれる
テンプルバーは　首都ダブリンの中心部　リフィ川に沿って東西に長く伸びた
中世の街並みを残す場所
狭い路地が入り組むこのエリアには　
数え切れないほどの パブやレストラン　ミニシアターなどがある
ニューヨークでいえば　かつての　グリニッジ・ヴィレッジ
ロンドンなら　カーナビー・ストリートのような　音楽とアートの発信地である
このテンプルバーの一角に　その名も　テンプルバーと呼ばれるパブがある
赤と黒のデザインが印象的な　創業1840年という　歴史あるパブだ
この　テンプルバーを中心に　
毎年　トップミュージシャンたちを招いて 開催されるのが　
テンプルバー　トラッドフェスティバルである
今年はスコットランドを代表する　男性シンガー　ドギー・マクリーンさんや　
映画　メリダとおそろしの森で話題になった
アイランドの女性シンガー　ジュリー・フォーリスさんが　
コンサートを開くという
アイルランドの音楽は　哀愁を帯びて　心に沁みるようなメロディが多い
心おきなく　音楽とアートを楽しんだ後は　
勿論　パブで　ギネスを飲むことにしよう　

♪　メイヤー：1B　　Yo-Yo Ma

SOUND GRAFFITI　　　　　　　　　KOOL＆THE GANG　No.2

　　♪　Joanna
　　♪　Jones VS Jones
　　♪　No Show

♪　Trinidad　　「Sea Of Joy」OST

今年のお正月　ハワイに遊びに行かれた方　
久しぶりに　ワイキキに出掛けられた方なら　さぞ驚かれたでしょう
ワイキキに行ったら誰もが一度は覗く　
インターナショナルマーケットプレイスのあった場所が
工事現場のフェンスで囲まれていたからです
カラカウア通りに面したこのマーケットプレイスは　
造られてから50年もの間　ハワイの顔となっていた 名物エリア
緑のゲートをくぐると見えてくる　巨大なバニヤンツリーの下に　
たくさんの露店がひしめき　
アクセサリーや　お土産を買う観光客で賑わっていました
このインターナショナルマーケットプレイス　3年前の暮れ　惜しまれつつ閉鎖
現在　再開発工事が進められています
インターナショナルマーケットプレイスが　新たな姿でオープンするのは
今年の8月25日の予定になっています
昨年の11月　オープンに先駆け　
新たなシンボルとなる　高さ24メートルの　ファイヤータワー　
火の見櫓(ひのみやぐら)が建てられました
完成後は　櫓の中に　13個のガスランタンが入り　遠くからでも見えることでしょう
昔のシンボルだった　巨大な　バニヤンツリーも健在
完成予想図を見ると　バニヤンツリーの周りに
3階建ての　屋外型ショッピングエリアが 誕生する予定です
テナントの数は75店　レストランは9店舗　3階には　ニューヨークの高級デパート
サックス・フィフス・アベニューが入ることになっています
次第に　オールドハワイの雰囲気が無くなっていくワイキキの姿には　
ちょっと寂しい気もしますが
これから生まれ変わるワイキキに　期待することにしましょう

♪　やじろべえ～a balancing toy～　　藤本一馬

ウィーン 舞踏会のシーズン／ノアの方舟 テーマパーク

　２０１６年１月２１日(木)　　　　　提供　／　ＪＡＬ 、ＳＥＩＫＯ

♪　If I Forget You　　Danilo Perez & Claus Ogerman

冬は　冷たい北風が吹く ウィーンの街
新年のイベントが終わると　いよいよ舞踏会のシーズン
3月のはじめまで　春を待ち兼ねたように　華やかなドレスの花が開く
今日　1月21日は　ウィーンの学友協会で開かれる　ウィーンフィルの舞踏会
世界的に知られる　ウィーンフィルの楽師たちも　演奏するのは開幕の時だけ
この夜は　楽器を忘れて　踊りとお喋りを楽しむという
ウィーンではこの季節　毎年　450を超える舞踏会が開かれる
舞踏会が最も多く開かれるのは　かつての王宮　ホーフブルク宮殿
来週は　狩猟協会や　医師　法律家といった　
それぞれの仕事やグループの舞踏会が開かれる
最も洗練された雰囲気と評判なのが　カフェハウスオーナー舞踏会
毎年　5,000人もの参加者が集まり　
ホーフブルク宮殿で　軽やかにワルツを舞い踊る
踊り疲れたら　二頭馬車に揺られて　カフェ・ラントマンへ
この　ウィーンの　最もエレガントで　最も大きなカフェで　
長い舞踏会の　夜の仕上げを楽しむ
最も格式高いのは　今年は2月4日に行われる　オペラ座の舞踏会だ
内外のセレブたちも参加するこの舞踏会　入場料は　250ユーロ　32,000円程
憧れのボックス席になると　18,500ユーロ　およそ　240万円にもなるという
こうした舞踏会は　勿論　チケットを買えば　観光客でも参加できる
ただし男性は　燕尾服かタキシード　女性は　ボールガウンと呼ばれるドレスか
長めのイブニングドレスを着る必要がある
さて　来年の舞踏会のシーズンに向かって　まずは　ワルツのレッスンから

♪　Death And Taxes　　Walt Dickerson

SOUND GRAFFITI

　今夜は　来月来日公演を行う　KOOL＆THE GANG を特集します　曲は…

　　♪　Too Hot
　　♪　Cherish
　　♪　Pass It On

　３曲続けて　お聴きください

♪　A Beautiful View　　Bill Frisell

今　アメリカで　ケンタッキー州　ルイビルに建設中の
テーマパークが話題になっています
このテーマパークの題材は　
2年前に　ラッセル・クロウさんが主演して映画になった　ノアの方舟
全長155メートルもある　実物大のノアの方舟レプリカを中心に
旧約聖書を題材にしたアトラクションで　構成されることになっています
実は以前 この番組で紹介しましたが　
既に　ノアの方舟のレプリカは　オランダの　ドルドレヒトで造られています
こちらの船は　135メートルでしたから　
ケンタッキー州の方舟は　それより一回り大きいようです
この　ノアの方舟のテーマパークを支援している団体　
アンサーズ・イン・ジェネシスは　
これは間違いなく　世界最大の　キリスト教アトラクションの一つ　
年間140万人の来場者を　見込んでいると　かなり強気の発言をしています
ところで　これだけ科学が発達した現代ですが
アメリカでは　進化論を信じている人は　半数に満たない　39％
この世はすべて神が創ったと　創造論を信じる人は　およそ46％
ノアの方舟は実際にあったと思っている人の方が　上回っているそうです
こうした背景には　アメリカの科学アカデミーでは　
学校教育で　進化論を教えることを　強く推奨しているにも拘らず
実際に進化論を教えている教師は　全体の3割に満たないことも 関係ありそうです
既に　建設費用の3分の2　1,970万ドル　およそ24億円の献金が集まったという
この　ノアの方舟
現在　テーマパークは　今年の7月7日に　オープンする 予定です

♪　L'amour De Moy　　Charlie Haden,Hank Jones

イエローナイフ オーロラ観測／ヒエロニムス・ボス没後500年 回顧展

　２０１６年１月２０日(水)　　　　　提供　／　ＪＡＬ 、ＳＥＩＫＯ

♪　MY ONE AND ONLY LOVE　　FRANCO CERRI

♪　THE STAR-CROSSED LOVERS　　DOUG HALL TRIO

今　カナダのイエローナイフは　朝の8時を少し過ぎた頃
今日の日の出は　午前9時半　まだ街は　真っ暗なことだろう
イエローナイフは　
北極圏からおよそ400キロ南に位置する　開拓時代の香りを残す街
今の季節は　マイナス25度から　50度にも達する　極寒の地だ
イエローナイフといえば ご存知　オーロラの聖地
オーロラベルトと呼ばれる エリアの中でも　オーロラの出現率が極めて高い場所
日本人だけでも　年間5千人を超える観光客が訪れるという
ダウンタウンのメインストリートは　フランクリン通り
道を走る車の　プレートナンバーが　シロクマの形をしているのが　とても可愛い
ここ　イエローナイフには　オーロラを観測するツアーが用意されているが
今日は　オーロラビレッジに向おう
ダウンタウンからバスに乗って30分程　
雪を被った森の中に　オーロラビレッジが見えてくる
オーロラが観測できるのは　日が落ちて暗くなってから
それまでは　スノーチューブや　スノーモービルで楽しむのが良い
寒くなったら　ティーピーと呼ばれる　先住民たちが使ったテントの中で
暖をとろう
最近人気なのは　オーロラコタツ　とも呼ばれる　
2人用のカプセル型の　ヒーター付きシートだ
顔だけを出しながら体はポカポカで　オーロラが観賞できる
360度回転　180度のリクライニングも出来るという優れ物だ
このオーロラコタツに入って　2人だけで夜空を眺めたら
神秘的に輝く　オーロラが一層　ロマンチックに観えることだろう

♪　STORIES　　CALM

SOUND GRAFFITI　　　　　　　　　R.KELLY　No.3

　　♪　I'M YOUR ANGEL duet with Celine Dion
　　♪　LOVE LETTER
　　ニューアルバム　THE BUFFIT から
　　♪　ALL MY FAULT

♪　STARS　　Yo-Yo Ma & Bobby McFERRIN

あなたは　ヒエロニムス・ボス　と呼ばれる画家をご存知ですか
ヒエロニムス・ボスは　15世紀　オランダに突如現れた　天才画家
レオナルド・ダ・ヴィンチや　ミケランジェロと同時代に活躍した　謎多き画家です
この　ヒエロニムス・ボス　怪奇と幻想に満ちた画で知られていますが
あまり詳しい経歴は分っていません
生まれたのは　ベルギーの国境に近い　オランダの　ス・ヘルトーヘンボスという街
画に描かれている　ボスのサインは　この街の名前からとられています
25歳で画家の組合に入り　街の名士の娘と　結婚したことまでは分っていますが
生涯は謎のベールに 覆われています
この　ヒエロニムス・ボス　悪魔のクリエーターとも　
美術史上の 突然変異 ともいわれるほどの個性的な画風
20世紀を代表する　ミロやダリに　大きな影響を与えたことから
シュールレアリズムの先駆者　ともいわれています
この　ヒエロニムス・ボスが　この世を去ってちょうど　今年で500年
そこで　生まれ故郷にある　北ブラバント博物館で　その回顧展が開かれます
ボスの作品で　現存する油絵は　僅か25点程しか残っていません
しかも　500年以上も前に画かれている為　良い状態で保存されている作品は少なく
運ぶことすら　なかなか困難
今回　没後500年ということで　ルーヴルや　メトロポリタン　プラドといった
世界の名だたる美術館から　20点の絵画と　19点のデッサンが集められました
これだけの作品が一堂に会することは　ほとんど不可能に近いこと
ヒエロニムス・ボスの回顧展は　2月13日から　5月8日まで
どうぞ　お見逃しなく

♪　SILENCIO　　WORLD STANDARD



　　

サン・セバスチャン ラ・タンボラーダ／アムステルダム ロイヤルヘボウを楽しむ

　２０１６年１月１９日(火)　　　　　提供　／　ＪＡＬ 、ＳＥＩＫＯ

♪　This Guy's In Love With You　　Burt Bacharach

日本では　美食の街として有名なった
スペイン　バスク地方の　サン・セバスチャン(San Sebastián)
この街の男たちは　密かに集まり　腕に自慢の料理を作って
料理を味わいながら　政治やスポーツについて熱く語り合う
こうした男たちを　ソシエダーガストロノミカ　美食倶楽部と呼ぶ
この美食倶楽部　昔は女人禁制　今でも台所は　女性は立ち入り禁止だが
招待客なら女性でも　テーブルを囲んで　男たちの料理を食べられるという
明日の水曜　1月20日は　街の守護聖人　サン・セバスチャンの日
今では　1月のスペインを代表する祭りになった　ラ・タンボラーダ
サン・セバスチャンの 太鼓祭りが行われる
フランスのナポレオン軍がこの街を占領した時　
コックたちが樽を叩いて　おどけて抗議したのが始まりという このお祭り
この日　サン・セバスチャンでは　200を超えるグループが　街を練り歩く
コック姿のグループは　樽を叩き
フランス軍に扮装したグループは　騎馬を先頭に　太鼓を叩く
子供たちや女性たちだけのグループも登場
1日中　サン・セバスチャンの街に　太鼓と樽の音が　絶えることはない
この　サン・セバスチャンの日の前夜は　美食倶楽部が　1年で最も忙しい日だ
深夜零時に　サン・セバスチャンの日を迎えると
翌日になるまで　24時間　男たちは　太鼓や樽を　叩き続けなければならない
その長丁場を乗り切るには　ボリュームたっぷりな料理を作る必要が
今の季節のスタミナ料理といえば　シラスウナギを炒めたグラースと
ニンニクと　トウガラシを効かせたタコの黒煮　
さぁ　美食倶楽部の男たちの　腕の見せ所だ　

♪　Jarietts Dream　　Harry Waters Band

SOUND GRAFFITI　　　　　　　　R.KELLY　No.2

　　♪　Happy People
　　♪　Love Is feat.K.Michelle
　　ニューアルバム　THE BUFFIT から
　　♪　Get Out Of Here With Me

♪　Lady Jane　　Joe Pass

オランダのアムステルダムは　ウィーン　ベルリンと並び称される　音楽の街
この街にある　ロイヤル・コンセルトヘボウオーケストラは
世界三大オーケストラの一つです
このオーケストラの本拠地が　アムステルダムの中心部から　少し離れた所にある
オーケストラホール　コンセルトヘボウ
ウィーンの　学友協会同様　19世紀に建てられた　音響的にも優れたホールです
コンセルトヘボウの特徴は　ほとんどのプログラムに　スポンサーが付いていること
このため　ベルリンやウィーンに比べて　チケットが格安
通常の公演なら　20ユーロ　から　30ユーロ　4,000円もあれば 聴くことができます
それでも　ちょっとクラシックは　敷居が高い　という方には　
ランチコンサートは如何でしょう
この　コンセルトヘボウでは　毎週水曜日　リハーサルを兼ねた　
無料の　ランチコンサートが開かれるのです
しかもランチコンサートが行われるのは　アムステルダムでは
この　コンセルトヘボウだけではありません
世界的なオペラと　バレエが観られる　ミュージックシアターが　毎週火曜日
ジャズやフュージョンといった幅広い音楽が楽しめる　
ミュージックヘボウ・アアン・ヘット・アイは　毎週木曜日
なんと　週に3日も　無料のランチコンサートを堪能できるのです
この無料コンサート　メインホールだけでなく　
ショーホールで行われることもあるので　必ずホームページで確認すること
また　夏の7月と8月は 行われません
世界的なオーケストラやオペラ　バレエの演奏や舞台を　ランチで楽しめるとは
なんと贅沢なことでしょう　　　　　
　
♪　Free,Free,Set Them Free　　Soren Bebe Trio

スペイン モンセラート／ストックホルム 冬限定セラム

　２０１６年１月１８日(月)　　　　　提供　／　ＪＡＬ 、ＳＥＩＫＯ

♪　DREAMSVILLE　　HENRY MANCINI

♪　OMBRA MAI FU　　EUROPEAN JAZZ TRIO

スペインのバルセロナから　北SEIKI50キロ程行った　長閑な田園地帯
突如　不思議な形の山が現れる　山の名は　モンセラート
文豪ゲーテが　魔の山と呼び
アントニオ・ガウディが　
サグラダ・ファミリアの　インスピレーションを得たという山
モンセラートとは　カタルーニャ語で　ギザギザの山という意味
たしかに　サグラダ・ファミリアの 独特な 大聖堂に似ている
この標高1,236メートルのモンセラートの中腹に
キリスト教の聖地　サンタ・マリア・モンセラート修道院が建っている
千年以上の歴史を誇る　ベネディクト派の　修道院だ
今もスペイン中から巡礼者が訪れる　この修道院には
バルセロナから　電車とロープウェイを乗り継げは　行くことができる
この修道院の大聖堂で　ひときわ異彩を放つのが　ラ・モレネータ　黒いマリア
今から1,100年程前　羊飼いの少年が　このモンセラートで見つけた木のマリア像
見つけた時は　白かったというが　何故黒く塗られているかは　謎だという
ここを訪れたら　是非　聞いて欲しいのが　エスコラニア聖歌隊の歌声
世界最古といわれるこの　エスコラニア聖歌隊は
10歳から14歳までの　声変わりするまでの少年たちで 構成されている
歌や楽器の　厳しいテストを経て　選ばれた少年たちが　
この修道院で　一緒に寮で暮らし　音楽と祈りの日々を送っている
このエスコラニア聖歌隊は　毎日午後1時と　午後7時のミサに
その清らかな歌声を聴かせてくれる
大聖堂に響き渡る　その天使の歌声を聴くと
誰もが安らぎ　澄み切った心になる
きっとガウディも　この歌声を聴きながら
あの　大聖堂を 思い描いたのだろう　


♪　手編の音符　　ARAGON

SOUND GRAFFITI

　今夜は　ニューアルバム　THE BUFFIT をリリースした　
　R.KELLY を特集します　曲は…

　　♪　GOTHAM CITY
　　♪　I BELIEVE I CAN FLY
　　ニューアルバム　THE BUFFIT から　
　　♪　BARELY BREATHIN

　３曲続けて　お聴きください

♪　DESERT ROSE　　DANIEL LANOIS

世界で最も美しい　水の都といわれる　スウェーデンのストックホルム
冬は　雪と氷に囲まれた白銀の世界
まるで　アナと雪の女王に出てくる城下町のように　
太陽の光に　輝いていることでしょう
さて　今の季節　ストックホルムを訪ねたら　決して外せないスイーツがあります
それは　冬限定のスイーツ　セムラです
このセムラ　見た目は　ジャンボシュークリーム
カルダモン味の　丸いパンをくり抜き　その中に　
アーモンドクリームと　生クリームを入れて　フタを載せたパン菓子
パンの中に　スパイシーな　カルダモンが練り込まれているので
大人から子供まで　皆大好きです
セムラとは　スウェーデンの言葉で　小麦粉の丸いパン　という意味
昔は　謝肉祭　カーニバルの時だけに　食べられていた伝統のお菓子
イースターに向けて断食に入る前　
スウェーデンでは　栄養価の高い　この　セムラを食べる習慣がありました
しかしながら今では　クリスマスから　イースターが始まる3月まで売られる
　冬の季節限定のスイーツになっています
毎年冬になると　新聞で　どのお店のセムラが美味しいか　
という特集が組まれるほど　国民的な食べ物
最近では　アーモンドクリームだけでなく　
ジャムやチョコレートクリームが入ったものも　売られるようになりました
直径10センチ位の大きさのこのセムラ
カロリー爆弾とも呼ばれるほど　栄養価が高く
どこのお店のセムラも　1個500キロカロリーは　軽く超えるようです
冬限定で売られているのは　美味しくて　食べ過ぎるせいかもしれません

♪　SIMPLY PUT　　JOHN SCOFIELD

サンフランシスコ名物 野生のアシカ／カリヒ地区レイズカフェ

　２０１６年１月１５日(金)　　　　　提供　／　ＪＡＬ 、ＳＥＩＫＯ

♪　Gone Too Soon　　John Di Martino's Romantic Jazz Trio

♪　Cherish　　Pat Metheny

サンフランシスコでは　お待ちかねの　カニの季節が到来
来月に入ると　サンフランシスコ・クラブ・フェスティバルが開かれる
サンフランシスコで獲れるカニ　ダンジネスクラブは　
11月から6月までがシーズンだが　寒い　今の季節　
もう一つの名物　クラムチャウダーと一緒に食べるのが　最高の組み合わせだ
サワードゥブレットという　酸っぱいパンをくり抜いて　
その中に　具だくさんのクラムチャウダーを入れた　名物料理
冷たい潮風が吹く　フィッシャーマンズワーフで食べると　体の芯まで 温かくなる
さて　このフィッシャーマンズワーフには　さらにもう一つ　名物がある
北の桟橋　ピア39(サーティナイン)の沖合にある　ケイドックで　
のんびりと日向ぼっこを決め込んでいる　野生のアシカだ
この野生のアシカ　昔から住みついていたわけではない
1989年の10月に　サンフランシスコで発生した　ロマプリータ地震
この地震の後　この辺りに餌が豊富なことを知って　移り住んだという
冬の最盛期には　1,700頭を超える　アシカが　体を横たえている
今ではアシカは　ピア39を代表するキャラクター
土産物店には　アシカのぬいぐるみやアクセサリーも並んでいる
今日　1月15日は　アシカたちが　ピア39に住みついて　26年目を迎えた日
これを祝って　月曜までの4日間　盛大に　記念のイベントが開かれるという
ドックの上から　愛嬌を振り撒くアシカたちも　夏になったら　ほとんどが姿を消す
暖かくなっても残っているのは　
メスが見つからなかった　可哀想なオスのアシカたち
背中が寂しげなのは　きっとそのせいだろう

♪　America　　John Andrews Tartaglia

SOUND GRAFFITI　　　　BOB DYLAN　No.2

　　♪　Mr.Tambourine Man
　　♪　Like A Rolling Stone
　　♪　Knockin' On Heaven's Door（天国への扉）

♪　Twin Harbors　　Nick Rosen

今年もお正月は　日本からの観光客が多かった　オアフ島のホノルル
その ホノルルでも　日本の観光客の姿が目立ったお店があります
カリヒ地区にある　レイズカフェです
カリヒ地区は　ダウンタウンから　チャイナタウンを越えて暫く行った エリア
ワイキキや　アラモアナ地区とは違って　あんまり観光客にはお勧めできない場所
ローカル色が強いカリヒ地区を　危険な場所と書いているガイドブックもあります
そんなカリヒ地区でも　この　レイズカフェ　
地元のロコたちでなければ　少々入り辛い雰囲気のお店です
どうやらこのレイズカフェに　日本人がやって来るようになったのは
日本のテレビ番組で　汚いお店ながら 美味しい　と紹介されたからです
たしかにカフェというより　下町食堂という名の方が ぴったり
このレイズカフェ　ホノルルの　食いしん坊たちには　大評判のお店です
この店に　通い詰めるロコたちの話では　何を食べてもハズレがなく
しかも　ボリュームたっぷりで リーズナブル
そんな中でも　数量限定の人気メニューは　巨大なプライムリブステーキ
1ポンドのリブステーキが16ドル　2,000円程で食べることができます
また　金曜日の限定メニューが　オックステールシチュー
こちらは　シチューの中に　オックステールの塊が入っており
そのやわらかさは　まさにクセになる味です
このシチューにサラダが付いて　1,000円程で食べられます
レイズカフェは　年中無休　朝6時からオープンしていますが
出来れば　明るい内に　お出掛けください

♪　Al Rio　　Sinesi Moguilevsky

動物の守護聖人 聖アントニオ／NYレストランウィークお勧めの店

　２０１６年１月１４日(木)　　　　　提供　／　ＪＡＬ 、ＳＥＩＫＯ

♪　My Bells 　 Paul Lieberman

♪　Skating In Central Park　　Bill Evans,Jim Hall

今度の日曜　1月17日は　動物の守護聖人　聖アントニオの日
イタリアやスペイン　メキシコといった　カトリック教徒の多い国々では
午前中は　司祭を先頭に　動物たちと飼い主が　街をパレード
教会に着くと　動物たちは司祭から祝福を受ける
1年に1度　動物を清めるという意味から　
家で飼っている犬や猫　金魚やトカゲといったペットまで
教会に長い行列を作って　この日　祝福を受ける
だが実は　この聖アントニオ　彼の生涯に　動物を助けたという記録はない
聖アントニオは　今から1,800年程前に　エジプトで生まれた
20歳になった頃　両親と死別
これを機会に　自分の財産を全て貧しい人に与え　
砂漠で　隠遁生活を送るようになる
やがて砂漠に　彼を慕う人々が集まるようになり　世界初の修道院が造られた
エジプトのカイロから　車で3時間半程行った　ナイル川の畔に
今も彼が造った　聖アントニウス修道院が残っている
聖アントニオの肖像は　数多く描かれているが　豚と一緒に画かれることが多い
それは　中世の時代ヨーロッパで　麦角(バッカク)中毒　という病気が
発生したことに由来する
麦角中毒とは　麦角菌に汚染された　ライ麦パンを食べると起こる病気
体中が熱くなり　手足が痙攣したまま　踊り続けるように死ぬことから
死の舞踏　と　恐れられた病だ
この麦角中毒に優れた治療を行ったのが　聖アントニオ会の修道士たちだった
修道士たちは　麦角中毒の治療に　ラード　豚の脂を使ったという
こうして　聖アントニオは　豚と一緒に画かれるようになり
数奇な運命を経て　動物の守護神となったのである

♪　Flight For The 21st　　Crossmodal

SOUND GRAFFITI　

　今夜は　4月に来日公演を行う BOB DYLAN を特集します　曲は…

　　♪　Blowin' In The Wind（風に吹かれて）
　　♪　Forever Young
　　♪　Just Like A Woman

　３曲続けて　お聴きください

♪　Chubby Cheeks　　MOCKY

いつもはなかなか手が出ない　一流レストランの料理を　
手軽な値段で味わえる　ニューヨークのレストランウィーク
今から24年前に始まった　夏と冬　年に2回行われる　恒例のグルメイベントが
今年は　来週の月曜　1月18日から　2月5日まで　3週間かけて行われます
今年も　プリティックスと呼ばれる　定食は　どこのお店も　3コース
ランチなら25ドル　3,000円程　ディナーでも　38ドル　4,700円程で食べられます
ニューヨークは　ホリデーシーズンが終わり　今　観光客が最も少ない頃
この時期を利用して行われる　レストランウィークも　
毎年　参加するお店は増えて　既に　300軒を超えたそうです
どうせ行くなら　シェフの腕が確かなお店の予約をとりたいものですが
お勧めは　ユニオンスクエアの近くにある　ゴッサム・バー＆グリルです
ここは　ニューヨークのグルメガイド　ザガットで　
毎年　30点満点で　27点以上の　高い評価を得ているお店
オーナーシェフの　アルフレット・ポーテールさんは
フレンチとイタリアンの影響を受けながら　
アメリカの古くからある伝統料理に　一工夫加えた　
ニューアメリカンキョイジーヌを生み出した一人
今ニューヨークで　レストランシーンに君臨する有名シェフです
お店の中はとても天井が高く　
白いシルクの　ランプシェードが　マンハッタンらしい雰囲気を演出
いつも常連客で賑わっている　そんな感じのレストランです

このお店　一番の人気のデザートは　チョコレートケーキ
3つのコースで悩んだら　これが入っているコースを選ぶことを　お勧めします

♪　Someone To Watch Over Me　　Keith Jarrett

ナポリで食べたいスフォリアテッラ／シェイクスピア没後400年の年

　２０１６年１月１３日(水)　　　　　提供　／　ＪＡＬ 、ＳＥＩＫＯ

♪　NIGHT LIGHTS（1965 VERSION）　　GERRY MULLIGAN

♪　DALARNA　　TOMMY FLANAGAN TRIO

イタリアでは　州毎に定められる　冬のサルディ(SALDI)　バーゲンセール
ナポリが属する　カンパニア州では　1月2日から　3月31日までの90日間
今頃　ナポリで一番の繁華街　ウンベルト1世の　ギャレーリーヤには　
50％オフ　60％オフの文字が　ショーウィンドーに溢れていることだろう
ナポリといえば　ピッツァが生まれた街
イタリアでは　食通の街として知られているが
最近　ナポリを訪れる日本の観光客が　必ず食べたいと口にするスイーツがある
それは　貝殻のような形をした焼き菓子　スフォリアテッラだ
スフォリアテッラとは　イタリア語で　ひだを重ねた　という意味
何層にも重ねたパイ生地に　
リコッタチーズと　カスタードを入れて　焼き上げたお菓子
この　スフォリアテッラ　誕生した時の話がとても面白い
今から400年程前の　ある日のこと　
アマルフィ海岸の　リマの　聖ローサ 修道院の台所で
一人の修道女が　かなり古くなった小麦粉を見つける
そこで捨てるのは勿体無いと　
小麦粉に　レモンリキュールを加えて　餡を作り　
お菓子に焼き上げたのが始まりだという
そのお菓子が　美味しいという噂を聞き付けたのが
ナポリの菓子職人　バスクアーレ・ピンタウロ
ピンタウロが　密かに修道院のレシピを手に入れて
独自にアレンジを加え　貝殻に似せて作ったのが　スフォリアテッラだという
今もその　ピンタウロの店は　ナポリのトレド通りにある
外はカリカリ　中はふわふわとクリーミー
熱々の内に食べると　ついもう一つ　手を伸ばしたくなる

♪　MUSIC IN THE DARK　　ARAMANDO TROVAIOLI

SOUND GRAFFITI　　　　　　　　　CHICAGO　No.2

　　♪　NO TELL LOVER
　　♪　朝もやの二人
　　♪　素直になれなくて　

♪　A QUIET THING　　WES MONTGOMERY

今年2016年は　イギリスが生んだ偉大な劇作家　
ウィリアム・シェイクスピアが　この世を去って　ちょうど400年目の年
シェイクスピアの故郷　
イングランド中部の町　ストラットフォード・アポン・エイヴォンでは　
今年　これを記念して　新しい展示やイベントが企画されています
このストラットフォードには　シェイクスピアの生まれた家をはじめ　
5つの史跡が　アトラクションになっています
シェイクスピアが　故郷のストラットフォードに戻り　
晩年の19年間を暮らした家は　ニュー・プレイス　と呼ばれています
このニュープレイスは　残念ながら　今から250年程前に取り壊されてしまい
現在は　土台と　地下室の壁が残っているだけです
こうしたゆかりの地を　保存管理しているのが　1847年に発足した
シェイクスピア・バースプレイス・トラスト
シェイクスピア・バースプレイス・トラストでは　このニュー・プレイスを
ストラットフォードの新しいランドマークにする　改装プロジェクトを行っています
これが完成するのが　シェイクスピアの命日にあたる　4月23日です
また　ストラットフォードを拠点とする劇団　
ロイヤル・シェイクスピア・カンパニーでも　大規模な展示がオープンします
さらに　15世紀に作られた　キング・エドワード6世・スクールでは
シェイクスピアが学んだ教室や　初めてプロの芝居を観た　ギルドホールを
4月23日に合わせて　一般公開することになっています
2年前は　シェイクスピアの生誕　450年で賑わった　ストラットフォード
記念すべき年は　もう暫くないので
今年は是非この機会に　シェイクスピアの故郷を　訪ねてみては 如何でしょう

♪　BOSSA BORODIN　　AGUSTIN PEREYRA LUCENA

♪　CARILLON　　AISORA

台湾 金山温泉郷／イギリス女性 人生の17年間はダイエット！？

　２０１６年１月１２日(火)　　　　　提供　／　ＪＡＬ 、ＳＥＩＫＯ

♪　Easy Living　　Paul Desmond

1年中　暖かな台湾だが　さすがに1月に入ると　コートが欲しくなる
冬は突然　冷たい北風が吹く台湾
温度計の表示よりも　少々寒く感じるのは　この北風のせいなのだろう
こんな時は　やはり　温泉に限る
日本と同じように　火山国　台湾
台湾全土に　およそ170もの温泉地がある
こうした台湾の温泉に行くと　こんな漢字を見掛けることがある
裸の泉
ちょっとドキリとするが　これは　裸で入れるという意味だ
台湾では　温泉は　水着を着るのが一般的
最近では　各部屋に温泉を引いた　豪華ホテルも登場しているが
残念ながら　日本のような　露天風呂は　あまり見掛けない
裸で入ることができる温泉は　たいてい　日本の統治時代に造られたものだという

台北市内からバスで　1時間程の場所に　そんな温泉の一つがある
金の山と書く　金山(キンザン)温泉郷だ
このホテルやレジャー施設が建ち並ぶ　温泉郷の一角に　
舊(旧)金山総督温泉がある
ここは　昭和14年に　新館温泉　という名で造られた　石造りの建物
戦後は軍用地として使われ　その後　廃墟となっていた
その建物を　16年前にリニューアル
台湾総督も通っていたことから　この名前が付いたという
4階建ての建物に　一歩入ると　そこは　昭和の世界
レトロな雰囲気に　暫く立ち止まってしまう
今では　ジャグジーや　温水プールといった　最新の 温泉施設も充実
4階には嬉しいことに　裸で入ることができる　露天風呂まである
裸でお湯に浸かる　この　爽快感と 開放感を　
そろそろ　台湾の人々も　気付き始めたのだろう

♪　Water Ways Flow Backward Again　　渡辺香津美

SOUND GRAFFITI

　今夜は　4年ぶりの来日公演を行っている
　CHICAGO のナンバーを特集します　曲は…

　　♪　Saturday In The Park
　　♪　Just You 'N' Me(君と二人で)
　　♪　If You Leave Me Now

　３曲続けて　お聴きください

♪　FOREPLAY　　FOURPLAY

年末年始は　御馳走ずくめ
お正月が終わった今頃は　少々　ウエストの周り気になる方が多いことでしょう
ダイエット　そんな言葉が聞こえるのは　日本ばかりではないようです
先日　イギリスで　こんな驚くべきデータがまとめられました
それは　イギリスの女性は　ダイエットで　人生の17年間を 浪費している
この調査によると　イギリスの女性たちの中で　
人生で一度は　ダイエットをしようと考えた女性は　90％を超えるそうです
ダイエットに挑む理由の中で　最も多いのは　洋服のサイズが合わなくなった
これが52％と　およそ半数を占めます
洋服のサイズが合わなくなったことを実感して　ダイエットに挑むのは　2年に1度
並々ならぬ努力もあって　平均で　4.9キロもの減量に　成功しているそうです
しかしながらダイエットを　半年以上続けられた女性たちは　その内の3分の1
1年以上も　継続できた女性となると　僅か　1％に満たないそうです
ダイエットを始めた年齢を　18歳とすると　イギリスの女性は　
一生の内　なんと自分の体重の　およそ9.1倍も　減量していることになるそうです
つまり　体重が増えては　減らすことをひたすら繰り返す
これを統計学的に計算すると　実に　17.2年間　
女性はダイエットに　無駄な時間を費やしていることになるそうです
痩せたいと思って　急激にダイエットしても　ストレスばかりが溜まり　
やめると　リバウンド効果で　再び体重が戻ってしまうのが現実
一生続けられるような　無理のないダイエットで　
人生を無駄にしない方法は　ないものでしょうか

♪　Calm　　塩谷哲

アルプス シルヴェスタークロイゼ／ホーチミン ドンコイ通り

　２０１６年１月１１日(月)　　　　　提供　／　ＪＡＬ 、ＳＥＩＫＯ

♪　THE NEARNESS OF YOU　　HIROKO TAKADA

♪　FENIX　　RUMBLE FISH

緑の枝を　衣のように身に着け　頭には　家や動物を模った冠
体に着けた　大きな鈴を鳴らしながら　ヨーデルを歌って　不思議な扮装の一団が
アルプスの村々を巡る
スイス東部　アッペンツェル地方の　独特の風習　シルヴェススタークロイゼだ
シルヴェスターとは　大晦日　クロイゼは　セントニコラスのこと
昔は　ユリウス暦を使っていた　ここ　アッペンツェル地方では
今週の水曜　1月13日が　大晦日
この不思議な扮装をした　セントニコラスたちが　村々を巡って　古い年の厄を払う
セントニコラスといえば　サンタクロースのモデルだが
この　アッペンツェル地方では　3種類の精霊のこと
美しいと　醜いと　自然
美しい精霊は　美しさを表す
醜い精霊は　醜さを表す
精霊たちは　それぞれの性格を表す　冠と仮面　衣装を身に着ける　
精霊たちに共通なのは　鈴を吊るすこと
肩幅ほどもある　大きな鈴を　体の前後に着けた精霊や　13個の鈴を着けた精霊
大きな鈴は　1つ10キロ程　この他に　それぞれ冠や仮面　衣装を着けると
1人30キロは超えるという
これが6人程の　シュッペルと呼ばれる集団となって　村々を練り歩く
家の前で　シュッペルの一団が　ヨーデルを歌うと
家の人は　厄払いをしてくれたお礼に　ワインやお金を渡す
日本のお正月に　ちょっと似ている風習だ
まだ辺りが暗い　朝の5時から　
真っ白な銀世界に　長閑な鈴の音と　男たちのヨーデルが　響き渡る
200年以上の歴史を誇る　シルヴェスタークロイゼ
アルプスの新しい年は　ヨーデルの歌声と共に　やって来る

♪　MR.MELODY　　NATALIE COLE

SOUND GRAFFITI

　今夜は　昨年　12月31日に　惜しくも亡くなったシンガー
　NATALIE COLE を追悼し　おおくりします　曲は…

　　♪　L-O-V-E
　　♪　SMILE
　　♪　UNFORGETTABLE　　NATALIE COLE & NAT KING COLE

　３曲続けて　お聴きください

♪　INSTRUMENTAL II　　TAKADA REN

日本では　お正月の恒例行事も終わり　一息ついた頃
今年のゴールデンウィークは　どこへ出掛けようか　
そんな計画を立てている方も　多いことでしょう
今年のゴールデンウィークが始まる　4月29日は　金曜日
上手に有給休暇を利用すれば　5月8日まで　10連休も　不可能ではないようです
さて　最近　日本の若い女性客に　人気のある国といえば
雑貨天国で知られる　ベトナム
ホーチミンの　ドンコイ通りには
可愛い小物や　おしゃれなアクセサリーを売るお店が数多く並び
最近では　ルイ・ヴィトンや　ヴェルサーチといったブランド店も
続々とオープンしています
ホーチミン市はかつては　東洋の真珠とも呼ばれた所
コロニアル様式の建物が並ぶ　この　ドンコイ通りは
地元では　シャンゼリゼにも例えられる　おしゃれな大通りです
昨年の9月　このドンコイ通りに　ベトナムで　最もスタイリッシュなホテル
ザ・レベリー・サイゴンがオープンしました
40階建て　全面ミラー仕上げの　高層建築
客室数289室を誇る　ベトナム随一の　ラグジュアリーホテルです
ホテルの中は　イタリアのデザインを取り入れた　ゴージャスな雰囲気
所々に　アジアンテイストを配した　インテリアは　
まるで　映画の　ワンシーンのようです
ホテルのほかにも　
ミシュランの星付きレストランや　ショッピングエリアまで備えており　
宿泊しなくても　訪ねたい場所です
最上階から見る夜景は　かつての栄光を　取り戻したかのように
真珠色に瞬いています
今年のゴールデンウィークは　ホーチミン市を　訪ねてみませんか　　

♪　NEVER　　DEE FELICE TRIO

♪　YOUNG MAN'S FANCY　　GEORGE WINSTON