２０１６年９月１５日(木) 提供 ／ ＪＡＬ 、ＳＥＩＫＯ♪ Stairway To The Stars The Bill Evans Trio
♪ Sue Ann Antonio Carlos Jobim
人種の坩堝といわれる ニューヨーク
マンハッタンの最南端には 有名な リトル・イタリーがある
リトル・イタリーは 昔 イタリアからの移民たちが暮らした 3ブロック程のエリア
今日から2週間 ここ リトル・イタリーは 一年で一番の盛り上がりを見せる
映画 ゴッドファーザーにも登場した サン・ジェナーロの祭りだ
今年で87回目を迎えるという 伝統あるストリートフェスティバル
街の通りには ピザやスイーツの屋台がズラリと並び 見物客は 100万を超える
本場のナポリよりも 賑わうお祭りだ
ところで この リトル・イタリーの近くに ニューヨークの流行発信エリアがある
ノリータだ
ノリータとは ノース・オブ・リトル・イタリー(NOrth of Little ITAly)を短くした
リトル・イタリーの 北のエリアという意味
ノリータには あまり目立った建物がないので 通り過ぎてしまう観光客も多い
ここ ノリータが 注目されるようになったのは 1990年代の後半
当時 ヤッピーと呼ばれる エリートビジネスマンたちが移り住んでからである
スーツや食べ物 住まいにお金をかけるヤッピーたちは 個性的なお店を好んだ
今もノリータには 高級ブティックや 人気のレストラン スイーツ店が 数多い
その代表といえば やはり エイリーンズ スペシャル・チーズケーキだろう
ここは ニューヨークで一番チーズケーキが美味しいと 評論家たちが絶賛するお店
いつもお客さんが絶えることがない
極上のスイーツと エスプレッソを味わいながら 最先端のファッションを見て回る
それが こだわりのショップが多い ここ ノリータの 楽しみ方だ
♪ Vedenneito Dalindeo
SOUND GRAFFITI
MADELEINE PEYROUX No.4♪ You're Gonna Make Me Lonesome When You Go
♪ I'm All Right（悲しみにさようなら）
♪ I'm Gonna Sit Right Down And Write Myself A Letter
ニューアルバム SECULAR HYMNS から
♪ Everything I Do Gonna Be Funky（from Now On）
ここでお知らせです
午前零時の定期便 JET STREAM
旅に出ることの素晴らしさ 世界各地の物語と 美しい音楽の数々
午前零時に 音楽の世界旅行を紡いでまいりました この番組が コンサートになります
JET STREAM 2016“Flight in Concert”by JAPAN AIRLINES
機長は私 大沢たかお が担当致します
世界中を巡る 一夜限りのこのフライトは
9月17日 土曜日 中野サンプラザボールにて 18時に テイクオフ致します
五輪真弓さん 小野リサさん 宮本笑里さんなど
たくさんのスペシャルゲストの方々と 皆様をお迎え致します
さー 一緒に旅に出掛けましょう
詳しくは tfm.co.jp/event を ご覧ください
♪ Lady Jane Joe Pass
昨年辺りから ドイツの首都 ベルリンでは イスラエル料理がブーム
イスラエル料理を売り物にしたレストランが 次々とオープンしています
こうした背景にあるのは
ここ数年で イスラエルからの若い移住者が 増えていること
現在 ベルリン市内に住んでいる イスラエル人は およそ2万人
1年前に比べ 20％も増えたそうです
こうした若いイスラエル人オーナーのお店は
コーシャ(Kosher) と呼ばれる ユダヤ教の厳しい戒律にこだわらない ベジタリアン料理
その気軽さと ヘルシーさが受けて 若いドイツ女性を中心に人気を呼んでいます
その中で最も人気があるのが イスラエル定番 卵料理 シャクシュカです
シャクシュカとは
小さなフライパンで ニンニク 玉ねぎ トマトを オリーブオイルで炒め
これを ナツメグなどのスパイスで味付けしてから
真ん中に 半熟卵を落とせば出来上がり
添えられたパンに 半熟卵や トマトソースをつけながら 食べるのが イスラエル流です
この シャクシュカの魅力は フライパンで調理し そのままテーブルに出て来る気軽さと
短時間で作る割には 手の込んだ贅沢な味わいがあること
この シャクシュカは ニューヨーカーや ロドナーたちも 大好き
ロンドンやニューヨークにも この シャクシュカ食べさせる人気店があります
最近日本では 卵料理といえば ビルズや グロリアスチェーンカフェ
人気メニューの
オーガニックスクランブルエッグや エッグベネディクトには 行列が出来ますが
来年はこれに シャクシュカが仲間入りするかも知れません
♪ Feel Like Making Love 木住野佳子