パルプルギス／ワインと料理

　２０１０年４月２９日（木）

♪　Stardust　　Jaki Byrad

♪　Strawberry Fields Forever　　The Hollyridge Strings

４月３０日の夜は、パルプルギスの夜。ドイツの北部にある、ブロッケン山に、今宵、ヨーロッパ中の魔女たちが集まり、酒の宴を開くという、伝説があります。これは、ゲーテのファウストにも出てくるお話なので、ご存知の方もいることでしょう。この伝説の山、ブロッケン山、高い山に登って、背後から太陽が射し込むと、見る者の影の周りに、虹のような、光の輪ができることを、ブロッケン現象といいますが、これはこの山で、最初に観測されたことから、この名があります。このブロッケン山、麓の、ベルニゲローデという駅から山頂まで、コトコトと、蒸気機関車に揺られながら、片道2時間ほど掛けて登ります。実はこの山、ドイツが統一する前、旧東ドイツ領だった時代は、国家秘密警察の、レーダー施設があった為、一般の人は、足を踏み入れることすら許されませんでした。今も山頂に、その名残を残す、レーダー施設が、博物館になっています。残念ながら、このブロッケン山、せっかく登ったところで、山頂からの眺めは、ほとんど望めません。何故なら、この山頂、年間300日は、霧。僕が行った時も、霧、また霧。山頂にあるという、魔女の祭壇まで行くにも、足元が見えず、怖いほどでした。山頂からの眺めは望めなくても、これだけの霧は、なかなか味わえないと、妙に納得したことを、今でも思い出します。もしかすると、あの時、霧の中で、魔女たちが笑っていたのかもしれません。

♪　夢　　チェコスロバキア国立フィルハーモニー管弦楽団

サウンドグラフティ　　　　　　　　　　　　JOHN MAYER　No.４　

　　♪　GOOD LOVE IS ON THE WAY

　　♪　BACK TO YOU

　　♪　SAY

♪　ANGELINA　　HERB ALPERT

よく、肉料理には赤ワイン、魚料理には白ワインと言います。このワインと料理を、組み合わせて楽しむことを、マリアージュと言います。このマリアージュ、そもそもフランス語で、結婚という意味。どちらも相性が合わなければいけないという事なのでしょう。ところで、あなたは、魚料理には白ワインと言いますが、和食の魚料理を食べた時、ちょっと、生臭く感じた事がありませんか。それについて、日本のある研究機関で、科学的な分析をしたところ、やはり、白ワインと和食の魚料理、すべてではありませんが、相性が合わない物がある事が分かりました。その原因、どうも、油。と言いますのは、魚料理を、生臭く感じるのは、ワインの中に含まれる、鉄分が原因。鉄分の多い赤ワインが、魚料理に合わないのは、この為です。しかしながら、白ワインにも、少ないですが、鉄分が含まれています。それでも何故、魚料理が生臭くないかというと、西洋料理には、オリーブオイルや、バターをたっぷり使うからだそうです。油には、生臭さを消す効果があるからです。和食はあまり油を使わないので、白ワインに含まれている、少ない鉄分でも、生臭さを感じてしまうという訳です。つまり、ワインと和食には、あまり相性が良くない物もあるようで、和食には、やはり鉄分が全く入っていない、日本酒の方が、良いということでしょうか。

♪　風を感じて　　中西俊博

BeautifulPeople.com／韓国の山菜

　２０１０年４月２８日(水)

♪　ノッティング・ヒル（ノア）　　映画ノッティング・ヒルの恋人サントラより

♪　INTERMEZZO From CARMEN　　Tracy Scott Silverman & Thea Suits Silverman

インターネットの世界には、本当に、様々なサイトがありますが、美男美女だけしか登録できないというサイトがあります。BeautifulPeople.com（ビューティフルピープルコム)と名付けられた、このサイト、今年の1月、5千人もの人が、一度に退会処分を受けました。理由は、年末年始で、太り過ぎたこと。実はこのサイト、会員として登録を申請する人は、写真を掲載、これまで会員だった人たちから、同意を得られなければなりません。しかも、これだけで良い訳でなく、入会後も美しさを保つ為、継続的に、写真を更新しなければなりません。今回、この審査に引っ掛かったという話です。2001年に、デンマークで開設されたこのサイト、運営本部では、毎年、年末年始に、太ってしまう会員に、頭をを悩ませており、この度の、大量処分となったといいます。ところで、この、BeautifulPeople.com、現在、グローバル会員は、およそ、62万人だといいます。最も登録率の高かった男性の国は、申請者の、65％が会員になれたという、スウェーデン。また、女性は、申請者の75％が登録された、ノルウェーだったといいます。何故か、会員たちの評価が低かったのは、イギリス人。サイトに申し込んだ男性の内、登録が許可されたのは、8人に１人未満、女性は、20人中3人だったといいます。しかしながら、これはあくまでネット上の話。掲載される写真は、修正されているかもしれず、どこまで信用出来るか分かりません。この結果に、イギリス人は、正直過ぎるのではという声まで、聞こえてきます。

♪　NIGHT BIRD　　SHAKATAK

サウンドグラフティ　　　　　　　　　　　　　　　JOHN MAYER　No.３　

　　♪　BOLD AS LOVE

　　♪　CLARITY　

　　♪　HEARTBREAK WARFARE

♪　Calling You　　近藤嘉宏

日本料理は、旬のものを食べると言いますが、お隣韓国でも、旬の野菜、特に、この春の時期は、山菜料理が食卓を飾ります。街の周辺が、すぐ山という、恵まれた環境にもよるのでしょう。休日ともなれば、近くの山に、家族連れで山菜採りに出掛ける、ソウル市民の姿を、よく見掛けます。ところで、このソウル近郊で採れる、山菜、天候や、土地のせいなのでしょうか、日本に比べ、種類は限られているようです。それでも、ソウルの街から、車でわずか20分ほど、山あいに入れば、ノビルにウド、ゼンマイや、ワラビといった山菜が豊富に採れるというのは、羨ましい限りです。ソウルの街の市場に、この時期には、採れたばかりの山菜が、うず高く積まれます。中でも目立つのは、日本では、山菜の王者と言われる、タラの芽です。これだけ山盛りだと、日本ならかなりの値段がしますが、あまりの安さに、拍子抜けしてしまうほどです。さて、タラの芽といえば、日本なら、天ぷらといきたいところですが、こちらでは違います。韓国では、タラの芽は、さっと茹でて、チョコチュジャンと呼ばれる、唐辛子酢味噌で食べます。ちょっと試してみましたが、あっさりした味わいの中、独特の香りが口いっぱいに広がり、天ぷら以上に、春の香りを楽しめました。韓国では、アクのない山菜は、茹でたりせず、そのまま、調味料と油で味付けし、生のナムルにして食べるのが、一般的です。山菜の苦みが、実にさわやかで、口の中に、春が広がる、韓国の旬の料理です。

♪　主よ御許に近づかん　　デュオ・プリマ

アテネの地下鉄／ブルース・リー

　２０１０年４月２７日(火)

♪　I'VE GOT YOU UNDER MY SKIN　　STAN GETZ

♪　前奏曲第15番変ニ長調op.28-15「雨だれ」　　小管優

これからアテネに旅行をと、お考えのあなた、そんなあなたに、是非行くことをお勧めするのは、地下鉄です。なんと、アテネの地下鉄、駅の構内が、ちょっとした博物館になっており、ギリシャやローマ時代の、貴重な出土品が展示されています。これは全て、地下鉄の工事中に見つかった物。アテネの地下鉄は、2004年のオリンピックに向けて、整備されました。しかしながら、どこでも地面を掘れば、すぐに遺跡が出てくるアテネ。何度も遺跡にぶつかり、工事は遅れに遅れたそうです。おかげで、このような、素敵な博物館のような駅が、楽しめることになった訳ですから、何が幸いするか分かりません。また、地下鉄の路線が、古代ギリシャの遺跡を縫って作られており、色々な姿で、楽しませてくれます。例えば、発掘された跡なら、そのまま見られるようになっているシンタグマ駅。この駅の構内は、長さ100m、高さ6mに渡って、地下鉄工事で、垂直に掘り下げられたままになっています。今から、2500年以上も前の、上下水道を始め、ローマや、ビザンティン時代といった、文化の跡を、目の当たりにできます。これを見ているだけで、歴史の重みと、人間の素晴らしさが伝わって来ます。地下鉄の駅というと、ただ通り過ぎるだけだと思っていたら、こんな使い方もあるんですね。さすが、偉大な文明を築いた、ギリシャらしい地下鉄です。

♪　WIDE ASLEEP　　Michael Manning

サウンドグラフティ　　　　　　　　　　　　JOHN MAYER　No.２　

　　♪　Bigger Than My Body

　　♪　GRAVITY

　　♪　PERFECT LONELY

♪　Ombra Mai Fu　　European Jazz Trio

ブルース・リーといえば、かつて、一世を風靡した、国際的なアクションスター。その人気は根強く、今でも香港を始め、中国全土で、人々に愛されています。彼の一族の故郷、広東省の仏山(butuzan)市は、すでに、ブルース・リー記念館が建てられていますが、彼が活躍した、香港も負けてはいられないと、今、ブルース・リー博物館が建設中です。この博物館、生前、ブルース・リーが住んでいた邸宅を、改修して作られるものです。ベッドルームや、書斎など、かつて、彼が生きていた頃の、プライベートな時間を再現。彼の遺品や、貴重なコレクションの展示、ドキュメンタリー映像で、彼の業績を紹介するコーナーなどが、設けられるそうです。ブルース・リーを愛する者にとっては、偉大な聖地となる、と、関係者は胸を張ります。実はこの邸宅、彼が亡くなった後、売却され、モーテルになっていました。日本風に言えば、ラブホテルです。これは、ブルース・リーを愛する者たちにとっては、耐え難いものだったのか、今回、この邸宅のオーナーが、土地と建物を、香港政府に無償提供、ようやく、記念館を建設する運びとなりました。彼のファンにとっては、完成が待ち遠しいところですが、どうやら、今年の末にオープンする予定が、来年にずれ込む見通しだと言います。今も、ブルース・リーを愛する、香港の人たちは、オープンの日を、首を長くして待っています。

♪　虹の彼方に　　RICHARD CLAYDERMAN

満開！

春です！　 　　昨日開花した桜　　が今日は満開～　

と、申しましても家の中のことですが。。。

いつもお世話になっている市民プールの桜の木が、先日、剪定されており、

切り落とされた枝を頂いて来たものです。

限りなく白に近いです。プールの塩素のせいでしょうか？(笑)

外の桜は…まだですね。この分だと５月ＧＷ明けくらいになるのかなぁ？

本日、　天気は良いけれど、風が…寒いです。

セクシーフィットネス／台北101

　２０１０年４月２６日(月)

♪　オーロラに恋して　　寺井尚子

♪　My Cherie Amour　　Gary McFarland

日本の女性たちに好まれる誉め言葉といえば、綺麗や、可愛いですが、アメリカの女性たちが喜ぶ、誉め言葉といえば、断然、セクシーです。今、ロスやニューヨークといった、アメリカの都市部で、女性たちの人気を集めているのが、セクシーフィットネス。ナイトクラブで行われている、ストリップショーや、オールダンスの要素を取り入れた、エクササイズ。腰を大胆にくねらせる、セクシーな動きをするのが特徴です。このエクササイズが開発されるきっかけとなったのは、10年前に公開された映画、素顔のままで。あのなかで、ストリッパー役を演じた、デミ・ムーアのようになりたい、という女性が、急増したからだそうです。この、セクシーフィットネス、腰の激しい動きで、お腹回りが引き締まるうえ、心肺機能も高まり、さらに、カロリーの消費にも効果的。しかしながら、なんといっても評判なのが、セクシーさが増すことです。このフィットネスに参加している女性たちに多いのが、教師や、秘書といった、普段はちょっとお堅い仕事。そんな女性たちにとって、いつもは封印されている、自分のセクシーさを、存分に引き出せるのが魅力といいます。しかも、このセクシーフィットネスが行われているスタジオは、ガラス張り。女性たちは、外を通る男性たちの視線を浴びることで、一層、やる気を増すとか。最近、草食系が増えていると言われる、世の若い男性たち。この、刺激的なセクシーフィットネスに、熱い視線を注ぐことも、大事な男の務めのようです。

♪　MOUNTAIN DANCE　　Dave Crusin

サウンドグラフティ　　今週は、ジョン・メイヤーを特集します　　JOHN MAYER　No.１　

　　♪　No Such Thing

　　♪　Daughters

　　♪　Half Of My Heart

♪　AVE MARIA　　CHRIS BOTTI

台湾一高い観光スポットといえば、タイペイ(台北)１０１です。６年前の完成時には、世界一の高さを誇っていましたが、今年の１月、ドバイに、ブルジュ・ハリファが誕生したことで、残念ながら、その座を奪われてしまいました。しかしながら、タイペイ１０１、抜かれているだけではいられないと、次なる狙いを、世界一高い、環境に優しいビルに定め、ビル全体の改修工事に入ったそうです。ビル全体を、省エネ型の蛍光灯に替え、電気代の安い、夜間に作った氷で、冷房、空いているスペースには、樹木を植えるそうです。この改修費用には、6千万元、日本円で、およそ、1億7千万円を注ぎこむそうです。さて、このタイペイ１０１、さらにもう一つ、今年の１月から、世界一のものがオープンしています。それは、世界一高い、会員制クラブです。この、超高級クラブに入ると、１日必ず、およそ4万4千ドル、日本円で、400万円ほど使わなければなりません。これを払っていれば、年会費はいらないそうです。クラブの会員には、鍵が与えられ、専用駐車場、専用エレベーターを使って、クラブに入る事が出来ます。エントランスでは、フレッシュなデザートや、スィーツで出迎えてくれ、シャネルのスパといった、世界一の品々が、ゴージャスな空間を演出してくれるそうです。すでに会員は、およそ800人とか。まだまだ世界一を目指す、タイペイ１０１、次なる世界一は、なんなのでしょう。

♪　Cloudy This Morning　　GEORGE WINSTON

えらい昔…むかし？

　ず～っとココ(osawa専用クローゼット)に座っていていいんだよ　　

そんな時間が、１週間ほどあればいいなぁ…と思う。

しかしながら…そんな贅沢な時間…無理っすね。(笑)

故に、マメにコツコツを実践しない限り、過去の物は発掘できない。。。

できないと思えば見てみたくなる。。。

手前の方をチラッと触ると、５～６年前のosawa氏表紙の同じ本２冊ずつが数種類　

少し奥に手を伸ばし、上の方にあった菓子箱を取り出し開けてみると、

夢中でosawa氏の物をかき集めていた１０年程前頃の、同じような写真が何枚も何枚も　

その箱の中に…あったのがコレ　↓　↓　↓　B５判のコピー用紙。

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いつも応援ありがとうございます。

いただいたお手紙は全て大事に読ませていただいてます(本当です)

僕は明日から″深夜特急’９７″の撮影のため中近東に行ってきます

みなさんもがんばって下さいネ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　９７．１．１６　ＡＭ３：００

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何方から送っていただいたものですが、何方だったか…

　

飲んでます！

もっちろぉ～～～ん、　Ｒｅｌａｘ　　だよぉ～！　酔ってまぁ～～～ッす　

今、Ｏ氏のMembers　BBSを覗いたら、「昔の男」のことがチラッと話題に…？

「昔の男」と聞いて、思い出してしまった。。。

私の記憶が確かなら…Ｏ氏は「昔の男」について、

「最初は金妻（金曜日の妻たち）の感じでいたのが、

　　　　　　　　　最終的には13日の金曜日になってしまった」

…みたいなお言葉を発していたのを。。。

私の記憶が確か！？なら？…だ。

今、私、Ｒｅｌａｘ500ml缶2/3で、酔ってまぁ～～～ッす　

酔っ払いは、さっさと寝ることにしましょう。。。　　

上海へのスペシャルフライト No.5

　２０１０年４月２３日(金)

♪　ライフ・イズ・ビューティフル　　ニコラ・ピオヴァーニ

♪　一晩中踊れたら　　パーシー・フェイス・オーケストラ

今週のジェットストリームは、いよいよ来月開幕する、上海万博の舞台、アジア随一の国際都市、上海へのスペシャルフライトです。

バーチャル万博

公式ＰＲソングに盗作騒動が起きたり、地元住民たち、およそ20万人による、リハーサルが行われるなど、いよいよ、開幕が近付いてきた、上海万博。さて、昨年、上海の人口は、2千万人の大台に近付いたそうです。経済危機から、いち早く脱し、右肩上がりの経済発展を遂げる、中国。その恩恵を、最も受ける上海では、市民の生活水準は高まる一方。現在、自家用車の保有率は、100世帯当り14台、エアコンは196台、１世帯に２台と、日本並みの普及率です。そんな、目覚ましい発展の中で行われる、今回の上海万博。その経済効果は、日本円で、およそ、20兆円にも達するそうです。そんな上海万博を、ちょっと覗いてみたいとお思いのあなた、実は、すでに、パソコンからなら、入場することができます。今回、万博史上初の、インターネットを使用した、オンライン万博が併せて行われます。各国のパビリオンでは、パソコンのマウスを操作するだけで、自由に館内を見学できるようになっています。正式なオープンは、５月１日の、開幕式からですが、今年の１月１日から、もう試験的には動き始めています。もしかすると、この放送をお聞きの方の中には、もう、その上海万博に、出掛けた方がいるかもしれません。上海に出掛ける前に、このバーチャル万博で、会場内を体験しておくと、いろいろと便利かもしれません。アドレスは、≪ www.expo.cn ≫。日本から、100万人以上の観光客が訪れると予想される、上海万博。あなたも、未来への夢をつなげるお祭り、ちょっと出掛けてみてはいかがでしょう。

♪　見果てぬ夢  ヘンリー・マンシーニ・オーケストラ

サウンドグラフティ　　　　　　　　　　　ALL TIME HITS　No.１０　　

　　♪　ジョリーン　　オリビア・ニュートン・ジョン

　　♪　ジャスト・ザ・トゥー・オブ・アス　　グローバー・ワシントンJr. ウィズ ビル・ウィザーズ

　　♪　ストリート・ライフ　　クルセイダーズ ウィズ ランディ・クロフォード

上海ディズニーランド

先日、韓国の新聞に、ソウル市は、ディズニーランドの誘致に力を入れていたが、上海でその望みを絶たれた、という記事が載っていました。韓国で、ディズニーランドの建設は、今一歩の段階まで来ていたそうですが、オバマ大統領の中国訪問で、一気に形勢は逆転、上海での建設に落ち着いたのだそうです。すでに中国には、香港にディズニーランドがあり、この度、上海に誕生すると、中国で二つ目のディズニーランドとなります。この上海のディズニーランド、建設の予定地は、上海の浦東（ プードン Putong）国際空港から、車で20分ほどにある場所。第1期工事でオープンする広さは、150ヘクタール。200ヘクタールの東京ディズニーランドに比べ、50ヘクタールほど、小さいものです。面積が小さいことで、苦戦が伝えられる、香港ディズニーランドよりは、一回り大きい計画です。建設費の総額は、244億元、日本円で、3300億円という、巨額プロジェクトです。中国政府は、上海ディズニーランドの建設で、1兆元の経済効果があると、予測しています。この上海ディズニーランドの完成は、4年後の、2014年。上海万博が終わった後の中国経済の牽引役として、期待されています。万博が終わったら、今度は、ミッキーマウス。上海の子供たちには、まだまだ、お楽しみが続くようです。

♪　めぐり逢い　　アンドレ・ギャニオン

上海へのスペシャルフライト No.4

　２０１０年４月２２日(木)

♪　TO LOVE AGAIN～愛情物語より～　　THE FILM STUDIO ORCHESTRA

♪　GEROGIA ON MY MIND　　THE OSCAR PETERSON TRIO

今週のジェットストリームは、いよいよ来月開幕する、上海万博の舞台、アジア随一の国際都市、上海へのスペシャルフライトです。

万博／日本館

中国各地で、上海万博の開催までを表示している、カウントダウン時計が設置されていますが、開催までの日数が、ついに１桁の９日になりました。上海の街を行く人の表情でも、どこか、華やいだ笑顔が感じられます。さて、万博会場に一際目立つ、巨大な、紫色の繭の形をしているのが、日本館です。日本館のテーマは、心の和、技の和、過去・現在・未来に渡る、日本と中国の、文化と美術の結びつきを紹介しながら、環境問題への取り組みを併せて、展示しています。四季折々の、豊かな自然あふれる、日本の美。それを、満開の桜の下の茶室といった、和の空間で表現しています。これから暑くなる上海、それを考慮して、日本館の前には、人工的な霧を発生、入館を待つ人を、涼しくもてなす、設計になっているそうです。様々な国々が、趣向を凝らす、上海万博。デンマークからは、あの、アンデルセンの童話で有名な、人魚姫がやって来ます。1913年といいますから、ほぼ100年前にコペンハーゲンの港はずれに設置された、人魚姫の銅像。これまで、修理以外に移動した記録はないそうで、はるばる海を越えてやって来る人魚姫は、上海の子供たちの人気を、呼ぶに違いありません。これから11月までの、コペンハーゲンには、人魚姫はおりませんので、彼女の写真を撮りたいとお思いの方は、上海の、万博会場にお出掛けください。

♪　Don't Know Why　　PAT METHENY

サウンドグラフティ　　　　　　　　　　　　　ALL TIME HITS　No.９　

　  ♪　BLOODY WELL RIGHT　　SUPER TRAMP

　　♪　LALA MEANS I LOVE YOU　　DELFONICS　

　　♪　True Colors　　CINDI LAUPER

♪　eye royal　　coba

飲茶

上海で食べたいものといえば、やはり上海蟹ですが、上海万博が開かれているのは、５月から１０月まで、蟹みそがたっぷり詰まった上海蟹が、一番の食べ頃なのが、残念ながら１１月からです。上海万博に出掛ける時は、時期外れの、上海蟹を諦めて、飲茶を楽しむことをお勧めします。飲茶といえば、広東省、香港やマカオ辺りが有名ですが、上海でも、結構、美味しい飲茶が食べられます。かつて、上海租界のあった、レンガ造りの新天地。今は、おしゃれな香りがする、この上海のニュースポットにも、そんなに数は多くありませんが、飲茶を楽しめる店はあります。飲茶の良い所は、色々な味を少しずつ味わえることです。頼み方も簡単、机に置かれたオーダー用紙に書けば、すぐに運んで来てくれます。漢字が読めなくても、せいろを乗せた台車が、お店の中を回っていますので、食べたいものがあれば、指をさすだけで、熱々のエビ餃子や、大根餅といった、点心が食べられます。上海の飲茶が良いのは、広東風や、香港風のものばかりでなく、上海風の点心も食べられることです。例えば、小龍包(syaoronpao)、これは、説明が難しいのですが、上海と香港では、微妙に味が違います。しかも、飲茶の良いところは、リーズナブルなこと、どんなに食べても、1,000円ほどで済みます。上海で飲茶、あなたも、お試しになりませんか。

♪　芳草無情　　WU-FANG

♪　Mei Ling　　日向敏文　　

上海へのスペシャルフライトNo.3

　２０１０年４月２１日(水)

♪　愛のあいさつ（エルガー）　　ロンドン・シンフォニーオーケストラ

♪　ニュー・シネマ・パラダイス～愛のテーマ　　上松美香

上海万博～中国館

間もなく開催される、上海万博。そのシンボルとなるのが、東方の冠をイメージして作られた、中国館です。中国館の高さは、69m、延べ床面積、16万㎡、中央のタワー部分は、国家ナショナル館。基礎部分には、地方館や香港館がそれぞれ配置され、取り巻く回廊の部分には、中国歴代王朝、34王朝の文字が刻まれた、赤を基調とした、壮大な建物です。この中国館、永遠のシンボルとして、万博終了後も、この地に残される予定です。世界に大きく門戸を広げる、新しい中華思想のメッセージが込められているそうで、45分で、中国5千年の歴史が、体験できるようになっているそうです。夜は、まるでシャンデリアのように光り輝く、この中国館。点灯される様子を見た人の話では、スピルバーグの映画の、未知との遭遇に登場した、マザーシップの印象に近いといいます。今から159年前、世界初の国際博覧会として開かれた、ロンドン万博。この時、英国は、クリスタルパレスと呼ばれる、建造物を作り、産業革命の後にやって来る、鉄のガラスの時代を印象付けました。また、1889年に開かれた、パリ万博では、エッフェル塔が、1970年の、大阪万博では、太陽の塔が、それぞれの時代の、希望の光を表していたように思えます。さて、この度、東方の冠をイメージした、中国館。世界に向けて、どんな未来を照らし出しているのでしょう。

♪　オール・ユー・ニード・イズ・ラヴ　　ホリーリッジ・ストリングス

サウンドグラフティ　　　　　　　　　　　　　ALL TIME HITS　No.８　

　　♪　リーリング・イン・ジ・イヤーズ　　スティーリー・ダン

　　♪　マホガニーのテーマ　　ダイアナ・ロス

　　♪　ライツ　　ジャーニー

♪　カム・レイン・オア・シャイン　　ジー・サンプル

田ウナギ

上海を代表する味といえば、上海蟹が有名ですが、上海には、もう一つ、忘れてはならない味があります。それが、田ウナギ。名前の通り、田んぼで獲れる淡水魚。ウナギというより、どちらかというと、ドジョウに近い魚です。淡水魚というと、どこか泥臭い感じがしますが、上海で食べる、田ウナギに限っては、その泥臭さは感じません。上海の市場で売られている、田ウナギには、２種類あり、ウナギのように大きなものもありますが、美味しいのは、ドジョウのような、少し小さめのタイプ。魚屋さんの店先で、粘土遊びに使う、ヘラのようなもので、１匹１匹、骨と内臓を取り除いてる姿を、良く見掛けます。値段の方は、なかなかの高級品。かつて、庶民の魚だった、田ウナギも、今では、安い魚ではなくなってしまいました。さて、この田ウナギ、代表的な料理法は、ニンニクと一緒に食べる、田ウナギ炒め。ビジネス街のレストランで、ランチタイムのメニューに、良くこの名を見掛けます。上海のビジネスマンの間では、郷愁を誘う味のようです。出て来た田ウナギ炒めを前に、昔、おれは田んぼで獲った、お袋は、玉ねぎと一緒に炒めた、おれは煮た方が好きだ、と、故郷や母親を思い出して、よもやま話にふける。そんな話題を提供するのに、ぴったりなのが、この上海の、田ウナギなのです。

♪　慕情　　マントヴァーニ・オーケストラ

♪　エストレリータ　　福田進一
　

Marinちゃん、ありがとう！！

録音失敗　　の、昨日の　　ジェットストリーム。

Ｍａｒｉｎちゃんがコメント欄に書き起こしてくれたものを元に記事にさせていただきます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

上海へのスペシャルフライトNo.２

　２０１０年４月２０日(火)

♪　ライムライト～エターナリー～　　リチャード・ヘイマン交響楽団

♪　Waltz For Debby　　Bill Evans

さて、いよいよ5月1日から上海万博が始まりますが、既に万博会場には、多くのパビリオンが姿を現し、上海市民がどこに行きたいか、品定めをしているようです。先日行われた、オンライン調査による人気投票では、最も見学したいと思っている海外のパビリオンは、アメリカ、フランス、イギリス、そして、日本の４ヶ国の順でした。最も行きたいと思っているアメリカ館は、市民の半数近くだったそうです。地域別に見ると、一番人気を呼んだのは、ヨーロッパ諸国。次にアジア・太平洋諸国が人気を呼んでいるそうです。今回の調査について、専門家の分析では、中国の国民がパビリオンに興味を持つ鍵は、やはり国の知名度とテーマ。これまで上海万博については、様々な広報活動が市民に行われており、かなり関心度が高いことが窺われます。既に前売り入場券の販売数は、2000万枚を越えてしまったそうです。当初、開催期間の入場者数は、7000万人を予想されていましたが、このままでは、1億人を越すのではないかと最近言われはじめています。１億人を越せば、万博史上初の大台。これまで最高だった大阪万博の6422万人を遥かに上回る記録となります。これだけ人気を呼んでいる上海万博。いつ頃行くのが良いかと言うと、旅行会社の予想では6月に一旦客足が鈍りそうなので、どうやらその辺りが狙い目のようです。

♪　愛を奏でて　　JIA PENG FANG

サウンドグラフティ　　　　　　　　　　　　　　　ALL TIME HITS　No.７　

　　♪　It's So Easy　　LINDA RONSTADT

　　♪　DOCTOR MY EYES　　Jackson Browne　

　　♪　I Wish　　STEVIE WONDER

♪　若葉のころ　　溝口肇

『東台路古玩街（Tou dai ro ko gan gai）』
上海万博が開かれることが決まってから、上海の街は大きく様変わりしました。街にはショッピングセンターが次々と誕生。新たな都市開発によって、かつて路地裏にあったお店は姿を消してしまいました。ショップやブティックは、清潔で便利ですが、これまであった上海の風情がなくなったような気がします。しかしながら、今でもそんな場所が全くないわけではありません。東台路古玩街～中国語で言うと“ドンタイルーグーワンジェ”もそのひとつ。この東台路古玩街、上海人民広場の近くにある200m程の路地にあるアンティークストリート。ここで売られているものは、由緒正しき骨董品というより、はっきり言って“ガラクタ”です。どういうものが売られているかと言えば、ちょっと古めの陶器やアンティークの時計やオルゴール、毛沢東の置物やレトロなポスターなど様々。骨董品というより、売れ残りという感じです。ここで買いたい物があれば、まずは言い値の半分からスタート。1000元なら500元、200元なら100元。まず、お店の人は、呆れた顔をしますが、そこで怖じけず、笑い返すゆとりを見せると、たいていこちらの言い値近くで買えます。ちょっと怪しげだけれど、どこか懐かしいこの上海のガラクタ街。上海万博で素晴らしい未来への夢を見た後、ここで落差を楽しんでみると言うのはいかがでしょうか。

♪　SMOKE GETS IN YOUR EYES　　DAVID SANBORN　

上海へのスペシャルフライト…？

昨晩のジェット、録音失敗した………　　　

　２０１０年４月２１日（火）

♪　ライムライト～エターナリー～　　リチャード・ヘイマン交響楽団

♪　Waltz For Debby　　Bill Evans

↑の、２曲目　の途中から…ザザ～ザザ～…まるでハワイの波の音。あら？…今週は上海じゃなかったかしら？って感じで延々と波の音…。イエ、延々と雑音が録音されていました　

今週のジェットストリームは…って言ってたのかなぁ～？でもって、上海のガラクタ街の話なんかしてくれてたんだろうか？？？

実は…昨晩…ジェットのタイマー録音が始まって１０分くらいのところで、睡眠に入るべくボリュームを　布団にもぐりこみました。その際に、リモコンのボリュームDOWNのすぐ上にあるチューナーのコントロールに触れてしまったのだ　と、思われます。ショックです　　残念です　　無念です　　

リモコン…小さ過ぎるんだもん。。。　私のカワイイ太い指　　には…小さ過ぎる　　今晩からは…ジェット聞きながら寝よう　　かしら…　

上海へのスペシャルフライト No.1

　２０１０年４月１９日(月)

♪　シルエット　　ケニーG

♪　星に願いを　　ジャック・ジェジーロ

今週のジェットストリームは、いよいよ来月開幕する、上海万博の舞台、アジア随一の国際都市、上海へのスペシャルフライトです。

いよいよ、5月1日から、上海国際博覧会が始まります。2005年に開かれた、愛知万博に次ぐ、総合的なテーマで行われる、大規模な博覧会です。今回の上海万博のテーマは、都市。より良い都市、より良い生活について、世界、242もの国と地域が参加して、その未来像を展示して行くことになります。万博が開かれる会場は、上海市の中心部を流れる黄浦江(kouhokou)両岸、南浦(nanho)大橋と、盧浦(roho)大橋との間の濱江(hinkou)地区です。5.28平方キロメートルの、広大な観覧エリアは、５つのゾーンに分かれており、それぞれのゾーンに、各国のパビリオンが、点在します。上海万博の大きな特徴が、万博史上初となる、ベストシティ実践区。世界の代表的な都市が、国という枠を超えて、都市として参加します。日本からは大阪が、環境先進都市として、出展します。1400年もの間、川や水路を利用して培われてきた、水の都、大阪の先進性と、技術を、南エリアの共同館に展示します。大阪といえば、タコ焼きということで、道頓堀にあった、巨大なタコ焼きの看板が、はるばる海を渡り、タコ焼きの味を、世界にアピールするそうです。今回の万博の根底を流れるテーマは、省エネと、エコ技術。万博を終えた後の、建築資材のリサイクルについても、充分考慮されています。開催期間は、10月31日まで、184日間。その間に、一度は訪れてみたい、上海万博です。

♪　蘇州夜曲　　チェン・ミン

サウンドグラフティ　　　　　　　　　　　　　ALL TIME HITS  No.６　

　今週も　ジェットストリーム　ALL TIME　HITS　ポップスの名曲をお送りしています　

　　♪　ユア・オンリー・ロンリー　　J.D.サウザー

　　♪　トラブル・アゲイン　　カーラ・ボノフ

　　♪　素顔のままで　　ビリー・ジョエル

♪　モア　　マントヴァーニ・オーケストラ

今や、東洋一の摩天楼都市になった、上海。その、上へ、上へと伸び続ける勢いは、一向に衰える様子を見せません。この上海に、初めて超高層ビルが誕生したのは、今から13年前。当時は、世界第２位を誇る、高さ420ｍの金茂(Jin Mao)ビルでした。映画ファンなら、トム・クルーズが主演した、ミッション:インポッシブル３の舞台となったビルといえば、その姿が、思い浮かぶ方もおられるかもしれません。この金茂ビルの展望室の高さは、340ｍ、東京タワーよりも高い場所からの、上海の夜景は、なかなかの人気でした。そんな上海一の高さを追い抜いたのは、２年前の８月に誕生した、上海ワールドファイナンシャルセンター。金茂ビルの隣に、まるで伸びをするように建った、この超高層ビルの高さは、492ｍ。こちらも、建設当時は、世界第２位でしたが、ブルジュ・ハリファの登場で、現在は世界第３位となっています。このビルの100階、474ｍの高さにある、スカイウォークからの眺めは、上海の絶景の一つ、観光客の人気を呼んでいます。さて、そんな２つの超高層ビルの前に、昨年から、もう一つ、新たなビルの建設が。こちらは４年後に完成予定の上海センタービル。高さは632ｍ。完成すると、中国一の超高層ビルになる予定です。まるで、雨後の筍のように、次々と誕生する、上海の摩天楼。この上海センタービルが完成する頃には、すでに、新たなタワービルが、建てられ始めているかもしれません。

♪　誰も寝てはならぬ～トゥーランドット　　ジャン・ジェンホワ

Message2002 最終回

　Member's room　への投稿。アフリカからだぁ～　　　　　
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アフリカの空より　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　投稿日:2002/10/14(Mon)17:39

ご無沙汰してます、皆さんお元気ですか？
昨日無事にアフリカロケ分の撮影が終了しました、果たしてどんな作品になるのだろうか？とりあえずベストは尽くしたので、恥ずかしいものにはならないと思うのだけど・・・
途中経過の報告をする予定だったのですが、あっという間の40日、、失礼しました。細かい話はイベントでするつもりです。それと、そうそう荒神の舞台挨拶に出ます、いつなんだろう？あれ、、ジャムも舞台挨拶があったけ？
それと来週中には今後の作品を発表できると思います、楽しみにしていてください（今月中に新作の撮影に入ります）。とにかく、、、そろそろ日本に帰ります。
それでは皆さん体にはくれぐれも気を付けて
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　さてさて…新作とはなんだったでしょー？…うぅーーーん…分かりません。。。
映画って、撮影されても暫く公開されないものもあるし…分かんなくなっちゃう。。。
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Message from Takao Osawa

こんにちは。

ご無沙汰してしまいました。
先々週の金曜日に日本に戻ってきたのですが、
日本分の撮影、打上げ、もろもろありまして、やっと一段落しました。
皆さん、元気ですか。

南アフリカは、実際、想像以上に都会で（野生動物に囲まれた暮らしと思っていたのだが）街のど真ん中でのホテル生活に改めて世界の広さを感じた1ケ月半でした。
アフリカロケに関しては、また会報等で話すつもりです。
作品に関しては・・・・・・とにかく楽しみにしていてください（本当に）
放送は、3度あります。
まず12月にNHKハイビジョンで。
そして１月にはNHKBSで。
そして春には、いよいよ地上波（いわゆる普通のNHK）で観られる予定です。

あっ、そうそう。明日、東京国際映画祭とファンタスティック映画祭で舞台挨拶をするんだ。またその報告は（報告といっても舞台に立ってご挨拶するだからな・・・）、BBS、会報にて。

そしてそして11月9日！
待ちに待った、というより待たせすぎてしまいましたファンクラブイベント。
な、な、なんと、今回はポスターを作っちゃいました（2種類・笑）。
最初で最後かなぁ・・・
あっ、でも、今回の評判によっては次も続けようかな―
ちなみにこれは限定販売という形になってしまいますが・・・

あと、今回のイベントでは、トークの時間を少しでも多く設けられればいいなと思っています。そのほうが自分の気持ちが一番伝わると思うので。
楽しみにしていてください。

もう秋です。
今、風邪が流行っているらしいので、くれぐれも身体に気をつけて。
9日に来られる方は、その日にお会いしましょう。
来られない方も、イベントの模様は会報でしっかり伝えますので楽しみにしていてください。
では。

P.S.
今後の作品に関して、お詫びを。
一部の方（会員専用のBBS)に、今月中に次の作品を発表すると公言してしまったのですが、諸事情がありまだ発表ができません。すみません。

10月29日(火)大沢たかお
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Message from Takao Osawa

こんにちは。皆さん、お元気ですか？
ここ数日、寒い日が続いていますが、風邪などひいてませんか？

先日(11月9日)、約2年ぶりとなるプライベートシート全国大会に
大勢の皆さんに参加していただいて本当にありがとうございました。
ところで、皆さんはちゃんと満足してくれただろうか・・・

素晴らしい一日を過ごすことができて、本当に感謝しています。
皆さんと同じ空間、同じ時間を過ごせたことを光栄に思い、
ほんと、つくづく自分というものが恵まれているな―と
しみじみしてしまいました。

また、たくさんの手紙、花、プレゼント・・・。
何よりもその暖かい気持ちが何よりの贈り物となりました。
本当にありがとうございました。
次回は手ぶらで来ていただければ、
こちらも手ぶらで行けるのですが(笑)。

たくさんの手紙やEメール、電話、FAXをありがとうございました。
次回への糧にします(笑)。
・・・なにぶん、かなりの方がお見えになったので
多少、段取りの悪いところもあったと思いますが、
それに関してはごめんなさい。

今回のイベントに関しては、すべての会員の方に伝わるように
会報誌で、しっかりと報告できればと思っています。
是非、みなさん楽しみにしていて下さい。

では、お身体にはくれぐれも気をつけて。

11月22日(金)大沢たかお
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　Member's room　への投稿。
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来年も宜しくお願いします　　　　　　　　　　　　　　　投稿日:2002/12/29(Sun)02:58

メリークリスマス！！！！あっとっくに終わっていた・・・あーなんか街の慌しさに巻き込まれてしまい、気がつけば29日・・・・・んーよく歳をとると時間が早く過ぎるて言うけど確かに。。。
皆さんお元気ですか？「アフリカの蹄」たくさんの感想ありがとうございます、ハイビジョンということで見れなかった人も多かったみたいで、、、来年には衛星放送もあるので是非そちらで、そして見てくれた人本当にありがとうございます。
１月中旬より映画の撮影に入ります！！！
ちょっと男っぽい話だから、皆さんの趣味に合うかどうか心配ではありますが楽しみにしていてください。
それでは皆さんお体にはくれぐれも気を付けて良いお年を

それと、来年の動きに少し変更がありそうです、また年明けに報告します。。

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２００２年。２月に入ってからの「あけましておめでとう」から始まり、締めくくりは数日遅れの「メリークリスマス」　イイですねぇ～この開き直りっぷり　イヤイヤ、失礼…おとぼけっぷり…かしら？(笑)

楽しむ人続出中…だって（笑）

ふと、パソコンの右上の流れるニュースタイトルに目をやると「大沢たかお・・・」ってなっていたのでクリックしてみたら・・・　

http://news.nifty.com/cs/technology/techalldetail/r25-00002030/1.htm